芒果慕思
- F& T& `9 H" C% {# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 { b3 j+ q) P q! ]; L, F5 `3 I- H* m
材料：蛋黃1個、魚膠粉 3 茶匙、代糖2包(4茶匙)、水30毫升、芒果1個、植脂忌廉1/2杯
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裝飾： 芒果片、植脂忌廉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D, g$ |# V2 M9 u+ |5 e: G* r
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做法：公仔箱論壇0 p9 i9 X' q: a/ Y; ?& N
1 忌廉打發起，放入雪櫃待用。 os.tvboxnow.com% B6 a1 A5 f1 h8 J
2 芒果去皮取肉，打爛成茸。 ! b! R ]) N3 T$ D& |
3 用碗盛載魚膠粉，加入水 30 毫升拌勻，用熱水座溶。
W$ }9 B8 S u0 G公仔箱論壇4 用碗載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘呈奶白色。
" j" p( _; M, g! g Z: G1 y% ftvb now,tvbnow,bttvb5 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。
* W, [& [& Y! v) }$ q" v公仔箱論壇6 最後將打發好之忌廉分 3 次加入拌勻。 % T; S; b% y" b
7 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固，用芒果片、忌廉作裝飾。
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1 u H; t! M L6 b芒果奶黃湯圓
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材料：糯米粉150克、糖100克、凍水95克、芒果2個、奶黃50克
* |4 u: U. Q" _$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]- |5 E6 x1 q: V: P( s" c$ hos.tvboxnow.com製法：
# D/ P7 ?9 _5 ?: b7 u1.將糯米粉、五十克糖 ，加入凍水，搓成糯米皮。tvb now,tvbnow,bttvb0 y# N6 N; [( w7 k+ d" h( I
2.芒果切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V# n; \7 r2 H( W
3.將適當分量的芒果奶黃餡包進湯圓皮
- O* z1 x# L9 k4.放入油鑊中以慢火炸至酥化。 3 g6 h6 _( O8 R$ i- \9 O
& r: e9 F9 c6 q' c& Aos.tvboxnow.com小貼士：餡料與糯米皮的最佳比例為1：1，太多餡料吃時會太過膩口 公仔箱論壇' {; ?) e, J6 J$ T6 |: ?; O
+ m$ Y9 E w( X$ D/ V$ b: itvb now,tvbnow,bttvb...........................................................................................................................................................................% A3 m- ?4 X* {! p8 q! W
3 f1 @$ L' E- w N! g( b: z& etvb now,tvbnow,bttvb芒果鮮蝦卷os.tvboxnow.com2 [# a. Q. W, W# Z1 p Q$ `* ]
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材料：4個芒果、 8兩鮮蝦、1包春卷皮公仔箱論壇& |% o" [( y# l8 n1 k
調味料:4湯匙沙律醬、胡椒粉少許、鹽及生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 z* V, |3 Z1 x
. _9 a7 x% ]' Z0 a公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb! z% y- r; W! R/ Y7 g! w
1) 芒果去皮起肉，切成條狀。" V! S% |! L( P1 E- f
2) 鮮蝦洗淨去頭，去殼及挑去蝦腸後用生粉，胡椒粉及鹽拌勻醃片刻，放在滾中拖熟，取出並瀝去多餘水份。
$ h1 `* w$ N0 ]* Uos.tvboxnow.com3) 將蝦及芒果條放在春卷皮上，塗上沙律醬，包好放油鑊中炸至金黃色即成公仔箱論壇0 I- P0 U. \- U+ h0 C
, S+ }5 q; J4 C" X& V小貼士：春卷皮要在包時才打開，否則易變硬，如變硬可用蜜糖水略浸即撈起，炸起來又脆又美觀。
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u# I( u9 J5 j& A/ jtvb now,tvbnow,bttvb................................................................................................................................................................
% G ^5 }2 t. Y1 \! e4 W- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G5 g9 M% t8 d1 {* S% x; P1 H
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香芒豬柳
; ]9 A. d/ p- T; yos.tvboxnow.com公仔箱論壇* c" P7 {3 l3 l3 q( g% ?: m
材料：豬扒5件、芒果2隻、蔥頭2粒. b3 S9 x$ Q" R9 ]) g% e, {
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獻汁份量：水1/2杯、白醋2茶匙、糖2茶匙、鹽少許、公仔箱論壇; Q6 f- g' a+ s# Y$ a1 A1 L. v
調味份量：生抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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4 \6 j# o% w/ [' l3 A/ B0 J# X; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇0 W5 X% m* ]3 C0 E# Y J' J
1,豬扒洗淨切長條，用調味料醃約20分鐘。走油，瀝乾油份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* S. V4 r' T% R
2,芒果去皮，其中一個切條，另一個弄碎成醬狀。 os.tvboxnow.com9 P d" u& t! Y9 A: g4 x5 N5 Y2 y! b! E8 D
3,將芒果醬與獻汁拌勻。 2 e+ |: k% W( b, \- @9 q
4,鍋燒熱少許油，炒香蔥片及豬肉，贊酒，拌勻，加入獻汁及芒果，炒勻即可上碟# a1 ?1 ?9 _# C' o6 i
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) V" c |0 I& d e8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, u- g* O5 g/ N' e0 q
芒果凍糕
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材料：芒果3個、糖6兩、魚膠粉10茶匙、吉士粉2茶匙、雞蛋2隻、水2 1/2杯 $ i" u) N8 J# V
+ W! V: m% T6 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
% A% d% G+ d* U- R% F8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將糖與魚膠粉混合拌勻，在兩隻芒果內加入凍滾水1/2杯，用果汁機搞成果汁，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 w: N2 X" @# U6 r2 M
2) 將另一隻芒果切成小粒；另將雞蛋打散，混合芒果粒待用。 公仔箱論壇4 O g7 i* D, f. D, L1 b3 |/ e+ C
3) 將兩杯水煮滾，放入糖貿魚膠粉，拌勻，煮至溶；吉士粉用3茶匙水拌勻，沖入魚膠粉溶液中，拌煮至結。
2 `/ e- Y& _5 F7 o" F/ ktvb now,tvbnow,bttvb4) 將芒果汁沖入上項材料中，拌至均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P- R+ a/ G( v2 S
5) 將芒果粒、雞蛋液加入攪至均勻，倒入模型，雪凍至凝固，即可供食。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m2 o2 m7 c/ R9 ^/ [4 A' J
5 | Q+ Y- R0 {) L: @, |* }8 ~公仔箱論壇..........................................................................................................................................................................................os.tvboxnow.com" c' j2 @+ r# o' P
. E3 r/ U% h9 g7 D3 {1 V: L5 u: X* Vtvb now,tvbnow,bttvb芒果汁海鮮配墨魚麵
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& E1 O. m6 Y+ z* \% Q- ?$ vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% e1 `0 s1 s8 b' l; l6 i4 u
材料：香芒1個、墨魚麵1包、中蝦2隻、魷魚50克、青口50克、魚肉50克、帶子50克 os.tvboxnow.com. k7 Q( ~7 L& e; v4 o
7 ^$ ^+ f/ o, h9 p做法：
/ \3 G0 j) s4 q( |% C4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芒果去皮起肉，將果肉放入攪拌機，攪拌成漿汁備用；" o/ O* B; y# m
2. 用適量的水煮滾加入墨魚麵煮5分鐘撈起，加入少許橄欖油撈勻放碟備用；tvb now,tvbnow,bttvb' P4 I2 y. [: L0 r: c
3. 將中蝦、魷魚、青口、魚肉及帶子出水備用；
" H6 \5 A; I2 K* e6 J4 o4 {os.tvboxnow.com4. 將芒果汁煮滾後，加入所有海鮮再煮滾，倒在已上碟的墨魚麵及伴菜旁即成。0 q& M9 ~* G/ b5 L% O* {
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小貼士：
7 O. K) {$ ]1 V; ]& D1. 中蝦不要煮太久，待水滾後才加入煮至蝦身轉紅即可。
& n0 z# i/ N6 t2. 新鮮的海鮮，煮起來鮮味較濃。
/ o% S$ u+ @1 [; i3. 橄欖油代替食油不但健康，更能帶出香味。
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! }* n7 H& v5 I9 q公仔箱論壇芒果凍布甸os.tvboxnow.com; B' J! ]( V* D' G' _8 j
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材料：芒果1個、魚膠粉4茶匙/1包、熱水6安士、奶8安士、吉士粉1茶匙、蛋1隻、糖4安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 r# X- ]4 V6 r" |, b
, z" ^/ C* |+ K aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
0 Y( }1 m. J: G$ l# ?(1)預備乾淨的杯子。芒果起肉，一半切粒，一半打茸備用。公仔箱論壇: o: d- a5 {. j
(2)魚膠粉加糖加熱水拌至溶解，吉士粉用少許奶開好。蛋打勻，加入奶水、魚膠粉水及吉士粉水，最後將芒果肉加入混和。公仔箱論壇/ u t: ^- O* y" {
(3)倒入已預備好的杯內及放入冰箱待凝固，吃時可用鮮忌廉跟上。
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.................................................................................................................................................................................tvb now,tvbnow,bttvb& V( A5 I* P7 c7 r
$ a+ s; T$ U! P* L$ B& ltvb now,tvbnow,bttvb香芒奶昔
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材料：300克鮮芒果肉、250 毫升凍高鈣低脂奶、2球雲呢拿雪糕、1湯匙蜂蜜
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% u7 s! i( }1 F2 f4 y公仔箱論壇做法：
8 z) b, \" W0 a% W) f) [! p公仔箱論壇1. 芒果肉置攪拌機中攪到幼滑
p n; _% x. P. c& H2 stvb now,tvbnow,bttvb2. 再加入其余材料攪約15秒成奶昔﹐ 分別倒入杯中﹐便可成為香滑奶昔.
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) H# v# x4 H. P. ?3 I" ]+ G% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。............................................................................................................................................................................& i$ v8 O% J u( U+ b( [
! u$ S# k! C4 Q4 y! B6 j* o" utvb now,tvbnow,bttvb7 k E7 w& R L) b) w$ c ]2 W0 T4 u8 F
香芒蟹肉炒飯tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 \0 c& E3 C% Y+ ?
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材料：白飯4碗、蟹肉4兩、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 U* b3 M% ~. `
調味：魚露1湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
% C$ U+ Y" L4 G) r* ]0 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K, Z0 n4 E% T ^& b# p& v' I
製法：& |! F+ ^# f" l
1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t! l/ X4 J0 V
2.將芒果及洋蔥切粒。
5 ^. R9 v% ]% Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。# _$ X+ ]5 i, j0 l6 e
4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。os.tvboxnow.com3 o5 {' ?3 A: o" O1 d& w4 a
- b5 b$ ~$ a# U& i: ?公仔箱論壇小貼士：宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料；芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾
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1 v0 M; [+ l' |+ q公仔箱論壇
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鮮果牛柳串
% S5 i% l0 ]3 h2 ]2 H" D" otvb now,tvbnow,bttvb
5 h+ F, ?+ Z: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w. @2 c- v0 v. f% `
材料：牛柳300克/8 兩[切粗條]、啤梨肉200克[2個][切粗條]，芒果肉200克[2個] [切粗條]公仔箱論壇# }) u8 r: W# j6 b# y( I
公仔箱論壇: n- Q( w$ }) N. P ?/ l; E
醃料：蒸魚豉油2湯匙，粟粉1/2茶匙、麻油(混合)1茶匙，糖2茶匙，蜜糖1茶匙
; ^6 `! r, ]7 b* J9 C芡汁：蒸魚豉油 2 湯匙，糖 1 茶匙、水 2 湯匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇5 K3 u. U5 N& A9 z1 k* @2 `
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做法：( M$ _( | K) P2 J" s6 m
1. 牛柳和醃料拌勻。os.tvboxnow.com1 E/ G9 I8 [; \4 ]4 Y$ f
2. 把牛柳、啤梨及芒果相間穿在烤肉針上，用3湯匙油慢火將牛柳串煎[或燒烤]至金黃熟透，上碟。
0 h- r% w4 f7 r公仔箱論壇3. 燒熱1/2湯匙油，煮熱芡汁，淋在牛柳串上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S0 z/ c( n; b5 z ^4 b5 L" Q
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$ U" {. ]# b; B! a6 q& p芒果燉蛋南瓜堡
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6 W$ \* r3 u) btvb now,tvbnow,bttvb材料：南瓜中型1個或小型3個、脫脂奶250毫升、芒果1個、蛋白4隻、全蛋2隻、 糖2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 {0 F: f' w6 [4 _
os.tvboxnow.com U* P9 l1 M1 T n) `
做法：) \* y: i- w3 w0 i6 o; ~) r
1. 南瓜蒸約15分鐘至軟，待涼。切去頂部留用，挖去瓜籽，備用。
" u5 O' z ^6 e3 g, D. t! zos.tvboxnow.com2. 將奶、蛋白及蛋拌勻。 ; Y, F& r4 z- I! a
3. 芒果洗淨，去皮、去核、切粒，拌入奶漿(2)中，最後加入糖拌勻。
& \$ ~2 V7 T* ?4 L( R0 d% j4. 將奶漿灌入南瓜；隔水中火蒸20-30分鐘，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; o0 N4 Q5 `. {
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4 a2 ~7 u0 G! }4 j J Q3 m- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^6 X8 s X' c# [: z: @! ^5 m& q糖醋芒果魚 公仔箱論壇2 T J6 W s4 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m4 L4 \2 l' v5 }
材料：魚柳450克，芒果一個，姜數片。
7 z& |4 ]6 N" l! m9 q3 V7 F公仔箱論壇調味料：酒2湯匙，鹽1/4茶匙，白醋1茶匙，砂糖1茶匙，清水1/2杯，黑椒少許，紅辣椒一小根(可免)。 8 K" _. O3 G8 U* |9 a( x! O
( Q3 s% k2 i5 f7 l% p, Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com( @) `: D; z. w9 ]; F0 S
1. 魚柳用一湯匙酒，1/8匙鹽及少許黑椒先醃10分鐘，加兩湯匙麵粉沾勻魚身兩面。 * n7 `( T& t( [8 L+ l' s; e
2. 芒果去皮核切1cm丁方，姜切絲，辣椒去籽切碎。
+ ^, K# E u3 l. r2 K" k) ^/ N* X公仔箱論壇3. 燒熱油鍋 ，加入魚柳，兩面煎至微黃，盛起。 公仔箱論壇" g; r5 w5 g' N8 ^7 w! M" @
4. 另起鍋燒熱油，炒香姜絲，加入芒果丁及紅椒炒勻。再加入
# L, Z) e' M$ N2 D. l公仔箱論壇5. 少許鹽、糖、醋、一湯匙酒及1/2杯水，燒至略穠稠，盛起淋在魚上。
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............................................................................................................................................................................os.tvboxnow.com3 l' Y j2 ^1 v
! v% y& N% a/ A4 c8 m, x% ftvb now,tvbnow,bttvb咖哩芒果雞os.tvboxnow.com7 [+ M2 I$ I1 X0 W" F% f1 S
% P' \, K% M7 C$ e$ D
! Z8 ?8 ^8 }- p- L, y0 q, jos.tvboxnow.com材料：雞半隻、磨菇8個、紅蘿蔔1條、蕃茄1個、洋蔥1個、咖哩100g、芒果1個、粟米粒60g 、蒜頭3個。
& \# @$ _4 }" u+ Xos.tvboxnow.com調味：高湯2碗、胡椒粉少許、鹽1小匙、味精1小匙、咖哩粉 (咖哩粉可與些許水調和稀釋後，再放入鍋中) 6 u5 |- T* v) M
' n4 X1 H6 X; c% I+ Q2 f# Ftvb now,tvbnow,bttvb製法：
7 n2 L0 j0 W( w6 h! c8 A! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1,蒜頭、洋蔥洗淨切末，蕃茄洗淨切細塊，紅蘿蔔切成粗丁，磨菇洗淨
) F. A2 ]* s# a公仔箱論壇2,切成對半，芒果去皮切塊狀，最後雞肉切塊洗淨，玉米粒洗淨備用。
( D6 h s0 ?6 W- pos.tvboxnow.com3,熱鍋入油，爆炒蒜頭、洋蔥、雞塊、紅蘿蔔、粟米粒略炒，加入調味料，煮開後轉小火煮20分鐘。 s; |3 ?6 X6 ^
4,再放入芒果、番茄、磨菇繼續煮3分鐘即可。
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9 H( [& C6 Y" Y1 W# S5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v5 D' ~# c1 v/ Q# i公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-12 11:40 PM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:30 PM
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發表於 2006-12-10 11:42 PM
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