在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
& y1 {: ~* l: o( d! g, [2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火煮一分鐘，去除血味
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過好之後的豬蹄盛起
2 Q' z3 @% a" `os.tvboxnow.com放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
8 Y0 ]0 h' x- M* c: Y醃制三十分鐘
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# p+ H' y- J+ L, p5 c! {4 b三十分鐘後，起油鍋
$ W- D8 E7 x# B" m6 {% V: e4 ]" Cos.tvboxnow.com油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
/ c8 g7 s" O: M4 q" s- Jos.tvboxnow.com將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸8 ~3 s8 ^9 R( G8 B
至顏色呈金黃色
$ z' h5 e1 M# e' D [3 }7 s) j（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）tvb now,tvbnow,bttvb# U( w0 q4 s3 [7 W" X
% m: h3 L9 f: T7 ?# Y! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 Z- l9 y0 ?0 g# o" n9 A6 T( x9 p6 u
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炸的時候最好是小火os.tvboxnow.com; y6 @1 n% j& V9 U6 i' H
因為第一次做這個，掌握不了火候
- W, f+ r( W% ^; P1 A. U公仔箱論壇所以豬蹄的皮有些焦黃了
( y. `: M; g9 K* D' R不過大體還好 ^_^ os.tvboxnow.com a/ V+ d+ W; _! y" R
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6 t' D; @. N4 k1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就著剛才剩下的油
& y2 m" C- o# l) u) ltvb now,tvbnow,bttvb可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
3 w' f- e$ }" E4 o0 ^5 `公仔箱論壇朝著一個方向攪拌os.tvboxnow.com7 c; Z; I8 B0 N
使白糖充分融化，成稠狀
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熬好糖之後os.tvboxnow.com% r, ^0 X% S4 {2 [0 ]$ j
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中& i4 Q2 U. G [8 q
大火煮沸，加入鹽和冰糖tvb now,tvbnow,bttvb ^% P7 e/ i2 L( W6 H) H; ^
再轉小火，直至水幹即可0 X( a+ j; i* W* ~9 z' s) |
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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