批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
9 e, L$ F, C Z2 O想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
8 x2 T7 j H# [4 w0 p: W6 M, X) _3 jos.tvboxnow.com平價供應高級食材。公仔箱論壇+ b/ Z; `8 b+ S- P0 l* L2 b* g
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
7 Z" A# J8 n" b- E' ^+ {公仔箱論壇店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。公仔箱論壇/ j0 X# ]" M6 T+ w
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，: c+ z! c8 S- \6 G1 Z9 ?$ X( d: a
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
5 P$ o" a* o; L+ `$ C, @0 B+ X! Ios.tvboxnow.com雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
* \/ d1 P1 m- F4 C5 y/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
' w" G9 b' v5 Sos.tvboxnow.com咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。. f( L$ N- b( G$ ?1 d/ L4 b
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，1 N" K# x% L% \0 ^) c7 q
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 X6 D5 n* y* K7 {4 j0 A) _5 N8 K
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
+ y# g2 d( P8 t: j在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
# m8 W/ E" ?1 T& v5 Q公仔箱論壇不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
+ t8 X8 ~, v7 R& U5 {+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，4 v5 i9 C! x; q/ w
主理鮑翅更是得心應手。tvb now,tvbnow,bttvb- |/ x! q( t, t1 H+ U
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
9 D9 M4 y# u" d! U2 G同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
B7 u$ ^" @. Y) K% F公仔箱論壇故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
1 V: U% ]) M8 r2 K' k公仔箱論壇長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，公仔箱論壇; J% @/ w) P% z! W
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
e4 U2 b2 r0 u! Z- Z公仔箱論壇吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。公仔箱論壇5 ?9 ]" F r( m
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。公仔箱論壇2 e Z3 Q" R6 p* Y8 {
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，tvb now,tvbnow,bttvb8 u) r9 B6 a1 S* j, J& t# {0 k
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
/ N3 D/ [- D+ `, e6 I; t% @" M3 w Info（a）真材實料美食
+ z; a( A. n3 X9 G! c1 @" T) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：北角電氣道80至86號tvb now,tvbnow,bttvb% M: { f8 }0 x; L; Z
成功樓地下B鋪
+ z" c* \! o/ L公仔箱論壇 查詢：2807 21212 Q: R0 ~: f# O6 Q; z) s7 E
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Info（b）金凱鮮庭os.tvboxnow.com* n( B2 ]& k- r8 G
地址：北角炮台山麥連街
- x1 }' [" e. w 寶榮大廈地下I鋪
& U. ]# a8 Q0 \" ^! v8 O, m: I公仔箱論壇 查詢：2806 2660tvb now,tvbnow,bttvb4 Z: u& E$ @" q' o8 q q" K! }
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。tvb now,tvbnow,bttvb) Y% z$ j) H) j; t0 S9 E& [5 V
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煲仔翅 $29(a)
! V" o4 z5 f8 c0 h( N {/ [8 Y! Y: y2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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( x. y& D) Q! u+ X0 U, f! h) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）0 D Z) k& U' m# d
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。, w3 Z# r1 a ~7 K9 [- U
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）公仔箱論壇2 P( }/ K' M( Z" i/ y/ Y6 ^
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P. c# `2 w2 G
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* U# z1 K) S' y4 U5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z$ d2 r( G( z8 @2 Q5 ~4 B
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
[3 v, O$ h, r$ d" E& V2 a* u足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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0 C( J$ s' I' @9 L' }$ u5 ^os.tvboxnow.com真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，- g' Q. Q9 B5 J3 e
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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法國麵包蟹公仔箱論壇( N# ^; Z. a" ^' q5 S8 a
$168起/隻（b）公仔箱論壇& R" _) k" @' K/ u0 d% ]+ l
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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