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% o5 J1 u# F% I! M* U: t* D5 ?公仔箱論壇首先將羊肉切成粗條形，用小茴粉、沙茶醬、糖、鹽醃好備用5 k% E* K$ e# ^! \& q
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用竹籤將羊肉平均串好，放進焗爐或燒烤爐燒8至分鐘
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, i' n2 L+ D) p+ @6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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香蕉去皮切成條狀，灑上鹽、麵粉用油煎至金黃色。將燒熟的羊肉串
1 C% D: L2 z0 c5 M5 C; c5 V公仔箱論壇擺上碟，淋些沙爹醬，再配上煎好的香蕉，這道串燒羊肉便告完成tvb now,tvbnow,bttvb _* D2 o& n" N6 K
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2 Z8 e9 ]) X" I2 R# {3 Gos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 A/ [( A4 z, c7 ~+ w6 V6 a! i
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; u( m# K/ P* x- i9 O! a% R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s9 E7 \- ]% j: F$ Z3 v
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2 Y$ {+ F$ g7 v, q6 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m& }6 k2 |- L* l7 Q% o$ D
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5 n: g, m2 w: f5 ?* x! p( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 “同一個世界，同一個夢想！”——舉世矚目的奧林匹克運動會即將在北京隆重開幕，這是全球關注的盛事，亦實現了中國人的百年奧運夢。世界各地的運動員將在北京展開體育競技活動，作為東道主的中國，除了在硬體方面作出全面的配合，如運動場館的興建、交運道路運輸網的建設、採訪及通訊的便捷……等等，對於運動員的膳食安排都是一個重點，要顧及食物的安全及衛生標準外，還要照顧世界各地不同運動員的口味。
0 P( I4 t U, e7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' S% n; Q2 M' O8 M2 C3 c0 mtvb now,tvbnow,bttvb 照顧世界各地運動員的食物製作要各適其適，甜、酸、苦、辣各有所好，不同的地方美食，一般會有不同的醬汁伴隨，雖然只佔食物份量的小部分，但往往有著畫龍點睛的效果，若缺少了總感到不是味兒。' F8 t6 w' \ Y/ }8 M
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. {9 ]2 M6 C- B( ?0 `# t8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 事實上，不同的醬汁對食物會產生不同的效果，其間起著微妙的化學作用。正如以下介紹的“串燒羊肉配沙爹汁”，沙爹（Satay）一般由花生、椰漿、蝦米、乾蔥、咖喱等製成，是馬來西亞最受歡迎的美食之一。沙爹跟中國的烤肉串差不多，但味道卻大大不同，入口時有濃濃的南洋風味；若再配上香蕉、菠蘿、葡萄等生果，更加令人回味無窮。沙爹醬可嘗試自行製作，以配合自己的口味。tvb now,tvbnow,bttvb0 b0 D1 F6 R E, x: @3 D; G- n
) L3 _0 H# ]7 ~: ~" G( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料名稱份量1 h# L4 s* [5 X9 E$ i t
9 l4 D% e6 l& D羊髀肉(切12條)1磅
* i' X. h$ J6 @( X小茴粉少許
v3 m$ Q; @, P9 v9 U: ~6 l沙茶醬10克公仔箱論壇" Z$ ?. c9 d% l0 t% {
糖、鹽調味
v! ?7 S; k e% O; _* t4 t香蕉1隻
) b$ |7 K9 r* ?9 n- h9 ?麵粉少許
; t9 `/ B* g) Z# }1 hos.tvboxnow.com沙爹醬：
0 b- |% C- K) w% m& H$ Y$ a+ x菜油25克
/ m B( V$ J* \9 a( y蒜茸20克
" ^: |- m- q9 t" V( J8 l6 q' {乾蔥茸30克7 Y v5 V: x/ F- A
花生醬30克
$ e/ D& z2 O6 u9 \4 [3 u公仔箱論壇蝦米(打茸)30克# n2 p* X8 e6 v6 @
八角粉 少許
* j3 B0 m7 Y6 N咖喱粉15克公仔箱論壇7 W8 z2 R& N% _/ ^ X7 a
辣椒粉10克公仔箱論壇+ R) ?) q0 D9 u: H$ s/ N- C
椰漿200克
) w/ v' [! ~, ]$ Y: v: `鹽、糖、八角粉適量7 W' ?+ c' v; ^5 G/ z6 h
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% _1 P2 e; b6 D P3 o3 N) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% U* ?/ J6 G+ {" M- o
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貼士os.tvboxnow.com+ w2 V0 W2 e6 X& M
7 F) }3 M) @# f0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1) 使用炭爐慢火烤熟，羊肉會帶點炭香，再蘸上沙爹醬同食，其味無窮！tvb now,tvbnow,bttvb7 B" U7 |# U: L2 K9 K% _
2) 可改用雞肉、豬肉或牛肉來做串燒，同樣做法。os.tvboxnow.com. X$ H; C% D0 |6 M* \
3) 沙爹醬和沙茶醬均可在超級市場買到。tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 U) M) b. b8 Y# X- _2 r
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$ `1 {; J, C8 K+ L$ L! P0 G3 m3 [公仔箱論壇做法
& V' A8 Y5 m: s+ [0 wos.tvboxnow.com 沙爹醬：蒜蓉、乾蔥蓉及放等量油中慢火煮至乾身；放入蝦米蓉、八角粉、咖喱粉、辣椒粉慢火再煮2分鐘；最後加入花生醬、椰漿調味，沙爹醬便完成。 |
發表於 2008-8-21 04:44 PM
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