材 料：
H* G4 R7 M. C! i+ G; E6 F' Z火雞 1隻（約6～8kg）4 t$ ` r% i. ?& l5 O
邊吐司 1條
. B) R7 T! w; l" {肝 1又1/2kg公仔箱論壇+ h. e3 v1 ^: X- t
雞胗 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb2 l& J( _) ]) c
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
/ w1 F9 B7 I c5 {香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
; H* V7 J! K/ L3 n. G/ _公仔箱論壇栗子 適量公仔箱論壇3 k2 ^; m. b, r6 |) I! [1 k: o9 g! ]6 B
蛋 適量
) p5 y# G8 U- r! i紅苺醬 苺醬 適量
5 Z( t3 G9 f% r6 T: J1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。gilbet醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb z& m/ u. v. x/ x; E+ e, E
# P* n, g9 z" d" \7 ttvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M" o$ w( d* n. X9 E$ @
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
$ l. [. W- ?/ f: r; t2 K5 dos.tvboxnow.com2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
+ d' n/ i& b2 X* j3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
) t: E; R9 Q$ Q) L2 A; e! gtvb now,tvbnow,bttvb4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
0 h- b* |& F- u公仔箱論壇5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
! j! e7 D' J2 `tvb now,tvbnow,bttvb另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
& w9 _8 q$ N+ Ytvb now,tvbnow,bttvb6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。公仔箱論壇0 U) q: q- I+ A) u& S2 ]0 D/ E! y1 I
* v$ c/ [7 j, D& W2 V2 O+ Y' f. V( utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! y R1 B: Y3 G! j6 J
紅苺醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ b2 N3 y: S6 e/ ^
3 n' i- i$ }0 x1 ]4 L材 料：: |7 N+ s i4 |- M+ {! b
新鮮紅莓 1kg( u4 \% P1 G. v% X
肉桂棒 1條
3 h7 F+ C% o; V3 T7 z紅糖 適量# f$ }: W4 t. j. x: ]
100%柳汀汁 適量
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做法：
2 s$ p$ _8 P& c, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。os.tvboxnow.com. b" R, l s" P" o) @
2.冷卻後即可裝盤。
7 ?/ x; P; K5 _1 [os.tvboxnow.com另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。7 a! _$ s; c' H* \0 M2 L
公仔箱論壇1 a- I" f. u2 E9 D B& Y
os.tvboxnow.com" y! _% L8 ^. U. J9 [: N6 Y, W& X
Gilbet醬os.tvboxnow.com; g0 G+ `) G% `7 N+ ?% t3 e6 S
2 ~* w# J/ R6 Z: k% W: _公仔箱論壇材 料：公仔箱論壇" |* H9 D0 H" D* f/ o& o
火雞骨 1大塊
( S1 L: C$ M% P" j6 i" Q洋蔥 200g公仔箱論壇1 o, ^1 r; z% {( K9 W" {: Y
大蒜 200g# ], Y* B) x( a! \8 o# u1 a; R
西芹 200g
8 I! i2 m# i u% K& ]9 o" }; f蕃茄 200g
& ^( [& H1 P4 |% U+ p& ]百里香 少許os.tvboxnow.com' l# q r2 r+ M* F; U
oregano葉 少許
7 t9 N3 ?# o/ b9 Utvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 少許os.tvboxnow.com$ q3 p8 p4 c/ B) a q% ?
雞高湯 適量
% u) W; x2 h" B0 k3 ?3 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞胗丁 200g
3 I( w, p5 q3 I2 [胡椒鹽 少許
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0 N7 O7 Z7 x' `% f: M& w做法：公仔箱論壇. s& z: A- A: M7 }) @+ s
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。os.tvboxnow.com" w! r0 v; q+ R U5 ^
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。% s; }* M* L/ W J) w. M0 l a
公仔箱論壇" E( ~( Y M, [% V+ ~5 ^
* Z! A- m& q2 y5 }* Y6 q2 L. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) C% f0 v' d) w; x: A1 L[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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