材 料：
4 z5 ~5 v% p6 otvb now,tvbnow,bttvb火雞 1隻（約6～8kg）
2 l. }0 T6 u5 u! z: n5 A7 A' }; Z邊吐司 1條
9 r( A9 p/ w! l& N0 y# C4 l% D肝 1又1/2kg, X+ [3 i+ g! d9 b
雞胗 1又1/2kg$ [6 v2 W2 b1 u
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
& [ W1 }7 o/ j" x" B8 D/ T香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）公仔箱論壇9 M9 b/ D) _3 h
栗子 適量" c" P) o2 [% g3 M5 v# \
蛋 適量os.tvboxnow.com/ p) U" ?9 b y, V4 @ w
紅苺醬 苺醬 適量
8 d( u; ^* m6 otvb now,tvbnow,bttvbgilbet醬 適量( r5 o! ]2 X5 e; e7 b
6 l8 D2 q% K4 L. Z$ O$ H* \os.tvboxnow.com做法：os.tvboxnow.com: c9 s& S- F3 _& F! K' g; ^
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
* u2 U6 {9 d+ E公仔箱論壇2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
4 h1 C# k+ u: d0 `1 ^6 G( C) x6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
( ^' b8 _: l) V* c. Y" k. M- W公仔箱論壇4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。公仔箱論壇4 q( P: R' `: Z5 F( X
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
. d1 \1 A9 B+ _8 j! r0 o; C0 }; `tvb now,tvbnow,bttvb另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。& p5 s2 N b# Q( l
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。公仔箱論壇( O! H# |/ T# s* u+ u
4 c B& K( k& w! _( h+ R1 h4 Sos.tvboxnow.com- }* a! H9 I# z% v
紅苺醬1 N! q( [: C# T$ k( p# x/ B
( h" ~: F R' z9 ~- n4 y- [公仔箱論壇材 料：
& |( _& r* o4 w% {8 etvb now,tvbnow,bttvb新鮮紅莓 1kg
: W0 X9 O* H L1 }+ @7 b Oos.tvboxnow.com肉桂棒 1條公仔箱論壇9 @! y/ Z: S! o" |$ T
紅糖 適量2 v; [" R7 K0 _% D+ y
100%柳汀汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ L2 w4 U# l/ j+ D
公仔箱論壇% ]$ w& Y/ E1 @# ?4 Z( d+ {8 B- z
做法：
+ I: ]3 p; \, k9 d& {$ F$ b1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y8 [: b- x+ v7 ? l
2.冷卻後即可裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }- f3 ]" q. L
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
; ]3 ^' |. n5 i' J6 N3 x4 [公仔箱論壇公仔箱論壇' ]3 O7 C6 k* X3 X' B: y
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Gilbet醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x; y& C5 H9 K
; \5 o6 A2 |' G/ Q) B& p材 料：
- Y* k: J( H; M% M, }- d& Y w火雞骨 1大塊
$ ?2 @. D7 i4 o$ }! V }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 200g公仔箱論壇% Z! W5 z/ d1 J5 K( d4 D9 Z f
大蒜 200g) ^! f0 m5 G' M
西芹 200gtvb now,tvbnow,bttvb4 Z, z& d( Y% p+ ~* k- ]
蕃茄 200g
& R! v) X$ W: G/ `% m7 t4 p- P& N1 E* Htvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許
2 h) h( k9 v3 d/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oregano葉 少許
* Y- _% s5 _2 R! w. m* X+ c1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 U! X2 W! J2 W; H3 K" o+ B
雞高湯 適量4 Q" Y% A) a0 }+ V# u
雞胗丁 200g
. x% ]' ?4 V* o' j* Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽 少許
* Y) n8 ~0 u- ^os.tvboxnow.com公仔箱論壇5 j; l' a( q- S+ r9 d1 W
做法：os.tvboxnow.com: @- \8 A4 E) o; S. |/ V! C8 X# T
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
$ {+ }4 B! t5 i- W6 R* o8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。os.tvboxnow.com, V: R1 X" N" m$ H8 @5 s
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' a4 D. v% y* x6 [# \3 }公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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