【健康醫療網／記者張子容報導】
- ~. D/ m; e8 N' ?4 Y! p; Y
5 C9 M! M% V/ L7 n) S. l維持身材不分男女都想做到，坊間流傳斷糖飲食法，認為不吃澱粉類的食物可以減少醣類攝取，達到瘦身的效果，但營養師說明人體還是需要醣類，對身體好的澱粉類食物可酌量攝取，但要切忌汽水、蛋糕等精緻醣類食品。
8 B0 {. G! V+ A/ M7 O3 \0 Htvb now,tvbnow,bttvb* R* `! e9 N* n% |. w
醣類會轉換成脂肪
8 K1 v( S1 |6 O( d8 ptvb now,tvbnow,bttvb
0 g9 v" w4 |! F: |1 W1 \公仔箱論壇張益堯營養師指出，身體所需的三大營養素為醣類、蛋白質、脂肪，其中醣類從消化吸收到轉變為身體能量的速度最快，所以過去經常使用這個理論來減少血糖的波動，因為血糖升高後身體便會產生胰島素，若沒有透過運動來消耗，部分醣類會成為肝醣，剩餘的則會成為脂肪，所以過去才會建議想瘦身的民眾減少醣類攝取，但不代表可以完全不吃。
8 s1 R6 O% l1 k' t0 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 p. F7 L8 X, A# t( T1 ~
公仔箱論壇+ U1 N- ? C8 a
 公仔箱論壇3 M' i( _1 h+ Q* c4 [6 N
公仔箱論壇7 i/ ]6 J9 Z+ k: _& s ]8 z- f# R
9 z3 F. ?: [( s7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元兇
0 \% [ B; `+ Y6 h/ R3 |; g+ }
$ ]. a9 s S8 Zos.tvboxnow.com, ~$ J: W7 T* x. r: i( U
減重應減少精緻醣類$ a' L" ~0 r5 ^; a
0 B+ O; \6 i8 [; [+ z' C" |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 }. s; a ]+ t2 V/ O: |8 R
身體的細胞（尤其是腦細胞）能量來源為葡萄糖，當飲食中完全沒有任何醣類時，身體便會開始分解肌肉，這樣的狀況下會導致脂肪雖然減少了，但肌肉也會跟著流失；所以，張益堯營養師建議想減重的民眾，應該減少精緻醣類的攝取，而不是完全不吃澱粉。
( Z' A/ z N) u. @, S B公仔箱論壇$ {* a! J, P0 R1 y0 O$ x% H
- v$ g9 g% W* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選擇未加工的澱粉 無須擔心肥胖問題# H) o) d+ I' Q Y
4 k+ }, K* y/ H" m0 ^9 h+ ros.tvboxnow.com公仔箱論壇+ |5 N" x' m2 h8 b) \
張益堯營養師表示，醣類也就是碳水化合物，包含了澱粉、水果、蔬菜、纖維質的食物，澱粉類食物就是我們熟知的白米飯、麵粉類等麵製品，及馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、南瓜、山藥等根莖類蔬菜，除了白米及白麵條算是較精緻的澱粉外，其餘根莖類蔬菜雖然也是澱粉類，但因本身纖維質含量高，可以幫助腸胃道的消化，還有豐富的維生素及礦物質，所以在減重過程中，攝取這些保留食物原貌，未多做加工的澱粉類，適量食用就無需太擔心會增肥。
% \8 m! `" f# g; [! O! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ O. d3 s. s6 @) z1 s9 i
5 t& ?% c: m# {公仔箱論壇含糖飲食是增肥元兇0 y3 S0 Z( ]6 S5 a" U
9 B% |+ z# L) I' n8 W
. j) H J+ |! i. ?& H% v張益堯營養師指出，真正可怕的是精緻醣類食物，如可樂、汽水、蛋糕、餅乾。一瓶350cc的可樂，就內含40克的糖，也許跟一碗白飯內含60克的糖比起來是較低的，但因為白飯是澱粉類食物，吃起來較有飽足感，不像飲料使人像喝水一樣喝不停，同時含糖飲料本身都是精緻葡萄糖，或是精緻高果糖糖漿所製成，所以想維持體重的民眾，切記要避免飲用。
3 x; i# f- r* b2 }8 v/ @; `9 j5 A7 J- ]: W( y) Z; a+ j
! ^+ T: {0 W M [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D) E. z5 y$ Q& t" x! d Tos.tvboxnow.com* }- ^) c$ C; h5 v9 o
os.tvboxnow.com$ Y) x. X# i) q+ O; Z
來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-5-5 01:22 PM
| 
