[材 料] (4人用):
$ W" N; h' u5 i; R/ ^+ N3 j8 atvb now,tvbnow,bttvb 4 隻指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i6 v+ Z R) E- e4 d
1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n7 H8 B, @5 g' F
120 克蒜茸 (拍碎)公仔箱論壇& x" l9 z7 G' [, v& a
乾米粉少許
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1 s w6 h N9 `$ d[調味料] : ) z6 d; S% W v; N5 x! z
2 湯匙花生油
; N0 e% Z! G% {os.tvboxnow.com 生粉及七味誚U適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q; K0 x) Q# b( n& m9 ]: F& p
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[做 法] : tvb now,tvbnow,bttvb: U2 N* _0 n* ?5 \2 T i# P4 r
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb# `, V5 r+ S, }3 n
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
7 ^) M. }6 v* p4 L9 |9 H公仔箱論壇(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb& i' h9 u5 K6 i
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。os.tvboxnow.com; s, v9 W/ L d) C1 I3 N; L
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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