在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
# ]# A _& [$ ~4 t大火煮一分鐘，去除血味os.tvboxnow.com: O) a1 w) ^- p# d; m4 _
- c% _* P9 D1 q2 ^% W! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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過好之後的豬蹄盛起
0 {2 F& j3 V+ ^& t. K7 N' I# yos.tvboxnow.com放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
! o! q, a' s5 A) L+ H1 b公仔箱論壇醃制三十分鐘
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; G/ i, h8 _& s! R6 m/ b% e公仔箱論壇
, b) |) F, z% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三十分鐘後，起油鍋
; h( n# g) i( k" N" F油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
3 `$ [3 A7 N( O( X/ v2 E' L- e: Z公仔箱論壇將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸os.tvboxnow.com' W+ N2 W w! l3 `) B
至顏色呈金黃色
! w# P" S. p7 E% Z" j! c（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）tvb now,tvbnow,bttvb- d0 c2 D% H0 T5 @9 ^0 _
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8 h9 }9 b3 w) p! y7 z炸的時候最好是小火
6 L; _1 y% @; i/ wtvb now,tvbnow,bttvb因為第一次做這個，掌握不了火候/ }2 `: o5 |9 y3 x3 q) e' ~
所以豬蹄的皮有些焦黃了6 j3 Z, C: s- p6 i# c
不過大體還好 ^_^
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就著剛才剩下的油
2 J7 }& P7 v6 Z3 [9 V" Gtvb now,tvbnow,bttvb可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
) j9 z7 B. i# w4 l1 Stvb now,tvbnow,bttvb朝著一個方向攪拌
' ]' E1 G: k# f' M' T使白糖充分融化，成稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S: N# T; m* C5 z2 f
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% ~6 m; L) ^/ ~ M' ]; g, Cos.tvboxnow.com熬好糖之後
8 [; P" K. ~! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
, c( I0 S) D' Jos.tvboxnow.com大火煮沸，加入鹽和冰糖
$ h! g8 `6 j8 C8 t$ Ctvb now,tvbnow,bttvb再轉小火，直至水幹即可
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成品os.tvboxnow.com# M, r+ A5 o+ @% M: t
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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