批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食os.tvboxnow.com) e) ~( ~8 p# `( E6 Y+ H8 G
+ ^/ _$ ]2 z4 c D3 \1 c公仔箱論壇雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
5 ?; V: |: y1 Q+ S6 `) y6 B% K0 N! z想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，2 u* ~4 L4 n8 e9 g
平價供應高級食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ O) g; r3 ^' j; Z4 t; v! B
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
8 t9 h* t* V1 K8 J8 }! \公仔箱論壇店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。os.tvboxnow.com+ A3 X9 k/ ]( e* W5 I( @
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
3 C. x# @8 @9 F2 X( Z! P K魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x/ e. f$ I: S2 r3 E
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！* Z4 w8 Q1 n6 z
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
# F3 h+ R2 g1 n6 S5 g7 ^! W# \/ eos.tvboxnow.com咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。公仔箱論壇/ j* Y5 @% O) I+ }) N% D
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
1 U8 x7 ?+ K* t( {7 f" @公仔箱論壇因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
( R& _/ e0 N9 ?9 q" {) P8 Y {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，tvb now,tvbnow,bttvb1 M- H' g- c& G& f" c
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」tvb now,tvbnow,bttvb% Y9 _, d, |$ s9 U# R
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
( K q; a6 y8 v7 H6 P9 Y D4 f2 D公仔箱論壇的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
! W. p& S" g2 p4 Z; @) Y! t公仔箱論壇主理鮑翅更是得心應手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, c1 m0 M5 {* m+ v9 c2 j8 X- K6 I6 u
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
3 _9 o* M/ C' Z1 G# L, H3 M ttvb now,tvbnow,bttvb同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
. A) a; H* }9 d" M% g; f+ Q+ Ros.tvboxnow.com故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
r/ U" T. w' F3 t! j/ Xos.tvboxnow.com長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
% R9 g& @' ?2 K6 |) Z' ~8 ?) ~- r0 \做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。os.tvboxnow.com+ b2 d% ], N2 q6 m q
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
, M. o6 M$ I& j5 W) ~) l公仔箱論壇喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb* r1 b Y7 H! F" K/ r# K% c2 L$ J' C
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
. K) X) l% v' R3 L! {4 `8 e! x. B公仔箱論壇入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
5 M! Q: ~( U; a& d! {" h公仔箱論壇 Info（a）真材實料美食
( j/ \% ~% Q) j+ l公仔箱論壇 地址：北角電氣道80至86號" u4 \' w0 W5 ^, l5 Y y- a
成功樓地下B鋪
6 t W( @7 l$ Oos.tvboxnow.com 查詢：2807 2121tvb now,tvbnow,bttvb+ o+ ^, E4 B# X
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Info（b）金凱鮮庭& f% o9 O& i$ S0 g
地址：北角炮台山麥連街tvb now,tvbnow,bttvb- [% _. p0 m# t% T7 L" B' s2 X
寶榮大廈地下I鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D9 r& V9 P- p1 R3 P
查詢：2806 2660, T9 q+ x/ e; E! q' D1 o! E# ]
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3 Z+ y" S4 ?* x: B' [8 F* Dos.tvboxnow.com張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。. B+ E. R5 v& l6 J, [1 p
' s/ t$ t6 x5 G7 i* h7 _+ ~3 k9 v公仔箱論壇煲仔翅 $29(a)
0 u+ m4 H1 \' |% `公仔箱論壇內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。8 d+ _) r$ O- d6 z5 r- P! o' V
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
2 k3 q, V% s& H% f) r外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。% M. V: q& ?2 [1 w
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）* j/ d3 }9 `6 Z) O7 V: f$ s. d
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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( \5 n+ S) _. `# u1 B" J, ltvb now,tvbnow,bttvb特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
+ p& t: A, o. H; L公仔箱論壇足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。& I: J2 O7 V+ h5 K8 l& m6 g
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
1 J2 S, V9 X6 d; Ftvb now,tvbnow,bttvb用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 tvb now,tvbnow,bttvb" z7 g! c: Q, c* e# B
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法國麵包蟹os.tvboxnow.com3 t' {$ ?0 S( f6 r
$168起/隻（b）
- e/ ]% N. f3 {# @- v& G1 k+ p' _0 l蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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