早安健康／鍾佩錦報導
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相信大家都聽過：「喝牛奶能補充鈣質，防骨質疏鬆」的說法，但真的適合每一個人嗎？ tvb now,tvbnow,bttvb& W; \3 ^' z! c% P$ o, ?
8 V( ~$ p' s3 X$ `" u& c8 A& C$ |tvb now,tvbnow,bttvb根據統計，台灣60歲以上人口有16％患有骨質疏鬆症，其中80％是女性。綜合報導指出，陽明大學暨國防醫學院臨床教授楊再興醫師表示，很多女性被診斷為骨鬆後，會認為應該大量喝牛奶補鈣，但台灣有高達7成以上的人患有乳糖不耐症，喝愈多牛奶可能反而造成愈多鈣質流失。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B; Y N$ R, [2 |3 A7 y
# T. ?8 k6 G; c1 B5 p" u' U) Btvb now,tvbnow,bttvb楊再興醫師說明，腹瀉等於把牛奶的營養素都排掉，身體來不及吸收，且若不斷腹瀉，還可能把原先從其他食物攝取到的鈣質也一併排出，反而愈喝愈缺鈣。 1 u: N- f0 o8 b/ n8 \' b8 c. K) u7 x. J
* R1 c9 ?( s9 ~! H! @7 a營養醫學博士劉博仁醫師指出，牛奶是營養的，但並非每個人都適合飲用，必須視個人情況而定。除了牛奶中的「乳糖」會造成許多人腸胃不適外，他還指出另外兩項喝牛奶可能會引發的狀況。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& c0 u! y0 T$ y- r
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第一是過敏，劉博仁醫師說明，牛奶是母牛給小牛喝的，就像母乳是媽媽給小嬰兒喝的一樣，不同物種間產生的蛋白質有差異，因此許多人會對牛奶當中的蛋白質過敏。
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1 x; [6 K' Y& hos.tvboxnow.com此外，劉博仁醫師提及，有些文獻認為牛奶及紅肉含有比較多的「生長因子IGF-1」，這種生長因子對發育中的孩童是需要的，但若是成人攝取過多，可能有促進腫瘤增加的機會，因此他也經常勸罹癌的患者別喝太多牛奶。
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$ G4 N, [% |* I% y& p* ?7 L如何預防骨質疏鬆？
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7 L4 v; G m- i楊再興醫師說，骨質疏鬆是每個人都會面對到的疾病，不過女性面臨的時間比男性早，多發生於50歲左右，男性則是60至65歲之間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n8 k3 J- u% R7 v$ T- B
) J0 D& I' C8 S$ ]) A更年期後女性雌激素減少，停經後5年，每年會流失3％至5％的骨密度，5年下來恐減少25％的骨密度。骨鬆最大危機是會提升骨折風險，其中一旦髖骨骨折，死亡率就相當高。楊再興醫師表示，停經女性應把握黃金5年，均衡飲食、充分攝取鈣質、維生素D，並配合負重或撞擊運動。劉博仁醫師也建議，每日補充維生素D3 1000至2000國際單位，再搭配足夠鈣質。
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藉由曬太陽能讓身體產生維生素D助鈣質吸收，對此，楊再興醫師則指出，曬太陽也要曬對才有辦法生成維生素D，若衣服穿很多、臉塗防曬油，加上空汙嚴重，幾乎沒辦法讓人體接受到紫外線中的UVB，只是讓身體感覺「熱熱的」而已。 + O& Y; A) t4 R, h' H8 B- ~4 m
4 e! {) e, w6 [6 G% Pos.tvboxnow.com楊再興醫師表示，國人普遍缺乏預防的觀念，多等到確診後才開始注意骨本危機。想要｢存骨本｣最好從青春期就開始，而30至50歲是「養骨本」的最佳時機，50歲後則要注意「保持骨本」。
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衛福部豐原醫院高齡醫學科主任張敬仁醫師也補充，除了喝牛奶外，也能攝取起司、豆腐及深綠色蔬菜等補充鈣質，或從事跑步、快走等負重運動，增加骨密度，但要注意吸菸或攝取過多咖啡因，就容易干擾鈣質吸收。
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而對於有乳糖不耐症的民眾，楊再興醫師則建議可改吃鈣片，且一定要咬碎才能幫助攝取。現在也有研究發現，牛樟芝子實體能減緩骨質流失、增加造骨細胞活性，民眾可選擇利用。 |
發表於 2018-5-10 08:23 AM
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