材 料：tvb now,tvbnow,bttvb6 t0 ^; z4 x( e5 n
火雞 1隻（約6～8kg）. _4 {4 B9 I+ l3 B" k* I( \9 ~
邊吐司 1條
5 j$ M( u2 i# l, ]8 t5 U" s肝 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb1 J: {# \ i- q. ]2 o
雞胗 1又1/2kg
% h8 E- R: y, z9 `5 j+ r% c香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. L4 g6 L( B1 u% e2 B J: d5 A
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R2 p! h, J& W5 q
栗子 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u9 M9 a2 I" L `6 B) G# H
蛋 適量
' x$ r. a" f$ z紅苺醬 苺醬 適量
7 a& f# d; y5 j; p& [3 n% U mtvb now,tvbnow,bttvbgilbet醬 適量os.tvboxnow.com' d5 f- S6 N4 s+ y4 @% j
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做法：( d8 f* v. K; u+ Y7 {
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。os.tvboxnow.com1 G* n7 J/ g* B; c% i- `
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ H1 g9 e. |, g7 S
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
1 g& B1 W8 P. T" x" }( J9 U& |* }0 {2 z4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。- c# k& }1 \( @0 I8 w2 m, b
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。. n1 U2 G8 y% n, j+ [
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。os.tvboxnow.com- S6 m+ d' |1 y7 O! m0 {9 z5 `
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb! \/ H% x* f+ R5 z2 B& e7 ]3 ?
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3 F0 ]8 z- n2 ~' L2 c; otvb now,tvbnow,bttvb紅苺醬tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 u- O8 d; }/ s
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材 料：
$ W# y, g1 {# S! y新鮮紅莓 1kg! ?* |3 f% b6 f7 w' E" p
肉桂棒 1條tvb now,tvbnow,bttvb( w8 _; }+ L" w( k
紅糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e4 K9 m# x4 ^# t; y1 M, X- _
100%柳汀汁 適量
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" J# M" m! ?1 C- ftvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com& ^) s7 N+ T ?, B) Z
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。3 k3 t0 o& U0 x6 Y. {! |0 h) _
2.冷卻後即可裝盤。& X. E# H+ c# V- z. W. U
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。os.tvboxnow.com: I4 b7 w( e+ z+ n
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Gilbet醬tvb now,tvbnow,bttvb. S/ g# u# e! b# m
" }& N* z6 f4 G& G S# _2 D% z- y材 料：1 _! i$ g+ q- ?5 a
火雞骨 1大塊
9 v0 I; k h( c# xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 200g. I: I/ y4 ~# a. e" ]$ c4 l! {. m
大蒜 200gtvb now,tvbnow,bttvb: P* \' H8 r# u
西芹 200g
; b( _2 u2 b8 L蕃茄 200g+ f) f9 j9 A+ F
百里香 少許os.tvboxnow.com9 E x0 O) n$ l' U S
oregano葉 少許
8 H6 x# o4 s$ U; {- a* `, b月桂葉 少許os.tvboxnow.com* Z4 ^! n4 i4 r, {7 q
雞高湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A$ ]$ N" K S+ y
雞胗丁 200gos.tvboxnow.com- d/ O8 o2 h4 m' J& V( `
胡椒鹽 少許os.tvboxnow.com% |% U/ y k$ a3 q* {
) H; w- I+ G. k( j _做法：
/ o, M5 L9 F7 } `: `3 j% u/ uos.tvboxnow.com1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
9 n f, j1 a' f# B( w公仔箱論壇2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。5 u c9 d+ z5 z6 S0 r$ S
. ]% X% E! N6 A* s5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# Z( V# o8 Z2 U8 W, }4 E/ Q" s$ r
 公仔箱論壇, \: B$ H" D: [3 O% N
2 Z; G7 {! s: R& Mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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