在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
$ C7 k# G2 a& s( {$ v- F/ @2 @% Q大火煮一分鐘，去除血味tvb now,tvbnow,bttvb4 H9 t* t8 @3 @+ s9 |( h
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過好之後的豬蹄盛起
' k! t& w4 K! g# Q, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽公仔箱論壇; _: o" f2 i- b
醃制三十分鐘os.tvboxnow.com& n# r& H0 M ~- s+ ?
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! @- ?4 V8 v9 U, R% Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T# }7 w% M7 ~- k5 E
三十分鐘後，起油鍋
; F3 e5 V, M+ Ctvb now,tvbnow,bttvb油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
3 a* A1 ~! Q% |$ h4 Xos.tvboxnow.com將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
7 j* Y6 `: n% e6 I( R9 S% q$ I) \至顏色呈金黃色tvb now,tvbnow,bttvb2 i( P6 _# a# e) N$ \
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
7 x, a/ [& ~( Z) O公仔箱論壇
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炸的時候最好是小火
& ^7 W. A7 ]# i& k$ d/ ~( `因為第一次做這個，掌握不了火候
D. ~* l0 B! c; ~+ ~, \( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以豬蹄的皮有些焦黃了
t. D6 ~6 p$ X, B! l0 l公仔箱論壇不過大體還好 ^_^ tvb now,tvbnow,bttvb2 I, ~: {2 A4 [' _/ T2 u
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$ A; q: E# w, y; U# L公仔箱論壇就著剛才剩下的油
# K1 v# k" A8 Z2 p# P9 W可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
( _, T% R8 @7 g/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朝著一個方向攪拌
2 W3 Y' \) F! [公仔箱論壇使白糖充分融化，成稠狀
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, C. k/ g* H2 `- X& L$ A7 \ w; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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熬好糖之後
/ Z: C, @0 W- h! mos.tvboxnow.com將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb" |% [+ M" G; P2 M( Y5 A
大火煮沸，加入鹽和冰糖0 L5 u+ O: \- p& y
再轉小火，直至水幹即可
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- Q6 R) F B! w( b/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成品tvb now,tvbnow,bttvb: A# B3 g6 e3 X& K8 h( ?
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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