在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
3 i4 a P- l- Q+ j2 ~' G/ K: o大火煮一分鐘，去除血味
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過好之後的豬蹄盛起
2 d# \. B. K8 F公仔箱論壇放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
, l0 Z6 w9 |4 y5 h. a4 E) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃制三十分鐘
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三十分鐘後，起油鍋
' d% o0 x$ n- C1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可os.tvboxnow.com0 U. I* i! f7 D% |0 r6 b1 \- ?* |
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
j. Q! p$ q! u# t* j6 v& Jos.tvboxnow.com至顏色呈金黃色公仔箱論壇! ^9 E5 Q5 R* y2 B. K* v% ~$ i
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）; Y) ~ z5 V: V8 Y& e
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* F9 p% g: c+ Q$ ]/ o( G8 K公仔箱論壇炸的時候最好是小火tvb now,tvbnow,bttvb1 O2 |7 s. K2 F6 L4 R
因為第一次做這個，掌握不了火候
) i- @* a9 u/ V% rtvb now,tvbnow,bttvb所以豬蹄的皮有些焦黃了
8 C$ n3 K" c! `' O+ s7 W# D( ~. |tvb now,tvbnow,bttvb不過大體還好 ^_^
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+ q6 U5 X* D# a; M5 w0 n就著剛才剩下的油
& ]9 T4 h ~' C, c" d( D$ Y可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）os.tvboxnow.com- t3 p. a( A( m2 x
朝著一個方向攪拌
, v( F6 I2 [3 T. J" I. h: o2 qtvb now,tvbnow,bttvb使白糖充分融化，成稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K% d4 z6 u$ l, ?& o0 E
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熬好糖之後" E3 T8 p- p+ \! [/ E, b+ j
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中& f' x) O- W6 S1 ~
大火煮沸，加入鹽和冰糖公仔箱論壇) l# E+ V. v9 n) v* W/ h9 F
再轉小火，直至水幹即可
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9 ^3 `! Z7 K8 E公仔箱論壇成品
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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