[材 料] (4人用):
# p, Z" Q! m: [# htvb now,tvbnow,bttvb 4 隻指天椒
& J' I3 E. X0 | 1/2 個蘿蔔糕
8 @: ^1 C% k6 R# R$ }' Q; N/ jtvb now,tvbnow,bttvb 120 克蒜茸 (拍碎)9 K/ R [9 R# J- s4 x' A# u4 H3 B. y
乾米粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a. }" s& g' b$ c
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[調味料] : 4 K2 A z' L+ \% ~0 [
2 湯匙花生油os.tvboxnow.com( R. g" P3 P2 j+ B
生粉及七味誚U適量
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[做 法] : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a2 a9 V) W1 [
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
2 e, H' M. j, \' N8 X, Gtvb now,tvbnow,bttvb(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
0 i" ]! n9 V/ B6 i& ]0 M公仔箱論壇(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
' c! w6 g( h1 o9 A" g公仔箱論壇(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。* I# w3 ^2 R, n/ u' Y
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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