批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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; {$ p* Z8 O T! t C雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
7 q; c% i, k: T9 E6 h) R公仔箱論壇想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，tvb now,tvbnow,bttvb) x0 l; I. s/ j) p
平價供應高級食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V3 k3 d1 j! f/ u3 x
: n* d' W0 g* D1 u$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真材實料美食 平食鮑參翅肚
; n, N: X: j# j3 Btvb now,tvbnow,bttvb店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
' |- v; u7 q8 M+ I1 Dtvb now,tvbnow,bttvb如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
, ~8 b' \6 w. y8 Ytvb now,tvbnow,bttvb魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
5 y, _" m) X" N2 u$ A7 _4 P雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
3 u5 V) L: Y# n4 L6 O7 a( i; X/ }想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、, B8 W3 L4 B8 M4 D1 o( P$ W. Z
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。os.tvboxnow.com% [$ E1 D0 s9 b8 @
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
/ N; p6 S- t' y5 m8 q! s公仔箱論壇因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，公仔箱論壇, ?. T8 x5 q+ i' j7 s Z
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，公仔箱論壇' c" @# X# R3 A
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」os.tvboxnow.com" y \ q# Y* [ @3 d, \, O
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
8 u [ E/ q8 C5 U. b的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，+ o6 H& ]2 H. k }' C
主理鮑翅更是得心應手。
( q0 K. z9 M! B$ Y" ?os.tvboxnow.com金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
$ v# ~9 L. [! @9 c5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，4 U- |+ j6 u0 y! N7 m
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
- e5 P: B4 B. f( n) C長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
" ?# U+ S; S0 }/ J4 S5 A) M* W X% { ?公仔箱論壇做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。公仔箱論壇; b& ~8 J" I, B% e) M& s) X6 Z7 S
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb+ N2 t9 W+ F+ t( m! R3 U: S# d
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。& z' ~. h; R) H9 P' x4 J- H4 \9 s
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，tvb now,tvbnow,bttvb" U) D7 V* Z& m2 n! `
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。4 w# ^. M; m' d3 N
Info（a）真材實料美食
( q. K5 B5 w$ T5 a& c公仔箱論壇 地址：北角電氣道80至86號tvb now,tvbnow,bttvb5 ]* T+ H: L- J8 p( ~
成功樓地下B鋪
T0 u' \( J8 W3 ~9 ?4 N6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 查詢：2807 2121os.tvboxnow.com& N0 M% h- P) q, u6 R
* Q# i! f i2 w5 Z" c8 C: `os.tvboxnow.com Info（b）金凱鮮庭
5 u' }$ O7 S% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：北角炮台山麥連街公仔箱論壇) ?5 w, p" ]1 ~
寶榮大廈地下I鋪公仔箱論壇, \1 N& I& r ~& P( m3 P
查詢：2806 26603 _- N5 S6 {) |! y1 t4 ]
$ s3 {7 _8 c6 n8 @6 wos.tvboxnow.com公仔箱論壇7 m U: I7 g3 l* D) V: x9 }) C) i) D
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。tvb now,tvbnow,bttvb0 `- f6 W5 O5 n( t
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煲仔翅 $29(a)tvb now,tvbnow,bttvb3 h% N6 Y4 k; N5 Q; R
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。: J& A8 e' I- u& ]% x
; E$ T" W8 v2 B( c# O7 e9 w; Ios.tvboxnow.com澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
5 N* z2 |2 m4 Z' P) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。tvb now,tvbnow,bttvb+ @) w! B( W+ M4 w" k( ?
5 W9 g. u$ L4 y) ^8 z/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~6 a x2 p! E/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# Z& D* I% U0 _
芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）os.tvboxnow.com$ k4 S$ _- u4 F/ ?7 E' f: f" F
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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. h3 a5 N( f' x# C& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a& q1 m: a7 n: u7 z特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
7 d. ~' M3 r4 A- _. y& |! g足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。tvb now,tvbnow,bttvb4 _- G. }4 p3 X( F
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o! w, Q# Q& q' X9 N/ h真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
, \! o" t4 z# ~( v公仔箱論壇用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- e0 ? ^) H" a8 @ Y
, l: b5 F0 X _公仔箱論壇法國麵包蟹
" F5 l1 F1 k# {/ X+ x: g- U* C) gtvb now,tvbnow,bttvb$168起/隻（b）
8 c5 M- F/ c5 a3 A3 p8 Dtvb now,tvbnow,bttvb蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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