天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。
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夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！
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' `3 {$ _9 M/ Mos.tvboxnow.com蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓 tvb now,tvbnow,bttvb" p$ r9 F. \- i+ |$ ^& n
" N9 u- X- `: y9 U3 tos.tvboxnow.com你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。
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此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。 + {/ L2 k6 ? N( a) d
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根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 R/ E& z a8 y* a2 m7 S
/ l3 y( b f: I" P7 ?& g1 v: q# }不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃
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% x0 y) F, C3 P0 O; H% B: D6 ~6 ^吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。 tvb now,tvbnow,bttvb j. n2 s5 R; u. d4 g7 X x1 }
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酸辣湯冬粉 公仔箱論壇" x" D! j" B6 n# U4 W
以下為2～3人份
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* I( }) r0 P" D% P冬粉⋯⋯⋯⋯30g tvb now,tvbnow,bttvb0 l3 z* w ~9 X$ e: m. ~8 d
雞胸肉⋯⋯⋯80g 公仔箱論壇# w1 n0 s* G, d& e
蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支 - p- V/ b# e: C. Y s' B
酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙 公仔箱論壇4 ]+ _7 G }, ?& m, @ d
砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙 os.tvboxnow.com% S% z* u- B1 E" f
醬油⋯⋯⋯⋯少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 X* S% [2 r) M6 N7 V, B
鹽巴⋯⋯⋯⋯少許
6 e; m6 H( b' C4 e( N# D" x* f' Tos.tvboxnow.com水⋯⋯⋯⋯⋯500cc
/ F1 P% w$ @1 i- I9 Z. m7 C+ I5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水⋯⋯1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& n6 }3 H: D! r, r
醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙） 2 t5 y1 A2 i4 M& o
雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加）
3 N1 I: s3 @" w, V# q& a& ~os.tvboxnow.com花椒、辣油⋯⋯依個人喜好
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（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。
# ?1 z: u$ U* z* _* {- m* a（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。
! M7 T9 j' |- p% i% S/ d; X5 F（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。 2 w( Q) |9 P5 Z _' X; ?7 h3 W
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注意事項：
: t: i* S9 g; s3 W$ _$ Mos.tvboxnow.com醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。 tvb now,tvbnow,bttvb( P0 c! r: D" {& s5 q4 [8 |
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發表於 2018-4-27 04:36 PM
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