材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，3 w2 h) L: s$ t8 m6 s/ w7 }
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特點：廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.# B3 ?6 P, \7 e* ~
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用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。
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烹飪方法；: v4 i- v, P! B% Z: ^8 V
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1、雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，蔥，姜，大蒜放入容器中拌勻後，將雞塊醃製10分鐘。
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2、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出，擺在鋪好的生菜上即可。tvb now,tvbnow,bttvb; H, E% K8 `2 g8 W* Y3 ^% D0 I* a) J' }
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發表於 2008-8-19 06:10 PM
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