又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂: i: Q& X5 V' D5 r7 t6 f, t; ?
) u, G8 U+ z/ e% [2 o: L; ~os.tvboxnow.com對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。
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近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。os.tvboxnow.com3 |7 j+ V, u5 |$ b
5 X( h5 u3 @# K8 e. G! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』
, ~" K2 \$ ^ C( m" j/ mtvb now,tvbnow,bttvbHoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。公仔箱論壇8 r% m' r, r1 J+ {5 q( u
p" s6 t1 p6 {/ U. _( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。tvb now,tvbnow,bttvb' h) d( N7 l9 r2 E
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實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。
5 z/ E) H! I; ?3 _+ g9 p8 f, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, I# }' V* e' F
『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』. p- m2 z/ F1 s6 v
! Y$ W# K7 J" ~5 atvb now,tvbnow,bttvb此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。公仔箱論壇7 t, d. [; d" o2 @ c; R: G4 }/ [( v
5 K4 N- y% y& L5 e, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。/ X. k9 n# s& g1 |: A" w& p
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目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。
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4 j8 w) [' S; }! B公仔箱論壇『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。
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0 h; L) N0 h$ H# Z1 Z公仔箱論壇需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。
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% n6 ]) l- E& _( d; j I+ }tvb now,tvbnow,bttvb一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。
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5 r5 u/ ^+ j0 t7 a- W0 G$ M3 D早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。: v" K/ R0 Z% ^8 U
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此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。tvb now,tvbnow,bttvb! n6 U/ f3 C& Q4 E4 Z
3 r6 v: j1 }! u- _( Y$ O1 y" r+ x可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。os.tvboxnow.com, [! b1 d$ m8 ]) u
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雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：公仔箱論壇7 N _$ {3 \; x$ X
# I- e1 R" v/ S Z3 m, {1 F1 W『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
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