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& k: N* e: l, n$ i; R; e/ U公仔箱論壇首先將羊肉切成粗條形，用小茴粉、沙茶醬、糖、鹽醃好備用" ]- @: w) W+ L4 E
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用竹籤將羊肉平均串好，放進焗爐或燒烤爐燒8至分鐘公仔箱論壇* o% z R& B$ a! k- H2 P I+ `5 y
) e4 g5 o* f5 j; X: t4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 d; R) g0 I) Z2 ^7 C公仔箱論壇香蕉去皮切成條狀，灑上鹽、麵粉用油煎至金黃色。將燒熟的羊肉串
! ~( H" v$ k* u/ n' _( T- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擺上碟，淋些沙爹醬，再配上煎好的香蕉，這道串燒羊肉便告完成tvb now,tvbnow,bttvb" L* i( S. |) t: n* D
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“同一個世界，同一個夢想！”——舉世矚目的奧林匹克運動會即將在北京隆重開幕，這是全球關注的盛事，亦實現了中國人的百年奧運夢。世界各地的運動員將在北京展開體育競技活動，作為東道主的中國，除了在硬體方面作出全面的配合，如運動場館的興建、交運道路運輸網的建設、採訪及通訊的便捷……等等，對於運動員的膳食安排都是一個重點，要顧及食物的安全及衛生標準外，還要照顧世界各地不同運動員的口味。
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照顧世界各地運動員的食物製作要各適其適，甜、酸、苦、辣各有所好，不同的地方美食，一般會有不同的醬汁伴隨，雖然只佔食物份量的小部分，但往往有著畫龍點睛的效果，若缺少了總感到不是味兒。os.tvboxnow.com* S' a0 ]# Y/ J, \! D4 U7 U( t1 I
$ Z; q' z E- a9 n, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _+ S; z W. w" e% T( _ 事實上，不同的醬汁對食物會產生不同的效果，其間起著微妙的化學作用。正如以下介紹的“串燒羊肉配沙爹汁”，沙爹（Satay）一般由花生、椰漿、蝦米、乾蔥、咖喱等製成，是馬來西亞最受歡迎的美食之一。沙爹跟中國的烤肉串差不多，但味道卻大大不同，入口時有濃濃的南洋風味；若再配上香蕉、菠蘿、葡萄等生果，更加令人回味無窮。沙爹醬可嘗試自行製作，以配合自己的口味。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S- @/ M4 ~7 D
材料名稱份量1 g) d8 P( d. s; f
4 w. @, W1 K" d2 q. x' ftvb now,tvbnow,bttvb羊髀肉(切12條)1磅tvb now,tvbnow,bttvb: @. n+ m. ^- }$ B) P0 j
小茴粉少許
9 M; \, G! a# ^, f沙茶醬10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g- A; ^# f2 X7 j
糖、鹽調味
x- t p a, q# k: d* K香蕉1隻- P! p: G7 F% i, v4 T J
麵粉少許5 A0 k% G2 U Y @' B
沙爹醬：7 q8 ]9 D8 ~& Y1 p% P. ]; J
菜油25克
8 y o. M; a( \# V3 V# J: |tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸20克
+ n- Z0 e# E q- x乾蔥茸30克
% J. b' P; j6 l7 Q# I8 W, |公仔箱論壇花生醬30克
7 i* T( S# w3 ~7 b/ f7 S5 f蝦米(打茸)30克
' i% k8 L, G% ~/ E八角粉 少許, o/ P" d0 S- U' X: F0 B+ d' n% L
咖喱粉15克os.tvboxnow.com, t( T; h5 x" ^. e$ R
辣椒粉10克
( _ h6 c; x- N3 N1 ^1 z# L) s% Wtvb now,tvbnow,bttvb椰漿200克+ v: k8 I- u0 E6 g% n0 `3 ~# b
鹽、糖、八角粉適量
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3 k) e+ v, R( y2 g u) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士os.tvboxnow.com! R. P: x" S7 c9 }1 H
; w- Z5 ^: N0 _. j/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 使用炭爐慢火烤熟，羊肉會帶點炭香，再蘸上沙爹醬同食，其味無窮！
1 T7 q, t4 I ?2 s- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 可改用雞肉、豬肉或牛肉來做串燒，同樣做法。
X! c: ^4 W/ S" A3) 沙爹醬和沙茶醬均可在超級市場買到。tvb now,tvbnow,bttvb7 n3 ~9 n( h# E0 A
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' n) r# P8 T( V' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y4 |7 R6 H0 F7 ?
% _+ U( k0 k# z {9 k+ v. n公仔箱論壇做法
# S1 N$ U0 A7 h6 [# h, ^# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙爹醬：蒜蓉、乾蔥蓉及放等量油中慢火煮至乾身；放入蝦米蓉、八角粉、咖喱粉、辣椒粉慢火再煮2分鐘；最後加入花生醬、椰漿調味，沙爹醬便完成。 |
發表於 2008-8-21 04:44 PM
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