材 料 泰 國 金 柚 1 個 、 菜 油 1 湯 匙 、 / 蒜 頭 各 4 粒 、 泰 國 紅 雀 椒 1 隻 、 焗 花 生 / 粒 各 1 1/2 湯 匙 、 蝦 / 青 檸 汁 各 1 湯 匙 、 魚 露 / 糖 各 1/2 湯 匙 os.tvboxnow.com4 h+ }7 o& x. u+ ^$ V6 z
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做 法 ( M' v4 }* I& F1 f) h7 b
1. 金 柚 拆 肉 ; 切 絲 ; 蒜 頭 切 片 ; 紅 雀 椒 去 籽 切 粒 ; 蝦 切 碎 ; 花 生 切 碎 。
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0 t. z8 n8 N1 |! a; ~: @os.tvboxnow.com2. 大 火 燒 熱 鑊 落 菜 油 轉 中 火 , 先 炒 香 絲 , 再 落 蒜 片 炒 腍 至 金 黃 色 , 落 蝦 爆 香 , 炒 至 軟 身 熄 火 , 撈 起 吸 油 。 os.tvboxnow.com5 i+ Y5 a7 \1 S: Z
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3. 將 絲 、 紅 雀 椒 粒 、 花 生 粒 及 金 柚 肉 攪 勻 成 沙 律 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& C9 r6 V) r% c7 ?' o
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4. 將 青 檸 汁 、 糖 及 魚 露 攪 勻 , 再 倒 入 ( 3 ) 撈 勻 上 碟 。 ) C$ P! Z4 g# }% ^: }
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材 料 炒 完 一 定 要 用 廚 紙 吸 油 , 否 則 撈 埋 柚 肉 , 食 落 會 變 得 油 淋 淋 。
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