批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，$ P( {5 O* z- C V! x- }
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
- }- u5 |1 C, z, H5 |平價供應高級食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H$ l$ {9 M7 O; v6 a! v
7 h, p! V s2 G4 y7 m) L- b9 s真材實料美食 平食鮑參翅肚; \& P3 h4 Z( m: Y2 h6 @
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。公仔箱論壇. r! w& H# f( H& v
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，1 K( k4 j3 l# U& B
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
! D# e; j: f/ v- W6 [5 n8 j公仔箱論壇雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m, V9 w& y8 T# K6 |! |$ D% e% B
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、os.tvboxnow.com' C0 R, W! ~: t% @
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
# |5 W* \" b( T$ b( `/ ]8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f) I: n: ?) j4 C& F
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
2 ~$ l. F0 ^' {) Y6 D因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發， }8 l8 R, g2 V7 |' M
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j7 d+ Q' M0 {) V$ E/ q
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》tvb now,tvbnow,bttvb+ n s w( R1 j# \( k: Z+ |
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，& N" o# E0 U* N5 ?# m' Z
主理鮑翅更是得心應手。公仔箱論壇( S+ l& M y' K0 d4 Z& C& g6 u! a
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
+ [& b) ^% A# J3 Z V7 U ?+ b同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，os.tvboxnow.com) c8 y" i5 t7 R; r
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加& T v) y3 q. S6 [% F, f: L
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，: w7 s- }# N& d1 Z
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。" d& `; P! @' S4 D" G
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。! z) M4 q# N; @ v( v! p8 s
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。8 u- J; F% [( U9 b0 r
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，os.tvboxnow.com5 |3 B" J9 q! ~. b' K/ s1 Q/ f
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
4 c* v2 b. q& ^! y Info（a）真材實料美食$ M* q, r: L6 _5 {# x9 Y! X
地址：北角電氣道80至86號
g/ [( Y2 ?; K# [' o5 I# u 成功樓地下B鋪os.tvboxnow.com: d( N2 q* A" K- s$ O' J: k4 S! h' g
查詢：2807 2121 E/ Q8 B) Q1 w1 X4 Y
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Info（b）金凱鮮庭# X/ E. T! g) r2 ]- x
地址：北角炮台山麥連街tvb now,tvbnow,bttvb0 X: M4 [4 X0 s1 r! u5 l
寶榮大廈地下I鋪tvb now,tvbnow,bttvb# D) U# [6 G* P3 g
查詢：2806 2660
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6 ?0 ^# |. s0 [0 C: f+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `" ]% G8 `$ P9 x; S. O C: m
張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。tvb now,tvbnow,bttvb9 J+ ?4 H7 i; w2 n$ n* O( a
: |" B! N- A. T7 _, v# |% y8 h2 |tvb now,tvbnow,bttvb煲仔翅 $29(a)
' f1 `' Z' Y: h. p( Mtvb now,tvbnow,bttvb內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。# o- h+ S ^: { ^% [5 s, u
" l J! t" Q9 ^4 ?" Q澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb7 h8 J8 o5 M5 g* Q; t n, ?
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
2 ~9 m$ E0 U# h. r6 C, g% s公仔箱論壇
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( x. w% P( l3 Z/ b$ ?% m公仔箱論壇芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）! K' ]; Z. x/ d) ^6 C' Y0 D
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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公仔箱論壇4 ?2 h {- Y7 h: A
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
7 V8 [! g8 A4 H! A# @/ |os.tvboxnow.com足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。tvb now,tvbnow,bttvb( m! L9 @% R$ z+ |$ D+ F
公仔箱論壇1 G. _3 \) O3 d% m s! H
1 n9 Z( e6 ^; Y4 G1 t! e5 S- d& [公仔箱論壇真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，os.tvboxnow.com0 q S5 N0 n9 L4 R" r
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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: t5 s2 i- d: K; e法國麵包蟹" s; {- s( J$ w& y* J: T/ ^0 t$ q
$168起/隻（b）
/ {3 D- H' q; @! a. z: Q1 M蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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