玉米筍，到底是玉米還是筍？由於玉米筍可愛的尺寸，你可能認為玉米筍是由小型的玉米品種而來，但其實它們只是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源喔。 . K5 s2 c, a# N( ?
, m; D2 I% T# m, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低熱量、低碳水化合物、高纖維 tvb now,tvbnow,bttvb" q l2 ]; h: i5 _3 d9 a9 F0 o% k
) L/ ]0 X1 C* U9 i( U z* p( A公仔箱論壇半杯玉米粒的熱量就有80卡，而同樣份量的玉米筍僅有25卡！身為低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此是想要維持健康體重或減重的人的好食物。
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' @- [( x5 }: a6 O& F6 |* C玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少，且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維，提供了許多健康益處，包括降低心臟病和第二型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維，也能夠維持飽足感，並和成功減重相關。
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* o! i Q2 O9 c" d公仔箱論壇多種維生素、礦物質，可強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍
, w5 j( ?' B1 n1 g3 r1 `4 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {8 T9 K8 U! z' d0 N0 V
玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀，鐵除了預防貧血外，對預防胃潰瘍也有效，鉀則能夠平衡血液中的鈉，幫助降血壓。tvb now,tvbnow,bttvb- Q9 d/ ]1 i/ C1 }0 u3 X% g4 d
, r' v# w) p" G k; f公仔箱論壇助解便祕、消水腫，但痛風患者要小心 公仔箱論壇3 {7 `5 \$ Z5 A; h& @
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另外，中醫也認為，玉米筍具有健腦、通便等作用，適合便祕、消化不良、容易水腫的人食用，另外心血管疾病患者、慢性腎炎及尿道結石患者也可以適量攝取。不過，玉米筍的普林含量較高，痛風患者應特別注意攝取量；由於玉米筍具有利水的功效，尿失禁的患者也不應多吃。
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. v% d' o1 z/ B) V- y* jtvb now,tvbnow,bttvb《油醋玉米筍》 8 i5 ~; I# e- f6 R' D4 t
5 s9 V3 ` V1 Q: e公仔箱論壇材料：
; p4 f% X9 e" } ~9 w: k5 ]( Aos.tvboxnow.com玉米筍 200克
0 H% k; ~7 N8 P2 [( A0 l% |% \ R紅色、紅色甜椒 各20克
$ E' g8 j& x8 m: w, Y2 ]5 T# e烏醋 1/2小匙
. }# N8 w8 Z3 I9 l* f+ ^% _8 A! e公仔箱論壇蒜末 1/2小匙 os.tvboxnow.com! b6 } I& C9 ?' W7 U5 R& P
辣椒末 1/2小匙 . I) ?, {. ~7 H/ G' Z. {
黑胡椒 1/2小匙
$ O$ H* C) ~6 ~7 o4 W橄欖油 1/2大匙 ) ]! I, ^, r& H
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作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F3 H+ E0 s7 Q! [; |: y/ V
. X U+ K( p: v8 c: L+ H+ m* U1 玉米筍放入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。 os.tvboxnow.com$ r4 C% |( T" |& F0 y
2 甜椒去籽、切末，沖冰水後瀝乾。 ' l* Q8 R, ~; @) ], g# T" Y, b
3 將各項調味料混勻。
0 ?# _1 ]6 Y6 K qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 玉米筍擺盤後，放上甜椒、淋調味料即可。
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發表於 2018-5-3 02:06 PM
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