材料：9 d9 p; I, M2 b! B0 d6 h
熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆, ]) T7 F0 e, E- f, F* s. s* A$ z
+ c4 t( i6 x x6 [, X7 w5 t bos.tvboxnow.com調味料：
. {; p% x4 o7 Y) f% f5 g8 \( p8 O$ b公仔箱論壇鹽1/2大匙
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1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散
7 J- z" x) B- U. j2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開tvb now,tvbnow,bttvb. M! G, l8 Z) p9 t/ m: J N* S
3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋 |
發表於 2006-12-10 09:48 PM
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