外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。
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每天都要攝取優良蛋白質
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男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。
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◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。
2 _# x+ b! M1 J- t( D* \7 xos.tvboxnow.com◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。
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5 S o$ E' j9 V9 H% n另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。 os.tvboxnow.com$ ^$ u( Y$ b: I0 g
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◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚
# m/ ?% r, P1 N9 x! t◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥 tvb now,tvbnow,bttvb8 P) |; R0 K9 A8 q$ p& G2 Q* e
% U# V1 l( H! t8 n+ [公仔箱論壇身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。
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2 H, J6 x, z# f7 D5 H& l' u' L公仔箱論壇◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。
/ F9 Z$ l( w" r9 gos.tvboxnow.com◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。
' L0 d( F; u# `: Q6 N, xtvb now,tvbnow,bttvb◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。
6 D8 ?" j2 v+ L# q7 `) v/ Z# g# m◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。) b+ G8 s+ ]$ A% g8 t
◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。
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《南瓜牛奶》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a' V$ [' U; o5 K/ P% S
南瓜⋯⋯80g ) e/ N! O- U: B b! Q0 a
牛奶⋯⋯100ml
' i3 y0 k7 F$ I: Z5 G& @% b% W( H奇亞籽⋯⋯1大匙
" z x8 M$ V2 ?: I" h1 G" `' O公仔箱論壇炒芝麻⋯⋯1大匙 ! D3 y) O( z. ?# |: [9 N; g
橄欖油⋯⋯1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v# i* J7 c! p6 ?. u3 I" s
熱水⋯⋯150ml
: i7 I2 _' |9 m$ V. [ O, d* B7 n# J$ \tvb now,tvbnow,bttvb（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。 6 x( b6 h0 ]: P
（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。 os.tvboxnow.com2 j. t) o6 y, f+ j7 F
+ [+ Q# E5 M: d V A) L$ u4 D《蘋果蘿蔔蔬果汁》 tvb now,tvbnow,bttvb! A" F, y0 S. p, `* q) m
蘋果⋯⋯100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P' E* q: B; _( T3 P1 F& x
白蘿蔔⋯⋯100g
! }" q h5 ^' ]2 [+ ?3 e' d芹菜⋯⋯1根 ) A9 R2 S. T; y8 F1 }+ u
小松菜⋯⋯2株
/ m$ U, o( K5 y4 o* J5 Ios.tvboxnow.com荏胡麻油⋯⋯1大匙 os.tvboxnow.com- |4 G6 ?* C: H, ~2 W5 P$ q
水⋯⋯150ml
4 `& V1 l" x1 D- O" v/ }# x- utvb now,tvbnow,bttvb薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許 + e4 I) ~( n: B/ p; R
上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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