芒果最早來自於印度，4000多年前，印度人就開始種芒果。芒果香味濃、甜度高，但美中不足的是核大肉少、纖維較粗。而後來引進的一些新的芒果品種，如愛文、金煌、富士，果肉細膩、香味甜美，深受民眾喜愛。尤其夏天時，芒果剉冰、芒果西米露等冰品，更是讓人愛不釋手的避暑聖品。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q G, m5 J. H& l: D+ z
& b) f7 F+ I; E4 e: N ~/ [4 l! z公仔箱論壇芒果素有「熱帶果王」之稱，有抗癌、降血壓等多種益處。可頭戴王冠的同時，關於芒果的負面傳言一直未斷：「芒果有毒，最好少吃」、「吃了皮膚癢」等等，果真如此嗎？又是否有破解之法呢？" B3 ?$ K9 @- x3 q6 k
. Y" D+ X1 j& F/ t# M& p
其實這裡的「毒」指的是「過敏」。
( L, l5 h! B* d% y
& s7 k. i8 Y9 r9 Q k5 rtvb now,tvbnow,bttvb歷史上最早記錄的芒果過敏反應，是在1939年，一個29歲的女性在吃芒果24小時後，嘴唇、嘴唇四周都出現紅腫過敏症狀。公仔箱論壇0 d- i( b0 _) O' z# C" s1 E1 Z# j* q
發表於《亞太地區過敏期刊》（Asia Pacific Allergy ）上的一篇綜述，總結了芒果引發過敏的原因和相應症狀。吃芒果過敏的人，通常有兩種不同反應：" x5 c0 W" Z: w: K' R% l
一種人吃完芒果後，會很快發生過敏反應，如出現紅斑、蕁麻疹、血管性水腫、呼吸不暢。這是一種最常見的食物過敏，由人體的免疫球蛋白E引起。有些人即使不碰芒果，吃芒果罐頭、沙拉、果汁也可能過敏。os.tvboxnow.com9 \" {* m8 J V' S6 k3 y' y
: t9 `$ B* o2 a5 j
另一種人在吃完芒果後，會較晚出現過敏反應，表現為接觸性皮膚炎和眼周水腫。這種情況主要是由芒果中的致敏物質「漆酚」（uroshiol）造成的。漆酚存在於芒果的樹皮、果皮、以及芒果皮下5毫米以內的汁液裡。吃芒果、碰觸芒果皮或樹皮，都可能出現過敏反應。然而，這種過敏症狀通常會在幾天後自然消失。% ?9 e9 e5 G, V' D$ R2 g u! k
8 W# ~5 }5 f7 \9 T$ j: q! Qos.tvboxnow.com怎樣避免芒果過敏？
% J% N4 L# i2 N! m9 m: Xos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 o0 @: m5 c+ @' z$ F/ l
1. 吃熟透的芒果。
" R' f; \. [5 D2 e0 wos.tvboxnow.com致敏物質漆酚，在青綠的、不成熟的芒果中含量比較高，在成熟的芒果中含量較少。因此在選擇芒果時，以挑選完熟果實為佳，如此可以減少過敏的情況。
' `; p" F- ~1 W6 u8 Q- l ]1 Z& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {, f) D' O c8 @9 g2. 戴手套、用刀削芒果皮。os.tvboxnow.com0 v; r# q( N2 E" f) ?" b; w1 M* n
由於許多致敏物質存在於芒果的果皮上，因此在吃芒果時，儘量不要用手直接碰觸果皮，可以戴塑膠手套來清洗芒果，然後用刀子來削除果皮，徹底去除果皮與果肉間的細毛，就能避免沾染致敏的物質，減少過敏反應。 |
發表於 2018-5-18 04:02 PM
| 
