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8 G0 X" d/ t- d2 E: Los.tvboxnow.com首先將羊肉切成粗條形，用小茴粉、沙茶醬、糖、鹽醃好備用公仔箱論壇7 p( J4 I& H" \- g# M
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% b+ G7 c8 g5 r0 z, u6 x+ }用竹籤將羊肉平均串好，放進焗爐或燒烤爐燒8至分鐘
. S3 e) v( C4 A' p- D( D/ Q5 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P, j5 P$ D( l! T9 `. _" ^7 ?
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. U9 Z& H. O" h4 o! i香蕉去皮切成條狀，灑上鹽、麵粉用油煎至金黃色。將燒熟的羊肉串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z; z9 K2 r! M p- s5 p( f
擺上碟，淋些沙爹醬，再配上煎好的香蕉，這道串燒羊肉便告完成tvb now,tvbnow,bttvb K0 _; J5 H# c1 Q& U
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“同一個世界，同一個夢想！”——舉世矚目的奧林匹克運動會即將在北京隆重開幕，這是全球關注的盛事，亦實現了中國人的百年奧運夢。世界各地的運動員將在北京展開體育競技活動，作為東道主的中國，除了在硬體方面作出全面的配合，如運動場館的興建、交運道路運輸網的建設、採訪及通訊的便捷……等等，對於運動員的膳食安排都是一個重點，要顧及食物的安全及衛生標準外，還要照顧世界各地不同運動員的口味。
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照顧世界各地運動員的食物製作要各適其適，甜、酸、苦、辣各有所好，不同的地方美食，一般會有不同的醬汁伴隨，雖然只佔食物份量的小部分，但往往有著畫龍點睛的效果，若缺少了總感到不是味兒。
5 f4 H8 c& Y) ?5 V4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D" j- S' W( D* \3 U& |) y/ R9 o
3 u( e5 p) ~* ?公仔箱論壇 事實上，不同的醬汁對食物會產生不同的效果，其間起著微妙的化學作用。正如以下介紹的“串燒羊肉配沙爹汁”，沙爹（Satay）一般由花生、椰漿、蝦米、乾蔥、咖喱等製成，是馬來西亞最受歡迎的美食之一。沙爹跟中國的烤肉串差不多，但味道卻大大不同，入口時有濃濃的南洋風味；若再配上香蕉、菠蘿、葡萄等生果，更加令人回味無窮。沙爹醬可嘗試自行製作，以配合自己的口味。. X" V$ u6 V% I/ L0 K
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$ \" x) W) c0 j公仔箱論壇材料名稱份量# n" @: T: E6 ]* `! W0 H- e8 F1 i
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羊髀肉(切12條)1磅os.tvboxnow.com' r+ L$ r) F! r! ~( c1 H3 k
小茴粉少許
% N8 V5 P6 h, ~) v/ C5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬10克
& V% A9 G$ U( m6 ~' Z- G) X9 k公仔箱論壇糖、鹽調味
; B0 o& b8 V( [$ Q# Q公仔箱論壇香蕉1隻
! _7 V, S# [5 Y# G& v; k. j- d公仔箱論壇麵粉少許
7 j( `! w( W( e/ Q' d/ n沙爹醬：7 m2 Z0 f; |9 R" K* e" U( T/ `
菜油25克tvb now,tvbnow,bttvb! O* n( R" z2 m t
蒜茸20克os.tvboxnow.com$ B% h o- F4 l- i3 ]& f
乾蔥茸30克tvb now,tvbnow,bttvb4 S; p9 ` x; V+ ~1 R! B, s! l
花生醬30克
& J( x/ ?+ R8 C% s' |% e蝦米(打茸)30克os.tvboxnow.com/ N; t" \6 u: S* _* w* }& e
八角粉 少許
. N0 G* k9 S0 z9 R4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱粉15克
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椰漿200克
* ]" ]8 S) }0 |0 L% Sos.tvboxnow.com鹽、糖、八角粉適量5 C/ V& l e- p3 _% f
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2 S2 l" O4 \. D! k2 S k貼士0 t J4 E, N" n; F5 {& t& O) a6 W
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1) 使用炭爐慢火烤熟，羊肉會帶點炭香，再蘸上沙爹醬同食，其味無窮！' Y+ B: ]/ {' O2 X! Z
2) 可改用雞肉、豬肉或牛肉來做串燒，同樣做法。5 w6 s% _5 Z' l B! ~8 L1 k/ m
3) 沙爹醬和沙茶醬均可在超級市場買到。公仔箱論壇# t/ A- }+ l7 u& a- g( J. e
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) I( f. x7 Z% Q; p) k( n7 }) Nos.tvboxnow.com 沙爹醬：蒜蓉、乾蔥蓉及放等量油中慢火煮至乾身；放入蝦米蓉、八角粉、咖喱粉、辣椒粉慢火再煮2分鐘；最後加入花生醬、椰漿調味，沙爹醬便完成。 |
發表於 2008-8-21 04:44 PM
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