[中式食譜] 叉燒冷麵

master789

材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙
; q% a6 X( _- E+ i                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙
* ^3 T) D9 a* etvb now,tvbnow,bttvb                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙
0 p/ T2 E5 h9 Z# `% H$ D- Y' Z8 nos.tvboxnow.com                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙公仔箱論壇- T- q4 Y2 u4 i9 z! u% U
                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙公仔箱論壇( Q+ X! Y  o! Y1 A, _
                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙
% A( M9 g* a3 N, U8 l+ y                                                                  開水                     1湯匙
, W5 S4 |0 o2 D7 @% [! _調味：        生抽        1湯匙                        
# i7 F" M, x( ]1 Y(麵)            麻油        1茶匙                        9 _5 j, @( I5 v( e$ H0 y4 ^& b
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製法：                                       
8 {4 Z1 Z) B* P3 `1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                        - p2 C8 M' z: \0 t# ?( X0 A/ q8 x
2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                       
) Y+ I! f2 O: C- ^3 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                       
8 p  C! C2 V! F; `( htvb now,tvbnow,bttvb4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k3 P2 V9 F3 ]; G0 P: K
5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                       
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