[材 料] (4人用): TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B+ l% Q( C: K% I& P3 u" \
4 隻指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F8 ]3 u7 j7 d, B$ D! Y) c p8 K
1/2 個蘿蔔糕 公仔箱論壇% ]5 Q: a8 b8 x% @6 V: b% x- ~
120 克蒜茸 (拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb' J# M" Y% Y \) e. p
乾米粉少許公仔箱論壇. |, Y3 z4 `3 e0 x3 F _
5 C$ e1 n7 J+ r# D7 d/ R+ Ttvb now,tvbnow,bttvb[調味料] :
5 {1 b6 t6 R C0 ytvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙花生油os.tvboxnow.com2 p0 C6 A1 H3 P2 I0 _
生粉及七味誚U適量公仔箱論壇) W4 R1 P- |8 p; `
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[做 法] : ! D. Z. P. d! \4 y( A
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。9 j, r1 z* w% u0 q; F" n3 ?- ^
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。! T$ C1 Q( y$ e( B; d
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
0 T2 d- E ~+ N+ Z& J; ?. dos.tvboxnow.com(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。! F z) ]$ f/ I
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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