材 料：
; K8 S- F% Q; r/ i- Q$ l Z2 {. g/ _os.tvboxnow.com火雞 1隻（約6～8kg）
& L% {- A$ K! O1 e: Gtvb now,tvbnow,bttvb邊吐司 1條- c3 o, B9 v! o
肝 1又1/2kg3 }4 P7 {, @( d" b" s }3 S; [
雞胗 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb) N r5 J* \ p/ ]# j8 }! y
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）os.tvboxnow.com' o, A4 {7 @" z
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
3 }( x8 _* h# [" h- ?, C; x* q$ h栗子 適量公仔箱論壇+ {/ \% S: [% o1 r4 ~
蛋 適量
" [ u0 q$ P8 Y* q5 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅苺醬 苺醬 適量公仔箱論壇/ r7 j0 n/ j$ x7 ^
gilbet醬 適量
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, S) s- z2 {9 `/ _5 P& x, R# Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇3 w; L5 J4 [: U( @, @2 J8 t% x
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
2 F/ v" l" K8 z) O, {+ m" Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。os.tvboxnow.com! |' ?( B2 c1 w' Z2 t
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s/ y6 }( t t: w" y# D
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
) H) A4 F# X( [7 [ z% i: Ktvb now,tvbnow,bttvb5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
& u3 h! ?4 a; z6 Sos.tvboxnow.com另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。7 [& x4 L" Y- [4 z7 Z
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。os.tvboxnow.com! ?/ {: J8 I' q/ x# @9 Z
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紅苺醬
, H4 G* k- ]% U; S公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 h6 L6 y2 \4 y4 c& G7 `5 ^
材 料：
* w+ L4 Y& t a+ o新鮮紅莓 1kg
+ b& S% v4 b* eos.tvboxnow.com肉桂棒 1條; D d% h$ I# ~& h
紅糖 適量公仔箱論壇9 j* I1 |' l. Z# X& d
100%柳汀汁 適量
3 I0 B3 m' x! C3 k. x5 i. @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: P* T) t7 \$ K* R: x
做法：
6 Y: s6 x7 B( ktvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
9 d) B0 {' J/ S M- H3 C: h! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷卻後即可裝盤。
: E* x& V' [6 T f另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
7 r# v, v# f; d1 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ A A" o! W5 m& U5 L- F
# b3 [; y5 s8 j- H7 c公仔箱論壇Gilbet醬
- L2 b S: E( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d1 ~+ p, D" H# B7 M, s% G4 w( D
材 料：9 Q, a# N$ W6 k, |
火雞骨 1大塊公仔箱論壇3 Y/ P$ [2 v" O
洋蔥 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* {, k% ~* q- b1 z5 u/ a8 y) \! ?
大蒜 200g
4 ^, r) I a# U( J& ~9 ?3 a4 z西芹 200g. {2 c/ T) R5 i7 A6 \! m
蕃茄 200g
/ S* m6 o3 ]+ dos.tvboxnow.com百里香 少許
. r4 T8 Z2 o6 P0 _7 z: H8 ftvb now,tvbnow,bttvboregano葉 少許' }) P" |! F' S& J: ~
月桂葉 少許公仔箱論壇* C! s( M `9 T' @5 p# [' W
雞高湯 適量
3 R* F" k' Z: Q0 etvb now,tvbnow,bttvb雞胗丁 200g
. ~" E. l; T+ Q- W' h胡椒鹽 少許
2 l+ r+ H0 `, U) C% [' Q公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 P. u; }( H8 I' }/ O
做法：
; v( `( F7 M" v# m; L' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
- J/ U" H3 _; h5 E' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
! q1 Y$ u! l/ H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N; h0 x# a1 o) O
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, P: w4 l2 I$ F3 g6 h. `& A+ I1 ^+ k# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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