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干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

昨天腌的鸡肉..
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6 w1 h# ?" H% [- I! p1 B: T辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..os.tvboxnow.com8 k& C% {, n3 j+ X+ F  {; X
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( e( i7 J4 i0 a- W% O4 A椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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+ D; y" w7 j$ e3 l* Q8 x5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..7 T" H& q/ c: R% ?" T- s

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" d  O3 r" W9 ^* Wos.tvboxnow.com土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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; a+ E, H' d/ k5 ?! U0 [- t把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.公仔箱論壇2 a% O) @9 }4 z7 n
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% O+ o7 z2 B; n0 x; y- Q2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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) O( m' k3 J4 P: K5 B; Z# Wtvb now,tvbnow,bttvb在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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9 N* q  H" e% L. N+ T8 e  t6 X+ L公仔箱論壇加入拍扁的南姜和香茅..os.tvboxnow.com6 p' `, @$ X/ ^6 W9 }( M

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然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.
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9 |4 a4 D+ H* V7 d+ j3 a3 Utvb now,tvbnow,bttvb加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..os.tvboxnow.com7 P2 Y1 C& v3 g5 ?/ w9 e' `& j9 G

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弄一个凉拌菠菜..
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..os.tvboxnow.com1 `- V0 u; }0 w4 p9 f9 X4 m: ?
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, s5 h& U! i4 f4 Q+ X# K5 Nos.tvboxnow.com上桌了..os.tvboxnow.com8 A' R$ Q( n" v$ r9 f, x/ l

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評分次數

  • devil2007

其實比較正確的做法應該係先將南姜和香茅香後﹐加入搅拌好的辣椒酱﹐炒大概3~4分鐘後﹐才慢慢加入椰浆及雞肉塊 ^^

干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

looks good
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