日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q- x) g5 ^/ c- ^. Y
1 c' S1 P1 j7 [1 {. }% m9 E2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h F P" w5 H+ h g4 x
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日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點os.tvboxnow.com# g# z# u4 O9 ]/ \$ o; j& j. W
2 ] G5 [+ U$ G3 A1 xos.tvboxnow.com其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。
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0 O2 t; R! z4 }0 |1 k( C: K! kos.tvboxnow.com另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。公仔箱論壇4 L. e, y/ N: _0 S/ R2 R
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豆漿優格 喝出健康
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! b# N; d! }" `tvb now,tvbnow,bttvb該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。
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0 q4 O N# e+ j- Y& W公仔箱論壇【豆漿優格變化食譜】
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+ X- ~+ b8 a0 d% m X5 W公仔箱論壇★ 豆漿優格沙拉淋醬 c9 L% G+ |8 T' |
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1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。tvb now,tvbnow,bttvb* d; l! o) ?: J- n i, N
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2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。
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; Z) j6 B3 M/ V9 E. T★ 豆漿優格鬆餅
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0 U0 {& s( }& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.材料：（2人份／6片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" J, ]9 G9 Z9 J) }, ?4 e
% X6 d$ F5 X, U3 S1 d$ R3 f" G x, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。4 W+ U# i6 I. V; S" v) o* m
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B：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。
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@# l* E0 [( ]糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。 w* y9 M0 z1 {) b8 v
6 w' a$ T6 p" o7 w& h$ S8 ?公仔箱論壇2.作法：
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+ n( Y' Q/ |; T( J9 ]2 I公仔箱論壇1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。公仔箱論壇5 M( U- g+ X$ ?) B7 _
9 |: J* u: F+ f' X! ]tvb now,tvbnow,bttvb2將材料B加入材料A中拌勻。
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3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。
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4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。
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發表於 2018-4-21 05:23 PM
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