根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。
" x; t4 P- j W; ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, i8 k: e1 a" h o! Y2 Q3 |
葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率 7 n! Y' f8 ^) T, O: P5 t
; s) |8 x6 v1 T( g& H# X& B- o. ttvb now,tvbnow,bttvb根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 l1 w9 |' O. f
, e+ ` L0 O1 F% u- kos.tvboxnow.com高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。
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& H% i3 Z8 F) m日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。
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& ~. [3 d1 U* X6 v" |/ t5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物 os.tvboxnow.com) P. J% c0 y+ F0 A" z
, |' |* U2 c8 {! o" B, N1 L. oos.tvboxnow.com日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I& O7 U! X+ ]. p2 M% c, U2 J
( M# P( E% t0 b; eos.tvboxnow.com1.綠花椰菜：
6 J5 o" l4 i3 D/ k1 qos.tvboxnow.com還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 tvb now,tvbnow,bttvb7 O& e: [6 g# w$ g- ]& w( e9 }
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2.菠菜：
# P- z: h8 }- g- }: k: h# N+ Rtvb now,tvbnow,bttvb也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。
% e N$ x' ]0 ~* J0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X; l$ p' G8 p6 O7 k
3.海苔： f0 I7 j, u& t. j+ @
還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ f! B% C! ?! U
/ A2 M- M/ z e" i4.草莓： & x7 q+ T0 [9 j+ `1 M2 z7 u
富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c( R Q& o( X
) l- e+ Q- n* k7 ?6 A5.毛豆： os.tvboxnow.com1 X ~' u1 \2 J
日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。
0 k/ O) X& }7 i5 J: @5 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d f7 o9 U# j6 a# z4 Y! n% x: ]/ g- V* {
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發表於 2018-4-18 04:24 PM
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