日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。tvb now,tvbnow,bttvb* G1 @+ W9 e4 I8 b1 X
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日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。
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! g9 G/ i w7 l# b" R& s1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點
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其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。
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另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。公仔箱論壇% @3 |# R$ H) x& J$ _
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豆漿優格 喝出健康
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* u) M6 e/ B2 v: `' c. ^公仔箱論壇該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \9 F% J2 a C6 r% M, w# |, D
% k: X) F9 ?1 ^$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【豆漿優格變化食譜】
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★ 豆漿優格沙拉淋醬tvb now,tvbnow,bttvb3 A' x, c0 r6 e8 S& Q& F; |
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1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。
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2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。os.tvboxnow.com: m! p) a h3 V0 k; Q) Q3 P
+ {* L3 k) M1 W: f. H- X; [0 P Los.tvboxnow.com★ 豆漿優格鬆餅os.tvboxnow.com" R$ N* i4 @4 g I8 J8 P# N9 Y @
% G2 }8 _7 a+ j2 hos.tvboxnow.com1.材料：（2人份／6片）$ y8 j& h2 J$ n" w: d6 V' ~. E! p( B
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A：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。os.tvboxnow.com& R: K; {2 C, {% R/ K
# Z8 `3 X! R3 n5 d7 W# `8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。
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' M2 j, Y) M3 u+ I& y' a! dos.tvboxnow.com糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。os.tvboxnow.com& D# I8 o" `& i" C! R5 r. t
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1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。, D- r: t+ O: L/ k# c
2 p+ d$ V' h( l! V; n: V: y1 P, n2將材料B加入材料A中拌勻。: o! j/ Z5 Z: I7 ]4 i. \- }
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3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。
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9 G* h6 i6 W3 q7 s; s7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。
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發表於 2018-4-21 05:23 PM
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