芒果慕思 os.tvboxnow.com- }1 S5 J7 z/ `1 O+ F! f& m
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材料：蛋黃1個、魚膠粉 3 茶匙、代糖2包(4茶匙)、水30毫升、芒果1個、植脂忌廉1/2杯
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裝飾： 芒果片、植脂忌廉適量 公仔箱論壇; a8 ^% {- x: v3 y
: `' e% j: w8 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 e5 d9 q9 e; s9 t# S1 忌廉打發起，放入雪櫃待用。 , e" t4 E3 K% d2 h1 f5 i
2 芒果去皮取肉，打爛成茸。 公仔箱論壇+ b' ?$ |: _8 j$ K
3 用碗盛載魚膠粉，加入水 30 毫升拌勻，用熱水座溶。 tvb now,tvbnow,bttvb s' J8 A2 r: V9 y r
4 用碗載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘呈奶白色。 tvb now,tvbnow,bttvb! X% r$ P: W* M' I. P
5 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。 公仔箱論壇+ k! b5 E J$ _
6 最後將打發好之忌廉分 3 次加入拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 I: o* U" t0 z( U6 |/ x5 [1 v# J
7 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固，用芒果片、忌廉作裝飾。
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芒果奶黃湯圓
. E: ~( r3 x" ~5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _0 x+ i( V1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：糯米粉150克、糖100克、凍水95克、芒果2個、奶黃50克 + v, {$ L! Z. |
% {: i4 {. K9 C$ ~9 H製法：
$ e+ p6 R$ I1 K. J- d! ~& @# W公仔箱論壇1.將糯米粉、五十克糖 ，加入凍水，搓成糯米皮。$ T3 Z v! [5 w6 b" e7 I
2.芒果切粒
% h# x3 u/ G# [3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將適當分量的芒果奶黃餡包進湯圓皮
6 ^5 v0 Z" d. Z- t* U$ u, w" ?3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入油鑊中以慢火炸至酥化。 tvb now,tvbnow,bttvb- ^. p& q' \3 n a' F
/ t( Y2 g, q) I* s$ s公仔箱論壇小貼士：餡料與糯米皮的最佳比例為1：1，太多餡料吃時會太過膩口 * C, {# k; v! |; ?
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芒果鮮蝦卷
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+ E) Q4 B* l- p; S8 U" Y9 S/ |9 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：4個芒果、 8兩鮮蝦、1包春卷皮) S5 A6 n7 e$ b0 m; ?
調味料:4湯匙沙律醬、胡椒粉少許、鹽及生粉各適量7 G. N7 o9 L5 q# @+ j
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做法：公仔箱論壇5 Y, Q z1 g3 h; N# m+ h
1) 芒果去皮起肉，切成條狀。. h# r3 W9 [& F; @$ i5 c" a' S
2) 鮮蝦洗淨去頭，去殼及挑去蝦腸後用生粉，胡椒粉及鹽拌勻醃片刻，放在滾中拖熟，取出並瀝去多餘水份。
5 W. D9 M- p9 E( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將蝦及芒果條放在春卷皮上，塗上沙律醬，包好放油鑊中炸至金黃色即成
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小貼士：春卷皮要在包時才打開，否則易變硬，如變硬可用蜜糖水略浸即撈起，炸起來又脆又美觀。公仔箱論壇# \( S K; B1 m6 M# M
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, Z5 C) b6 V9 F, A' g+ k/ `, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芒豬柳
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$ @% Z+ k4 `8 [5 I. O% v3 c公仔箱論壇材料：豬扒5件、芒果2隻、蔥頭2粒
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1 y4 G( L* j. D, _- r獻汁份量：水1/2杯、白醋2茶匙、糖2茶匙、鹽少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& s; j9 P* r/ w& F, u
調味份量：生抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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! p" c* \# B3 G/ S4 ~做法：, i6 l% `: C O
1,豬扒洗淨切長條，用調味料醃約20分鐘。走油，瀝乾油份備用。
1 s, ~0 h6 Y3 ^8 d6 }tvb now,tvbnow,bttvb2,芒果去皮，其中一個切條，另一個弄碎成醬狀。 3 i9 ]1 h/ l" c$ N, R! \6 x6 p9 L6 x
3,將芒果醬與獻汁拌勻。
! U$ j1 r; i1 {$ B4,鍋燒熱少許油，炒香蔥片及豬肉，贊酒，拌勻，加入獻汁及芒果，炒勻即可上碟
8 B8 k, y) s5 \" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]/ U5 m+ p* z5 T
.....................................................................................................................................................................................TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l1 a% F$ x3 l' N" A& X5 ?+ ^: D
: A' n3 Q: D# g ]" \1 N! Eos.tvboxnow.com芒果凍糕
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材料：芒果3個、糖6兩、魚膠粉10茶匙、吉士粉2茶匙、雞蛋2隻、水2 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 _5 @; ~3 V7 K: q
$ ]; r; S( C2 Bos.tvboxnow.com做法：% e! {' W, I! |1 d
1) 將糖與魚膠粉混合拌勻，在兩隻芒果內加入凍滾水1/2杯，用果汁機搞成果汁，待用。
8 m' p/ x7 h6 S2 M6 [tvb now,tvbnow,bttvb2) 將另一隻芒果切成小粒；另將雞蛋打散，混合芒果粒待用。
5 P$ a- g6 K; S. w: Q* G( Mtvb now,tvbnow,bttvb3) 將兩杯水煮滾，放入糖貿魚膠粉，拌勻，煮至溶；吉士粉用3茶匙水拌勻，沖入魚膠粉溶液中，拌煮至結。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `2 ~. s) L* c5 H: @' F
4) 將芒果汁沖入上項材料中，拌至均勻。
( f' G2 Z! D+ I' h# H5) 將芒果粒、雞蛋液加入攪至均勻，倒入模型，雪凍至凝固，即可供食。 9 V9 [$ Y) z C& Z$ b
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% A5 j! S2 ?) [. Y/ n# Q! [芒果汁海鮮配墨魚麵
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材料：香芒1個、墨魚麵1包、中蝦2隻、魷魚50克、青口50克、魚肉50克、帶子50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- F; q" P0 a; }4 S
! X* h- o4 E4 I Z8 ]做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?: |3 X& J+ ~8 ]# P
1. 芒果去皮起肉，將果肉放入攪拌機，攪拌成漿汁備用；公仔箱論壇! Y4 j+ N3 s; \$ M6 Z6 _9 _
2. 用適量的水煮滾加入墨魚麵煮5分鐘撈起，加入少許橄欖油撈勻放碟備用；
A ^+ |5 m v( }6 }- O3. 將中蝦、魷魚、青口、魚肉及帶子出水備用；
% g! g9 f8 M$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將芒果汁煮滾後，加入所有海鮮再煮滾，倒在已上碟的墨魚麵及伴菜旁即成。* Q: |5 X( n; i" X4 y
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小貼士：os.tvboxnow.com. K) M; V: s( `* a* R0 H0 F2 @) A. Q
1. 中蝦不要煮太久，待水滾後才加入煮至蝦身轉紅即可。
; F, z o+ y4 p2. 新鮮的海鮮，煮起來鮮味較濃。
: ?+ |) D5 M) S& t' m9 S8 cos.tvboxnow.com3. 橄欖油代替食油不但健康，更能帶出香味。4 k p# z* t1 z' K" S m
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4 y8 |, d) p, `7 s# ]! j: X2 T公仔箱論壇芒果凍布甸
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8 L! c5 H# z4 V1 e7 K9 n5 T材料：芒果1個、魚膠粉4茶匙/1包、熱水6安士、奶8安士、吉士粉1茶匙、蛋1隻、糖4安士
6 Q: {7 I$ w. }公仔箱論壇os.tvboxnow.com. ^, E3 X) q9 W* e6 G7 a
製法：
: Z% j* E4 {, i ?+ s! Cos.tvboxnow.com(1)預備乾淨的杯子。芒果起肉，一半切粒，一半打茸備用。公仔箱論壇6 |# y0 s) T2 O a0 n& E* Z) p0 Q
(2)魚膠粉加糖加熱水拌至溶解，吉士粉用少許奶開好。蛋打勻，加入奶水、魚膠粉水及吉士粉水，最後將芒果肉加入混和。os.tvboxnow.com0 b. L( z: S- k2 ?/ x7 z
(3)倒入已預備好的杯內及放入冰箱待凝固，吃時可用鮮忌廉跟上。: |# E% l6 u7 h) c- Q+ z
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.................................................................................................................................................................................公仔箱論壇. m3 X. r. M& F; i( c8 D, o
/ \; }" U+ C& }香芒奶昔公仔箱論壇" N2 h, A2 a+ D; G+ T
os.tvboxnow.com3 k6 U( B8 X5 ]8 X9 `
' \ J4 c$ E; X( m0 x% i0 m材料：300克鮮芒果肉、250 毫升凍高鈣低脂奶、2球雲呢拿雪糕、1湯匙蜂蜜 & @* M# C4 P8 i, V& k' x
7 R5 d) }8 K% U5 `4 T做法：
& y% i+ s0 ?' H! z( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芒果肉置攪拌機中攪到幼滑 tvb now,tvbnow,bttvb" [) y U$ B i1 S; R1 F
2. 再加入其余材料攪約15秒成奶昔﹐ 分別倒入杯中﹐便可成為香滑奶昔.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^3 ^! s3 {* B5 u5 p0 W: {
8 w, z2 V# j2 V# Otvb now,tvbnow,bttvb............................................................................................................................................................................公仔箱論壇: `8 `, F* U! C/ w8 d
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香芒蟹肉炒飯公仔箱論壇5 Z# ]+ ^+ ~/ q
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5 ?0 ^1 ^( ?, B- ~- D7 F1 B材料：白飯4碗、蟹肉4兩、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白2隻公仔箱論壇 ?; j! c, r9 Q1 G% ~/ a @# B
調味：魚露1湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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0 q: L( w4 L' F* |& Btvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c }3 c5 v3 p
1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
5 d4 c9 o6 D1 Y. a6 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將芒果及洋蔥切粒。 J4 Q6 V, n7 F
3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。公仔箱論壇& u& G! {" ^% L6 f2 M, O9 [
4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- t4 X4 |) w: ` k) R9 A( s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J5 P/ b x2 A
小貼士：宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料；芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾' h1 C5 v. _9 g- Q* ?2 r# m1 |9 r+ H
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/ q8 K) r& M5 Y6 D d. u公仔箱論壇鮮果牛柳串
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8 B. Y4 x% F" ]: H) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛柳300克/8 兩[切粗條]、啤梨肉200克[2個][切粗條]，芒果肉200克[2個] [切粗條]
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6 ?- l8 v0 X3 ~* Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料：蒸魚豉油2湯匙，粟粉1/2茶匙、麻油(混合)1茶匙，糖2茶匙，蜜糖1茶匙
6 e& O. ?6 _ W4 Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：蒸魚豉油 2 湯匙，糖 1 茶匙、水 2 湯匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇( O) |' k; E3 f, N% J
7 c: G/ Y( l( }- ` u3 z4 i# P) _: `( W做法：公仔箱論壇' G) O9 ~- {3 f# e; z1 p
1. 牛柳和醃料拌勻。
6 D) {9 o9 t! H- p. k! G, Zos.tvboxnow.com2. 把牛柳、啤梨及芒果相間穿在烤肉針上，用3湯匙油慢火將牛柳串煎[或燒烤]至金黃熟透，上碟。
) D9 a1 u6 s4 r4 H5 b7 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱1/2湯匙油，煮熱芡汁，淋在牛柳串上。
7 v4 k- c7 D6 H3 n2 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B/ N6 _3 o8 P3 f) }) }. t
................................................................................................................................................................................公仔箱論壇: O; ?* G S+ n6 [+ B+ l
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芒果燉蛋南瓜堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z( g6 h. P5 F9 N7 [5 {
3 O- e+ D z) k0 }( _7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M* t5 `1 t4 |$ [- q/ i o6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：南瓜中型1個或小型3個、脫脂奶250毫升、芒果1個、蛋白4隻、全蛋2隻、 糖2湯匙
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) t& l8 X9 y" I+ atvb now,tvbnow,bttvb做法：
; V$ ?0 R: ^0 M1 B7 ~- itvb now,tvbnow,bttvb1. 南瓜蒸約15分鐘至軟，待涼。切去頂部留用，挖去瓜籽，備用。
+ ^% P, Y/ K+ u公仔箱論壇2. 將奶、蛋白及蛋拌勻。 " A5 R+ S- `- [& [
3. 芒果洗淨，去皮、去核、切粒，拌入奶漿(2)中，最後加入糖拌勻。 os.tvboxnow.com! h9 H4 g8 `+ F+ N! W! [
4. 將奶漿灌入南瓜；隔水中火蒸20-30分鐘，即成。 ?3 R: R- m( x0 T# x: F. i
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) m0 ~, I. t1 Los.tvboxnow.com..............................................................................................................................................................................公仔箱論壇2 u9 v$ O: P, e0 V$ Q
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糖醋芒果魚 ! h/ h4 T) }% N. M
w9 K" y8 c- M( R- m+ t8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：魚柳450克，芒果一個，姜數片。
. D. @' c" o) i* O6 u( B1 T* C1 a. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：酒2湯匙，鹽1/4茶匙，白醋1茶匙，砂糖1茶匙，清水1/2杯，黑椒少許，紅辣椒一小根(可免)。
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做法：) S% [2 @( ^2 i- W
1. 魚柳用一湯匙酒，1/8匙鹽及少許黑椒先醃10分鐘，加兩湯匙麵粉沾勻魚身兩面。 * n9 p9 d! ^8 f% O
2. 芒果去皮核切1cm丁方，姜切絲，辣椒去籽切碎。
% o2 B8 k) T# R5 J: s2 o' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱油鍋 ，加入魚柳，兩面煎至微黃，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A0 T! S6 y& _ s! \
4. 另起鍋燒熱油，炒香姜絲，加入芒果丁及紅椒炒勻。再加入
; s- A* A" _( E; e ?9 y1 |tvb now,tvbnow,bttvb5. 少許鹽、糖、醋、一湯匙酒及1/2杯水，燒至略穠稠，盛起淋在魚上。
7 N4 M$ S+ D% z) [) |1 i% `os.tvboxnow.com, H f6 a/ }2 K0 E6 q6 S/ M
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咖哩芒果雞
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材料：雞半隻、磨菇8個、紅蘿蔔1條、蕃茄1個、洋蔥1個、咖哩100g、芒果1個、粟米粒60g 、蒜頭3個。+ j; r4 \! O+ z# N4 m% w+ X; W+ M0 ^
調味：高湯2碗、胡椒粉少許、鹽1小匙、味精1小匙、咖哩粉 (咖哩粉可與些許水調和稀釋後，再放入鍋中)
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb2 p( A* e$ u& m. R! f M( l1 L" c
1,蒜頭、洋蔥洗淨切末，蕃茄洗淨切細塊，紅蘿蔔切成粗丁，磨菇洗淨os.tvboxnow.com; c9 v6 ?/ {( A; I& t
2,切成對半，芒果去皮切塊狀，最後雞肉切塊洗淨，玉米粒洗淨備用。 ( M$ ~2 m2 t! R* Q
3,熱鍋入油，爆炒蒜頭、洋蔥、雞塊、紅蘿蔔、粟米粒略炒，加入調味料，煮開後轉小火煮20分鐘。
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- n" P) k( L L公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-12 11:40 PM 編輯 ] |
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