芒果慕思
$ B2 r& T5 Z6 W6 {3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K: l; H. a$ Y5 p. j材料：蛋黃1個、魚膠粉 3 茶匙、代糖2包(4茶匙)、水30毫升、芒果1個、植脂忌廉1/2杯
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" o+ @7 `2 p% ]# Z+ u8 V裝飾： 芒果片、植脂忌廉適量
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( v' f* U; c s2 g% ytvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D+ `5 |5 u3 V4 N5 j. Z9 g
1 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
9 |; Q) y* t# `, }' c) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 芒果去皮取肉，打爛成茸。 os.tvboxnow.com0 J! `# u9 X9 z
3 用碗盛載魚膠粉，加入水 30 毫升拌勻，用熱水座溶。 公仔箱論壇! d: v7 m7 p, U$ L2 {! M2 X- j- k* o
4 用碗載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘呈奶白色。
" c( g; O! _, hos.tvboxnow.com5 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。
$ X0 |, I( ~' Mos.tvboxnow.com6 最後將打發好之忌廉分 3 次加入拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G3 p7 p' b+ T2 J: L: Q
7 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固，用芒果片、忌廉作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb9 M+ g, y% o- W' c4 N; J
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芒果奶黃湯圓
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材料：糯米粉150克、糖100克、凍水95克、芒果2個、奶黃50克 os.tvboxnow.com- X# J5 h' @4 y4 g7 D( i6 l5 k
, k+ N1 M; g$ z$ x0 I. g7 eos.tvboxnow.com製法：
& }' }1 N8 c4 B3 X1.將糯米粉、五十克糖 ，加入凍水，搓成糯米皮。
7 X, ?! P* y+ X3 Stvb now,tvbnow,bttvb2.芒果切粒os.tvboxnow.com# N2 o" Z( w0 |) `7 ^/ }/ w' E
3.將適當分量的芒果奶黃餡包進湯圓皮
* N9 H, f5 `1 W" {tvb now,tvbnow,bttvb4.放入油鑊中以慢火炸至酥化。 9 g( v& f/ s7 u
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小貼士：餡料與糯米皮的最佳比例為1：1，太多餡料吃時會太過膩口
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# V+ m; ^+ M$ C3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。...........................................................................................................................................................................
: M5 c0 l4 m4 F2 T2 A" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' x, `/ V0 U) x
芒果鮮蝦卷
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材料：4個芒果、 8兩鮮蝦、1包春卷皮
( j/ f, h+ e+ M0 n公仔箱論壇調味料:4湯匙沙律醬、胡椒粉少許、鹽及生粉各適量9 X& i# {$ ?) D
8 c& ?( u: K5 b! L% A- p3 a- M) aos.tvboxnow.com做法：
% B. B) P% f3 t! q: ^0 j& wos.tvboxnow.com1) 芒果去皮起肉，切成條狀。os.tvboxnow.com9 q) b7 d0 Q5 F' _8 }" [4 G, O/ v
2) 鮮蝦洗淨去頭，去殼及挑去蝦腸後用生粉，胡椒粉及鹽拌勻醃片刻，放在滾中拖熟，取出並瀝去多餘水份。
; u$ z6 D& m D9 u! X& v公仔箱論壇3) 將蝦及芒果條放在春卷皮上，塗上沙律醬，包好放油鑊中炸至金黃色即成tvb now,tvbnow,bttvb+ w( D ?7 G7 I/ l7 D6 f
* V: Y! @) F! f小貼士：春卷皮要在包時才打開，否則易變硬，如變硬可用蜜糖水略浸即撈起，炸起來又脆又美觀。公仔箱論壇9 p7 w$ X- {& K
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香芒豬柳os.tvboxnow.com, \/ a7 @8 K; I' I4 q. x
5 E% e0 O2 d7 U* L( J/ d2 w材料：豬扒5件、芒果2隻、蔥頭2粒os.tvboxnow.com. T1 r" v6 L$ ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 A$ b4 f; F. b) ^0 o7 p" t/ q$ j
獻汁份量：水1/2杯、白醋2茶匙、糖2茶匙、鹽少許、
& K5 }: ?/ j: J/ o2 V$ Q1 L# L' Gtvb now,tvbnow,bttvb調味份量：生抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許+ E& r) N2 N/ d: N, F2 X
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做法：
7 |: M9 o3 l- @$ _5 e公仔箱論壇1,豬扒洗淨切長條，用調味料醃約20分鐘。走油，瀝乾油份備用。
# }, [" a" \1 y1 [/ x2,芒果去皮，其中一個切條，另一個弄碎成醬狀。 os.tvboxnow.com. f2 E' `2 k, ~- B4 w1 S- W4 H
3,將芒果醬與獻汁拌勻。
* k1 o7 b5 ?0 b/ qos.tvboxnow.com4,鍋燒熱少許油，炒香蔥片及豬肉，贊酒，拌勻，加入獻汁及芒果，炒勻即可上碟
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0 Z/ U; ^+ ?/ r2 X T3 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M4 i9 o' A; ?5 e/ e2 K
芒果凍糕
1 F( H* |" r/ l3 n公仔箱論壇
$ t t, p$ Y( u. ? K5 X, Htvb now,tvbnow,bttvb材料：芒果3個、糖6兩、魚膠粉10茶匙、吉士粉2茶匙、雞蛋2隻、水2 1/2杯 6 G W+ i7 `( S( k' o" v4 r% ?) a
4 B! A! Y; ~& B; I) Bos.tvboxnow.com做法：2 E0 r. p' t3 g9 z* U
1) 將糖與魚膠粉混合拌勻，在兩隻芒果內加入凍滾水1/2杯，用果汁機搞成果汁，待用。
* i @$ V1 H: S, ]3 G! Aos.tvboxnow.com2) 將另一隻芒果切成小粒；另將雞蛋打散，混合芒果粒待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D* c4 T: d5 g. M/ C' K8 h: H2 n
3) 將兩杯水煮滾，放入糖貿魚膠粉，拌勻，煮至溶；吉士粉用3茶匙水拌勻，沖入魚膠粉溶液中，拌煮至結。 公仔箱論壇2 N$ j( S$ [) n! J
4) 將芒果汁沖入上項材料中，拌至均勻。
8 ]2 a; |& y9 O' J- k+ b4 s5) 將芒果粒、雞蛋液加入攪至均勻，倒入模型，雪凍至凝固，即可供食。 tvb now,tvbnow,bttvb' \: m' k' x! I9 a! c9 c' d b, H& d
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1 x' p' a! J+ m" W# y% D芒果汁海鮮配墨魚麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T! @. X' ~3 D$ }9 N; k& M
4 A( H( j9 f. s: ros.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: o( W3 N4 @: k9 @4 c, ~$ q
材料：香芒1個、墨魚麵1包、中蝦2隻、魷魚50克、青口50克、魚肉50克、帶子50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ D1 m. u& q8 n" a5 G# b+ C4 Q
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做法：
) c& _% M! P& |4 w+ r- D& V9 P: U1. 芒果去皮起肉，將果肉放入攪拌機，攪拌成漿汁備用；tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 g' K, `# s) |
2. 用適量的水煮滾加入墨魚麵煮5分鐘撈起，加入少許橄欖油撈勻放碟備用；
# y [ b" b+ j" G+ @, ]. `9 Q3. 將中蝦、魷魚、青口、魚肉及帶子出水備用；
( z, v7 y" Q8 l4. 將芒果汁煮滾後，加入所有海鮮再煮滾，倒在已上碟的墨魚麵及伴菜旁即成。7 P& H8 q, o! [1 L" K7 M' Q9 ?
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小貼士：
& z! U8 D$ h, `; B- F( ~2 \, v" A( P1. 中蝦不要煮太久，待水滾後才加入煮至蝦身轉紅即可。os.tvboxnow.com8 u3 Z0 E2 N9 Q$ t( k2 i
2. 新鮮的海鮮，煮起來鮮味較濃。tvb now,tvbnow,bttvb+ d1 R" D R I, f% ^- I& }: `- O
3. 橄欖油代替食油不但健康，更能帶出香味。
5 V, Z1 M3 P; F" K+ ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l# R' A8 [/ g0 F1 ~
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公仔箱論壇0 ? ] Q- l- h* `" {2 ~
芒果凍布甸
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材料：芒果1個、魚膠粉4茶匙/1包、熱水6安士、奶8安士、吉士粉1茶匙、蛋1隻、糖4安士tvb now,tvbnow,bttvb7 V2 {1 Q- j+ X' A* |, s" B4 s
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製法：
$ i7 u1 G6 A# j. M(1)預備乾淨的杯子。芒果起肉，一半切粒，一半打茸備用。公仔箱論壇( {) G h- C7 D
(2)魚膠粉加糖加熱水拌至溶解，吉士粉用少許奶開好。蛋打勻，加入奶水、魚膠粉水及吉士粉水，最後將芒果肉加入混和。
: ]/ R9 R6 I$ D/ ~8 Z5 F% e! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)倒入已預備好的杯內及放入冰箱待凝固，吃時可用鮮忌廉跟上。
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& Z( }: r5 Y7 r0 h公仔箱論壇os.tvboxnow.com% O2 E8 v+ s+ t- `
香芒奶昔
" h1 B9 f8 z! o F公仔箱論壇9 ]- |) y# [- L0 T0 O
; k! A8 ?/ p+ ]0 X1 y/ v材料：300克鮮芒果肉、250 毫升凍高鈣低脂奶、2球雲呢拿雪糕、1湯匙蜂蜜 - o# O+ |! N2 T4 k
公仔箱論壇2 y0 [2 I, t5 l' T4 s5 y. U- O, n
做法：
/ T9 M g. I/ ^; {* Htvb now,tvbnow,bttvb1. 芒果肉置攪拌機中攪到幼滑 3 I( I9 W( l3 W. j- w2 p
2. 再加入其余材料攪約15秒成奶昔﹐ 分別倒入杯中﹐便可成為香滑奶昔.
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7 {. a4 F5 k3 h+ D9 j公仔箱論壇............................................................................................................................................................................3 @0 P2 ?. D. n4 s* I
2 G: T3 R8 l u" q3 Dos.tvboxnow.com" ?6 H8 V. p$ r+ I
香芒蟹肉炒飯公仔箱論壇$ o" P, z+ J" P& W F
) e3 ^# k# R: e% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O4 y% ]2 R! \) ^! l) W材料：白飯4碗、蟹肉4兩、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o( |6 q. | v: J: u
調味：魚露1湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。; d5 e8 A" n) T7 D
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製法：
2 s; m3 e7 i# X8 z+ Q) F9 f1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。os.tvboxnow.com, P# w" E- V* b/ f
2.將芒果及洋蔥切粒。
+ }0 u( |2 I6 s3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。os.tvboxnow.com1 c, w9 |% `) K; |. s
4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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3 o+ a( F6 _9 B4 Z% u公仔箱論壇小貼士：宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料；芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾
7 b. d3 h/ Q! a公仔箱論壇
( _* Y( V7 ~" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。..........................................................................................................................................................................................
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! e0 g9 }3 s& Y9 `, V4 H2 @公仔箱論壇鮮果牛柳串 : B& U0 x( l; p4 s! T% ]: K" x
, ^" q7 _8 |8 q9 X, p; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e& _, A& o; S- I# C% R! x
材料：牛柳300克/8 兩[切粗條]、啤梨肉200克[2個][切粗條]，芒果肉200克[2個] [切粗條]! _- Q- u! B7 o% b/ i
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醃料：蒸魚豉油2湯匙，粟粉1/2茶匙、麻油(混合)1茶匙，糖2茶匙，蜜糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. T, ]3 v; U) A- r! M$ t1 F
芡汁：蒸魚豉油 2 湯匙，糖 1 茶匙、水 2 湯匙，粟粉 1/2 茶匙os.tvboxnow.com$ \, f7 v: b5 a! M
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做法：公仔箱論壇( ?5 Y6 [) ~2 ?! U) l* v4 S* R
1. 牛柳和醃料拌勻。
4 H" p. h w# ]& v7 n2. 把牛柳、啤梨及芒果相間穿在烤肉針上，用3湯匙油慢火將牛柳串煎[或燒烤]至金黃熟透，上碟。7 q7 y& |4 ^& | M% H
3. 燒熱1/2湯匙油，煮熱芡汁，淋在牛柳串上。6 U6 H" y3 _/ h Q" [5 Z
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, {- x$ t* D" y) x3 X) ltvb now,tvbnow,bttvb芒果燉蛋南瓜堡
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/ o- e( x+ ~6 |2 U Jos.tvboxnow.com材料：南瓜中型1個或小型3個、脫脂奶250毫升、芒果1個、蛋白4隻、全蛋2隻、 糖2湯匙6 ^7 ^% E# ^6 z# J# S E
os.tvboxnow.com" i& {& Q& E3 |2 d2 L4 @* [4 k
做法：; {2 `( T2 M& s( O" J. d
1. 南瓜蒸約15分鐘至軟，待涼。切去頂部留用，挖去瓜籽，備用。 os.tvboxnow.com( V7 D, _% t0 t: ~5 f/ E" c
2. 將奶、蛋白及蛋拌勻。
5 z! {6 i& B! u- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 芒果洗淨，去皮、去核、切粒，拌入奶漿(2)中，最後加入糖拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 X: ]* J2 V) W/ a5 a
4. 將奶漿灌入南瓜；隔水中火蒸20-30分鐘，即成。
8 a! j: j, ?2 y ?& a$ V0 Z& J, X* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* O3 V d- e) htvb now,tvbnow,bttvb..............................................................................................................................................................................
5 ]6 G! P% F4 E, r# mtvb now,tvbnow,bttvb6 C7 X7 [2 i1 d2 d& w
糖醋芒果魚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L0 L8 A5 {% d& q) ?
/ M! J6 M' a+ }+ x1 m/ H _tvb now,tvbnow,bttvb材料：魚柳450克，芒果一個，姜數片。 tvb now,tvbnow,bttvb3 L6 z4 V- @+ z& t
調味料：酒2湯匙，鹽1/4茶匙，白醋1茶匙，砂糖1茶匙，清水1/2杯，黑椒少許，紅辣椒一小根(可免)。 \# X! Z/ U8 q" m
& J- C( @" Q: I7 C做法：
1 ]5 |! g+ s; S! B" A& M1 C# A1. 魚柳用一湯匙酒，1/8匙鹽及少許黑椒先醃10分鐘，加兩湯匙麵粉沾勻魚身兩面。 os.tvboxnow.com- c* w* c; N7 S& l) e6 d6 J
2. 芒果去皮核切1cm丁方，姜切絲，辣椒去籽切碎。
- d- K8 _% i2 [. [1 H3. 燒熱油鍋 ，加入魚柳，兩面煎至微黃，盛起。
" [9 k) F& _; Y3 d! _/ O7 |" j/ S; g1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另起鍋燒熱油，炒香姜絲，加入芒果丁及紅椒炒勻。再加入 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B$ M" d9 J2 J& U' c4 {
5. 少許鹽、糖、醋、一湯匙酒及1/2杯水，燒至略穠稠，盛起淋在魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F! n7 m- E; z- j7 H
7 f" ^2 }- ?/ _& a4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。............................................................................................................................................................................
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咖哩芒果雞os.tvboxnow.com* I( L2 v2 ?- n7 T! F# }& N" L
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材料：雞半隻、磨菇8個、紅蘿蔔1條、蕃茄1個、洋蔥1個、咖哩100g、芒果1個、粟米粒60g 、蒜頭3個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^' p/ a4 j5 v: x- e3 v z
調味：高湯2碗、胡椒粉少許、鹽1小匙、味精1小匙、咖哩粉 (咖哩粉可與些許水調和稀釋後，再放入鍋中)
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製法：公仔箱論壇: Q- h9 \/ Z* i1 L* l* f" u4 k
1,蒜頭、洋蔥洗淨切末，蕃茄洗淨切細塊，紅蘿蔔切成粗丁，磨菇洗淨os.tvboxnow.com" {6 {+ B1 L5 ~2 d/ U& d: d& z( l6 \
2,切成對半，芒果去皮切塊狀，最後雞肉切塊洗淨，玉米粒洗淨備用。
2 V, W9 {, e* w8 D/ _9 A9 x- oos.tvboxnow.com3,熱鍋入油，爆炒蒜頭、洋蔥、雞塊、紅蘿蔔、粟米粒略炒，加入調味料，煮開後轉小火煮20分鐘。 公仔箱論壇+ I' l3 Z4 w8 W/ ^6 K: A1 ]
4,再放入芒果、番茄、磨菇繼續煮3分鐘即可。
6 J1 t4 f$ o8 S9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 G2 z1 F+ J
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-12 11:40 PM 編輯 ] |
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