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, R6 R, g5 K+ T/ O& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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首先將羊肉切成粗條形，用小茴粉、沙茶醬、糖、鹽醃好備用
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; s- n& Z* i2 C( wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f# s% e- M: Z0 _9 f( z' x" m! w
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* }! l- `5 Q. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用竹籤將羊肉平均串好，放進焗爐或燒烤爐燒8至分鐘% }+ V) n3 B0 M" f
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' [ W/ z: f3 T公仔箱論壇香蕉去皮切成條狀，灑上鹽、麵粉用油煎至金黃色。將燒熟的羊肉串
- }; [, |& z a5 Los.tvboxnow.com擺上碟，淋些沙爹醬，再配上煎好的香蕉，這道串燒羊肉便告完成
& Y- I6 R* B Y( v( Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S8 ~* w! j. n& q4 w. E
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“同一個世界，同一個夢想！”——舉世矚目的奧林匹克運動會即將在北京隆重開幕，這是全球關注的盛事，亦實現了中國人的百年奧運夢。世界各地的運動員將在北京展開體育競技活動，作為東道主的中國，除了在硬體方面作出全面的配合，如運動場館的興建、交運道路運輸網的建設、採訪及通訊的便捷……等等，對於運動員的膳食安排都是一個重點，要顧及食物的安全及衛生標準外，還要照顧世界各地不同運動員的口味。
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L* v/ u( j; _: pos.tvboxnow.com 照顧世界各地運動員的食物製作要各適其適，甜、酸、苦、辣各有所好，不同的地方美食，一般會有不同的醬汁伴隨，雖然只佔食物份量的小部分，但往往有著畫龍點睛的效果，若缺少了總感到不是味兒。tvb now,tvbnow,bttvb G# n, V# P* Q* a+ Y2 Q
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事實上，不同的醬汁對食物會產生不同的效果，其間起著微妙的化學作用。正如以下介紹的“串燒羊肉配沙爹汁”，沙爹（Satay）一般由花生、椰漿、蝦米、乾蔥、咖喱等製成，是馬來西亞最受歡迎的美食之一。沙爹跟中國的烤肉串差不多，但味道卻大大不同，入口時有濃濃的南洋風味；若再配上香蕉、菠蘿、葡萄等生果，更加令人回味無窮。沙爹醬可嘗試自行製作，以配合自己的口味。( ^0 |7 z& k& q- z8 J; e/ D. q
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材料名稱份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. h8 F3 P$ H2 u6 C0 P
O2 p* K s2 D! j. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊髀肉(切12條)1磅公仔箱論壇5 r2 _- K1 i& Y! M% h
小茴粉少許
* `) E0 C, p2 D5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬10克公仔箱論壇0 r/ r% n# j9 f( c* N
糖、鹽調味
: V% R* q! M/ F/ W; l% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉1隻
& d: S0 D- |8 N5 v6 f" x( w. T公仔箱論壇麵粉少許
& f/ T6 y% y" P- P6 L3 j0 O3 U7 uos.tvboxnow.com沙爹醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }5 V1 P5 B/ D
菜油25克
; _8 |/ Y' R/ k, B' e, l0 N" _$ W- O蒜茸20克( C5 ]5 j5 _, N
乾蔥茸30克$ i! L+ b/ E/ {: O& h
花生醬30克os.tvboxnow.com- d ?6 f8 a1 k+ A
蝦米(打茸)30克os.tvboxnow.com. T% \2 k0 g0 b0 k4 ]7 o
八角粉 少許
0 \6 u1 O+ {1 R2 kos.tvboxnow.com咖喱粉15克
$ z* ~1 S" W' i- Z9 d, Ros.tvboxnow.com辣椒粉10克 k- G7 R t$ f& ~
椰漿200克
* G1 Q; H( K7 B/ ?鹽、糖、八角粉適量
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0 f) |4 {9 B# N- `- Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e3 N& n$ c/ l6 m2 B; {* a5 H
4 O7 u1 _" t# Q9 w1 Xos.tvboxnow.com貼士
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1) 使用炭爐慢火烤熟，羊肉會帶點炭香，再蘸上沙爹醬同食，其味無窮！
! V" L' f+ y8 m: x8 A- [; F2) 可改用雞肉、豬肉或牛肉來做串燒，同樣做法。5 }5 `) }* x* [' J
3) 沙爹醬和沙茶醬均可在超級市場買到。tvb now,tvbnow,bttvb* R- s/ g* B# g, @9 n+ {! [+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ \# b. }: h3 f2 b
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5 U# \+ V5 h _! q! z做法
/ N* h' _ e$ S$ R+ q/ i/ T1 S* B 沙爹醬：蒜蓉、乾蔥蓉及放等量油中慢火煮至乾身；放入蝦米蓉、八角粉、咖喱粉、辣椒粉慢火再煮2分鐘；最後加入花生醬、椰漿調味，沙爹醬便完成。 |
發表於 2008-8-21 04:44 PM
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