材 料：公仔箱論壇& i4 Q9 g5 K' L7 X5 e
火雞 1隻（約6～8kg）os.tvboxnow.com' K* `. |, r( d9 G
邊吐司 1條os.tvboxnow.com" x7 l2 O) e s7 T& [
肝 1又1/2kg
7 v% q# Q$ g5 ?; |& n0 C雞胗 1又1/2kgos.tvboxnow.com+ i% [/ Y8 L+ ^" u: ~6 s2 _
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
( P$ z1 x0 ^* atvb now,tvbnow,bttvb香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）os.tvboxnow.com: \. O6 t+ X$ J6 G
栗子 適量
; K; p( ^& K3 d2 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋 適量
# \9 R1 b& u$ o, q2 n0 h. }. f紅苺醬 苺醬 適量
4 T" U4 k0 p: x4 N# [公仔箱論壇gilbet醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o j% }' p, ]/ A# n3 Z% X
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做法：
/ D/ ]2 I: T0 z% `tvb now,tvbnow,bttvb1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。0 ^0 [& g+ I' u
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
2 g; H* D d4 q; w( o3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。; v! W- S+ b7 y9 H$ U! N
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。. c+ m# E f8 j) \/ ?2 y
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
5 a/ O3 } E* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
- }6 [" e# H/ Z3 C- V0 ]# Stvb now,tvbnow,bttvb6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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紅苺醬
3 V0 c! y0 t4 ?, f% x* _: {* gtvb now,tvbnow,bttvb
* J8 @+ n4 q, {; b材 料：" g& i# I8 k1 x* v _
新鮮紅莓 1kg公仔箱論壇: c$ P2 I3 }! v/ k B- w
肉桂棒 1條os.tvboxnow.com& \6 k( y7 a9 S7 \2 h
紅糖 適量
6 |/ K1 f6 D3 X1 e- H5 ^( h100%柳汀汁 適量7 G/ n8 |3 F8 c+ C7 f6 c1 b
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, e2 A! B2 Q% x& F6 u# x2 R
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
1 ]% b# e# x; i) o2 k2.冷卻後即可裝盤。
* |( k. [" w7 D+ L5 a# Nos.tvboxnow.com另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 f1 K+ a* O; r: Q2 Q
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tvb now,tvbnow,bttvb& ]: o& x7 M0 a. R E
Gilbet醬
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) S# q5 U# [, ~ Q! t3 L' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l7 {3 c4 N& j" j, l
火雞骨 1大塊
/ r w/ ~, f( H- Q$ H2 Y! l洋蔥 200gos.tvboxnow.com5 ^8 U( o5 n7 s
大蒜 200g
( D0 u! \& j! S6 i4 {3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 200gos.tvboxnow.com5 u3 C6 l% b4 {/ O& @, \' |
蕃茄 200g0 a- U1 j" j/ | o! u
百里香 少許
/ }: p* F3 D# j7 _' W9 \" Bos.tvboxnow.comoregano葉 少許: E) x4 h8 e) w
月桂葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb) m X7 Y5 P0 [9 O0 l0 L: K( ^5 c
雞高湯 適量公仔箱論壇. Q j' p! ^7 k4 c* z4 U
雞胗丁 200g
2 h& B D. F j胡椒鹽 少許os.tvboxnow.com* V/ M, v1 x; m/ x" h
6 t/ C# h- \: ~$ i. w) j; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 Q* O/ p0 d- _. X' A公仔箱論壇1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
/ \/ v! C' ?' x9 E% |! ~; c' d8 t' z2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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