焗釀香草辣青口 tvb now,tvbnow,bttvb+ k& X# Z. _" o2 s' g* ?
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開邊青口/貽貝 12 隻，蝦肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，甜椒 1/2 個 [切粒]，乾紫蘇葉碎 1 湯匙，車打芝士 75 克 [約 2 1/2 安士/2 兩] [磨碎]，麵包糠 2 湯匙os.tvboxnow.com) K* x6 C3 j+ C8 s& G
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb4 a% J3 g* o4 F: U; ~$ H0 \
" [. ^/ N: ^# I0 w6 `0 b3 a辣豆瓣醬 2 湯匙，麵粉 1 1/2 湯匙4 [# G" M8 X$ v" h
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& k4 v* s0 f; O$ ?
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, [0 j1 t: S9 a) g% u; R; h2 Uos.tvboxnow.com1. 將青口肉由殼中取出，切粒後加入蝦肉及甜椒，加入醃料拌勻，分成12份，
j& {: a+ }5 z2 S+ k: B& M9 r+ Tos.tvboxnow.com 釀回青口殼上。tvb now,tvbnow,bttvb/ V4 s) H v: m+ g2 Q0 f: F" c
2. 將紫蘇、芝士及麵包糠拌勻，灑在青口肉上。
5 c& q( D: o5 u公仔箱論壇3. 放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗15分鐘或至金黃熟透。 |
發表於 2006-12-10 01:12 AM
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