芒果慕思
8 ]- h" U/ y7 U; P- stvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. u6 `5 ~( y) C$ K3 N7 u$ Y) ]( O2 C
材料：蛋黃1個、魚膠粉 3 茶匙、代糖2包(4茶匙)、水30毫升、芒果1個、植脂忌廉1/2杯
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% l4 M: W4 W% [: M( }os.tvboxnow.com裝飾： 芒果片、植脂忌廉適量
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3 X+ [6 K9 z: A0 X3 j, [+ A) G- f) v. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 R& }# Z7 ]& p( w* I$ \tvb now,tvbnow,bttvb1 忌廉打發起，放入雪櫃待用。 & c" P. P9 U- Y+ _
2 芒果去皮取肉，打爛成茸。
8 `, r+ _: X F% P! u& K8 k3 用碗盛載魚膠粉，加入水 30 毫升拌勻，用熱水座溶。
1 D) n7 |! A! S! }0 m6 c/ @4 用碗載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘呈奶白色。
& k3 ^! W3 w9 \8 t6 C: E4 R V5 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。
: ?+ ?4 V; O$ P! P$ e3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 最後將打發好之忌廉分 3 次加入拌勻。
' f' n6 d% K+ _+ b2 T, ]( x% o- U7 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固，用芒果片、忌廉作裝飾。公仔箱論壇$ e6 I( @, \# U" H
' m2 ?% A9 q, w3 x) z6 b" c1 C/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。...................................................................................................................................................................
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芒果奶黃湯圓os.tvboxnow.com) o$ O/ a4 a) m3 Q% C, n
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材料：糯米粉150克、糖100克、凍水95克、芒果2個、奶黃50克 % v2 j& N7 R* Z2 x, J4 p8 |
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \( B4 g3 F$ z2 [
1.將糯米粉、五十克糖 ，加入凍水，搓成糯米皮。os.tvboxnow.com( Z5 P: j9 {" a
2.芒果切粒tvb now,tvbnow,bttvb; ^ o, z4 h, B! X8 v+ a
3.將適當分量的芒果奶黃餡包進湯圓皮公仔箱論壇9 k* Y# ]- g. F7 h. Z& @0 N/ L
4.放入油鑊中以慢火炸至酥化。 , s4 _, ^9 v: Z
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小貼士：餡料與糯米皮的最佳比例為1：1，太多餡料吃時會太過膩口 % C# R9 v0 _2 J Z( j( V
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5 w, W. E# c/ W0 c4 i' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {6 t# E, @: g公仔箱論壇芒果鮮蝦卷os.tvboxnow.com9 b; {3 f$ P+ D) y6 M
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材料：4個芒果、 8兩鮮蝦、1包春卷皮os.tvboxnow.com7 v9 l/ B( B" E+ F$ G. W
調味料:4湯匙沙律醬、胡椒粉少許、鹽及生粉各適量 f4 L `* h# ]7 Q* p. |& V$ |
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做法：; D# }* Z0 n5 Z$ M% U' w5 {( B
1) 芒果去皮起肉，切成條狀。
; o* f z& Q9 n5 N2) 鮮蝦洗淨去頭，去殼及挑去蝦腸後用生粉，胡椒粉及鹽拌勻醃片刻，放在滾中拖熟，取出並瀝去多餘水份。
! i; K! |3 K2 s( F* j/ }9 a. `os.tvboxnow.com3) 將蝦及芒果條放在春卷皮上，塗上沙律醬，包好放油鑊中炸至金黃色即成
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小貼士：春卷皮要在包時才打開，否則易變硬，如變硬可用蜜糖水略浸即撈起，炸起來又脆又美觀。: y( L. `" R" K0 ~
6 f2 A5 @ C8 z9 G; o1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。................................................................................................................................................................' K: L/ p' s9 I7 B3 \3 O0 S
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香芒豬柳
4 c3 G0 ?0 z% L% Y8 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* f0 n. K+ T& N7 Y! w9 S
材料：豬扒5件、芒果2隻、蔥頭2粒
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9 C+ [6 N- ~* b' B/ {) Htvb now,tvbnow,bttvb獻汁份量：水1/2杯、白醋2茶匙、糖2茶匙、鹽少許、
( E, w1 S* R f! p, g公仔箱論壇調味份量：生抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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做法：
% c. q" @3 Q0 X* Z& g/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1,豬扒洗淨切長條，用調味料醃約20分鐘。走油，瀝乾油份備用。 os.tvboxnow.com+ p- Y+ B: _2 `6 T3 j2 h8 b
2,芒果去皮，其中一個切條，另一個弄碎成醬狀。 公仔箱論壇+ F. K8 P6 c% s" g+ x
3,將芒果醬與獻汁拌勻。 公仔箱論壇. W7 @( |, |1 e$ c
4,鍋燒熱少許油，炒香蔥片及豬肉，贊酒，拌勻，加入獻汁及芒果，炒勻即可上碟" X& b7 s5 n* ^% X: ~
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0 i; b a5 ?) k2 Cos.tvboxnow.com芒果凍糕 公仔箱論壇! H+ b0 E4 Y- N! @+ f
x7 n) u; g$ g( F) x" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：芒果3個、糖6兩、魚膠粉10茶匙、吉士粉2茶匙、雞蛋2隻、水2 1/2杯
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z$ V8 J' [5 U' F% Z
1) 將糖與魚膠粉混合拌勻，在兩隻芒果內加入凍滾水1/2杯，用果汁機搞成果汁，待用。
( C$ t+ N: I5 y, O2 j+ h0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將另一隻芒果切成小粒；另將雞蛋打散，混合芒果粒待用。
- ~% {4 t5 k) _ A( r9 d, Q! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將兩杯水煮滾，放入糖貿魚膠粉，拌勻，煮至溶；吉士粉用3茶匙水拌勻，沖入魚膠粉溶液中，拌煮至結。
4 i. D9 Y }6 w u0 R+ i/ g$ l公仔箱論壇4) 將芒果汁沖入上項材料中，拌至均勻。 os.tvboxnow.com* x" q/ t" M; A% m3 g6 J
5) 將芒果粒、雞蛋液加入攪至均勻，倒入模型，雪凍至凝固，即可供食。 tvb now,tvbnow,bttvb3 b% n4 n: W$ F: ]( B
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; _5 g: x) p: f! d) Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U& O: V( x/ c; Y* `1 b
芒果汁海鮮配墨魚麵
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4 e; e' ~% c8 Q7 c' S4 k1 bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F Q. S$ q$ n1 L) S) J
材料：香芒1個、墨魚麵1包、中蝦2隻、魷魚50克、青口50克、魚肉50克、帶子50克 8 F" s8 h' D( c! F: S% K- v7 Y6 Q
! f. t' S1 v0 V9 Q: \os.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 T( V O! N. t
1. 芒果去皮起肉，將果肉放入攪拌機，攪拌成漿汁備用；
: [# r) G+ |& e! x+ W2. 用適量的水煮滾加入墨魚麵煮5分鐘撈起，加入少許橄欖油撈勻放碟備用；
) w" ]- _0 F5 E4 x6 [/ k# c, ^2 ?os.tvboxnow.com3. 將中蝦、魷魚、青口、魚肉及帶子出水備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _6 d) h/ m% U) F0 Z
4. 將芒果汁煮滾後，加入所有海鮮再煮滾，倒在已上碟的墨魚麵及伴菜旁即成。
. L8 {* u/ `& h* z4 L4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W @( `% l5 @3 d5 c小貼士：9 d; I1 N e7 H+ T
1. 中蝦不要煮太久，待水滾後才加入煮至蝦身轉紅即可。
' h: X( R$ v4 H4 Y6 Y2. 新鮮的海鮮，煮起來鮮味較濃。 U: I/ H# w1 V. k# U$ L8 X; z
3. 橄欖油代替食油不但健康，更能帶出香味。公仔箱論壇1 I: T' A1 L; Y) i, c" y
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芒果凍布甸5 Y6 l) D. }4 m% s4 H
: y: l2 _: I0 |* D, Bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# { Q! J0 J! l" ~1 Z
材料：芒果1個、魚膠粉4茶匙/1包、熱水6安士、奶8安士、吉士粉1茶匙、蛋1隻、糖4安士
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製法：
. X4 ]0 d7 `- o. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)預備乾淨的杯子。芒果起肉，一半切粒，一半打茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb' w8 {/ R+ V9 C7 ^4 U3 i
(2)魚膠粉加糖加熱水拌至溶解，吉士粉用少許奶開好。蛋打勻，加入奶水、魚膠粉水及吉士粉水，最後將芒果肉加入混和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: R- X' ^ d: h! b2 Q- ]
(3)倒入已預備好的杯內及放入冰箱待凝固，吃時可用鮮忌廉跟上。* x9 U% U7 x" P0 V; e4 H% `# @
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香芒奶昔tvb now,tvbnow,bttvb) {7 _8 i+ I+ b- J* C/ N) J* k* j; Z
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材料：300克鮮芒果肉、250 毫升凍高鈣低脂奶、2球雲呢拿雪糕、1湯匙蜂蜜
, X; t+ w9 G& R4 q1 \: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U4 \( A, t7 X- S+ U7 F" s; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：3 l; L; J4 w" `2 A9 X$ H
1. 芒果肉置攪拌機中攪到幼滑 tvb now,tvbnow,bttvb: u$ E, I+ Y3 y1 S8 W: l- r
2. 再加入其余材料攪約15秒成奶昔﹐ 分別倒入杯中﹐便可成為香滑奶昔.os.tvboxnow.com% n, e* L$ N( i* T
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& Q, G/ n9 P: u8 r- C& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J6 v) @" C1 p1 R% D0 _2 H2 Y
公仔箱論壇6 r% B8 z' j9 L& X, _
香芒蟹肉炒飯
) y ~; Q; x Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _( S m% q8 j( u [8 a
公仔箱論壇6 A9 _, G0 e# o* [
材料：白飯4碗、蟹肉4兩、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白2隻
( |* q2 R3 E5 D) J( v公仔箱論壇調味：魚露1湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。& l n( G$ y2 v" W. X
; i s. N; b' H! h& q製法：
& {8 g# |6 ?7 J! `7 E0 Jos.tvboxnow.com1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
& |! Z( F( W7 e. A/ y! ]0 oos.tvboxnow.com2.將芒果及洋蔥切粒。公仔箱論壇3 v- J4 q0 G, [' l" w: K" Z# p
3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
& G* G1 }: y7 k" ~4 [4 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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- s% C, u1 k1 k/ ~5 r, b公仔箱論壇小貼士：宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料；芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾tvb now,tvbnow,bttvb# Z- i, K/ b* X8 j# \, _
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..........................................................................................................................................................................................TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 q9 s0 k! B6 L. y9 x
H( r1 g4 ~/ V. H0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ e8 E' Q& y3 F# M3 s: X
鮮果牛柳串 : a0 i6 v9 K' Q* ^ D
$ v, p7 J4 N5 N" A2 s2 [% E) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 f& f4 V# D. i) V0 r5 ]( A
材料：牛柳300克/8 兩[切粗條]、啤梨肉200克[2個][切粗條]，芒果肉200克[2個] [切粗條]
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, Q" J8 i" ]8 F- l, [3 Z/ dtvb now,tvbnow,bttvb醃料：蒸魚豉油2湯匙，粟粉1/2茶匙、麻油(混合)1茶匙，糖2茶匙，蜜糖1茶匙公仔箱論壇$ ?7 g, ~3 H8 p9 G$ @0 O, s
芡汁：蒸魚豉油 2 湯匙，糖 1 茶匙、水 2 湯匙，粟粉 1/2 茶匙os.tvboxnow.com* ^* l# x4 z1 t7 @
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做法：
8 r$ n7 `9 Y9 E7 ]2 }1 q5 T' J7 K1. 牛柳和醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; D' u8 }. [: E, |% q
2. 把牛柳、啤梨及芒果相間穿在烤肉針上，用3湯匙油慢火將牛柳串煎[或燒烤]至金黃熟透，上碟。
! x& v/ K- |$ i7 X3. 燒熱1/2湯匙油，煮熱芡汁，淋在牛柳串上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S" X- t. S4 s# _
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% `1 }" o S" T2 _$ d3 |. w公仔箱論壇公仔箱論壇$ Q1 e6 n" S( \
芒果燉蛋南瓜堡4 g- t0 C0 f ^9 c% {7 g4 @) ^
tvb now,tvbnow,bttvb; v+ @: K2 @' h i5 P6 F
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材料：南瓜中型1個或小型3個、脫脂奶250毫升、芒果1個、蛋白4隻、全蛋2隻、 糖2湯匙
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做法：
7 V" B$ ]: }" Y$ c- C& ros.tvboxnow.com1. 南瓜蒸約15分鐘至軟，待涼。切去頂部留用，挖去瓜籽，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ `' K) U" o+ {/ g6 G
2. 將奶、蛋白及蛋拌勻。 ) c7 Z' G( K5 i7 c1 K
3. 芒果洗淨，去皮、去核、切粒，拌入奶漿(2)中，最後加入糖拌勻。 , r" P3 f, Z& T6 D' P
4. 將奶漿灌入南瓜；隔水中火蒸20-30分鐘，即成。 0 P0 Q/ w% l- X8 R$ C5 v
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tvb now,tvbnow,bttvb2 S h: A1 x$ u
糖醋芒果魚
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( g7 ^! d0 M$ O) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：魚柳450克，芒果一個，姜數片。
! W$ d! E: B1 d" K! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：酒2湯匙，鹽1/4茶匙，白醋1茶匙，砂糖1茶匙，清水1/2杯，黑椒少許，紅辣椒一小根(可免)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~% Y7 L* `) n. h, F- Q
2 x4 ]- l6 G* Q( p5 M# O1 I+ j, eos.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& _7 y, Y5 `/ b8 q1 B2 O9 @
1. 魚柳用一湯匙酒，1/8匙鹽及少許黑椒先醃10分鐘，加兩湯匙麵粉沾勻魚身兩面。
1 ~+ J' _# e) Q9 c: }" ~' ?os.tvboxnow.com2. 芒果去皮核切1cm丁方，姜切絲，辣椒去籽切碎。 公仔箱論壇! F1 ~1 e, H7 a' ^1 i9 A: n) t
3. 燒熱油鍋 ，加入魚柳，兩面煎至微黃，盛起。
) N2 j( T9 S; Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 另起鍋燒熱油，炒香姜絲，加入芒果丁及紅椒炒勻。再加入 os.tvboxnow.com5 J" P5 h0 g/ d+ ~
5. 少許鹽、糖、醋、一湯匙酒及1/2杯水，燒至略穠稠，盛起淋在魚上。
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7 p/ @1 r7 J* z8 m7 K; Wos.tvboxnow.com............................................................................................................................................................................ [" ^ f- z3 {5 e" m3 B
8 @+ x# h( d& G* @3 r3 \% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩芒果雞
$ G' \+ K% }0 K* o; ztvb now,tvbnow,bttvb
7 l4 V4 l# G: b; ~1 ~1 K8 H% g公仔箱論壇
& M# T9 W, p: c& D* [+ s& F材料：雞半隻、磨菇8個、紅蘿蔔1條、蕃茄1個、洋蔥1個、咖哩100g、芒果1個、粟米粒60g 、蒜頭3個。
3 ]- N) \, y2 W% K# q. `tvb now,tvbnow,bttvb調味：高湯2碗、胡椒粉少許、鹽1小匙、味精1小匙、咖哩粉 (咖哩粉可與些許水調和稀釋後，再放入鍋中)
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. A" m/ g5 |8 e$ |, z6 [, O公仔箱論壇製法：
% }! G Y$ K& C4 h- N% o* n2 d公仔箱論壇1,蒜頭、洋蔥洗淨切末，蕃茄洗淨切細塊，紅蘿蔔切成粗丁，磨菇洗淨os.tvboxnow.com" @, n" B3 c( h3 \" m! Q3 `9 A
2,切成對半，芒果去皮切塊狀，最後雞肉切塊洗淨，玉米粒洗淨備用。
! q8 T9 W8 J3 k/ j, ?tvb now,tvbnow,bttvb3,熱鍋入油，爆炒蒜頭、洋蔥、雞塊、紅蘿蔔、粟米粒略炒，加入調味料，煮開後轉小火煮20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o$ @( C9 ?0 I% w7 L6 c
4,再放入芒果、番茄、磨菇繼續煮3分鐘即可。 7 w7 n0 ~+ w5 Z& X# m
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2 _% f5 R- P0 @" H2 m" i8 P[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-12 11:40 PM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:30 PM
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