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干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

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( M4 t. u1 E: b. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆../ K, z/ S' f+ J0 H. E

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! Q: M, S+ b+ ^; Z# f/ Q, l然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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& ~# I, K( F* \. v, T土豆切块, 微波炉里转2分钟..公仔箱論壇6 {; q  X$ U0 J1 H7 @; T* s  @
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. z; Z9 A% C2 O' s把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.公仔箱論壇* x" F3 X/ {- X1 L
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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4 C7 G1 l# H9 @/ s/ ?) |# R5 l7 Ktvb now,tvbnow,bttvb加入拍扁的南姜和香茅..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _# Q/ V  b0 Y
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2 @# n/ j% J8 @5 etvb now,tvbnow,bttvb然后加入腌好的鸡肉..os.tvboxnow.com) V: [6 I+ h1 w. k
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  ]; A& N- |5 F7 t6 h" k加入土豆..和椰浆.
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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$ X' c& m2 {0 x  x* o4 M6 ~tvb now,tvbnow,bttvb上桌了..
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配饭吃... h0 g5 ^$ q! N+ `$ `) w( Y  ?
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評分次數

  • devil2007

其實比較正確的做法應該係先將南姜和香茅香後﹐加入搅拌好的辣椒酱﹐炒大概3~4分鐘後﹐才慢慢加入椰浆及雞肉塊 ^^

干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

looks good
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