韓風牛肉菜卷
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/ V3 B4 @! ~5 Uos.tvboxnow.com牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙6 r& u- H7 I" K5 H. W3 M
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醃料 # f+ d4 V1 H: p" s$ N4 m0 V, B$ b6 h
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韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙公仔箱論壇7 T% s; j( L7 ?# o) d- l
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芡汁
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: f0 h) Q& I$ K: ^tvb now,tvbnow,bttvb韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙
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1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。3 `! B2 W1 t4 |
2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，
* ~% R; Q8 m6 ]) b公仔箱論壇 切去兩邊做成菜卷。tvb now,tvbnow,bttvb( |& V0 u8 l* w6 P, I
3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘
1 u1 ]- s' q! O/ f公仔箱論壇 至椰轉熟，取出排放碟上。
3 F9 V% ^ J1 v: e$ B6 |, V& M3 K4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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