[材 料] (4人用):
4 u$ c5 \8 l0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 隻指天椒
r" E" d/ x2 Y; i/ _! I0 z* ?公仔箱論壇 1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _3 h) _# {+ E6 W" P V8 o5 C5 u9 s
120 克蒜茸 (拍碎)+ a7 R2 R9 K9 n6 A2 E
乾米粉少許
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[調味料] : tvb now,tvbnow,bttvb% Q6 }* k# ?" [5 i t: P- i
2 湯匙花生油公仔箱論壇. }* k3 m5 Y1 {' ~% s
生粉及七味誚U適量tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- Z3 M0 q' [3 X9 b/ j
( A% B3 x8 |& d5 h[做 法] :
V9 i3 I0 b- O, h9 J. F) Ktvb now,tvbnow,bttvb(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。os.tvboxnow.com( Z* Z) c, {" G
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。& G; x+ E' r! i5 R
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H* O' u$ G; m, s$ d
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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