[西式食譜] 薯 仔 椰 菜 湯

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材 料       
- E$ H& Z9 Z1 l6 B# ~橄 欖 油 1/2 湯 匙 、 無 鹽 牛 油 1/2 湯 匙 、 椰 菜 絲 1/2 杯 、 熟 糙 米 飯 1/2 杯 、 （ 切 碎 ） 1 棵 、 蒜 頭 1 粒 、 粗 鹽 1/2 茶 匙 、 雞 湯 2 杯 、 熟 薯 1 個 （ 切 半 吋 厚 片 ）公仔箱論壇5 x+ j# n* Z3 F1 E( g$ X
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做 法
& O5 B2 ?. A7 L! hos.tvboxnow.com1. 中 火 燒 熱 鍋 下 牛 油 ， 再 落 橄 欖 油 煮 熱 。
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2. 加 入 椰 菜 絲 、 粒 、 蒜 頭 及 粗 鹽 ， 煮 至 椰 菜 半 熟 ， 倒 入 雞 湯 、 薯 仔 及 熟 糙 米 飯 ， 轉 大 火 煮 至 滾 起 。 / z9 X- Q" K# p; h) H3 S3 c

/ K- Z5 F9 g" s7 g# L! ^  qos.tvboxnow.com3. 然 後 蓋 轉 中 火 煮 至 椰 菜 軟 身 ， 約 15 分 鐘 ， 倒 出 攤 ， 放 入 攪 拌 器 打 成 茸 。
* _! P( m, ^  n0 I3 T公仔箱論壇' _* h' F# u+ @1 \
4. 最 後 放 上 椰 菜 絲 點 綴 即 成 。
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: p, r( p2 i" j. w3 aos.tvboxnow.com貼 士
$ I7 D- s, A5 Q( z# i7 X7 ~2 F公仔箱論壇煲 湯 最 好 用 新 薯 ， 因 其 皮 薄 光 滑 ， 味 道 爽 甜 ， 最 適 合 煲 湯 或 焗 煮 。
$ k5 v: w( h- ~6 P, S公仔箱論壇

tennyson612

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