根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。 公仔箱論壇' _5 c+ A; Z4 Q' c* K; _+ V
2 U9 ]* x! S& J' U$ ?' b公仔箱論壇葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率 公仔箱論壇. ]+ o$ Q+ u4 L
4 D6 {7 m! A1 K) a7 [- Pos.tvboxnow.com根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。 公仔箱論壇; l4 H$ b+ c; ^% }: c8 @3 h# l! ]
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高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 M: |4 [ V ^* U
1 x7 G7 Q K/ D' v4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。 公仔箱論壇, b# s5 g* ], v) M
) l! G0 j2 U: T8 F* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物
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日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。 tvb now,tvbnow,bttvb) ?9 s3 c( d8 d, R) Y
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1.綠花椰菜：& D8 [. A' {/ P, N
還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 公仔箱論壇" c3 F$ Z: L" ?2 x6 X; g
+ A! o1 d# k3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜： . \0 Q- h% g4 a. B% ]3 ]
也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。
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. F4 m L" b" b' O1 Y H- a公仔箱論壇3.海苔：os.tvboxnow.com; x) {, N6 m# q& J0 `: R
還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。
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4.草莓：
' j+ `- Z3 j$ f, w富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。
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( x( {3 `4 [% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.毛豆：
/ h0 ?* U1 g; I0 i) K, Jtvb now,tvbnow,bttvb日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。 " S1 I( B. I+ m7 i. k; R8 ]) [
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發表於 2018-4-18 04:24 PM
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