根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。
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- P# H- q1 D- y+ ?! E. |1 q( Dos.tvboxnow.com葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率
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4 y8 _8 l1 s: u; J4 p7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。
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高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。 os.tvboxnow.com+ g7 O! G$ z: O! w. ~
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日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。
0 U8 w& i4 z) A3 Q! |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B: U9 W2 J# u* p
5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物
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l9 v. N m5 P5 V日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G( g: E6 V0 r( Q- [1 o3 E; g
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1.綠花椰菜：os.tvboxnow.com& L/ c. o9 |/ D& [( \: |* t
還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 公仔箱論壇% h7 |6 F" J l2 P y7 } Q: v5 }
. q6 D$ h: ]4 g" b公仔箱論壇2.菠菜： tvb now,tvbnow,bttvb" v5 ]) j& z' a& Z% L
也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。
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3.海苔：5 _# k' \0 q. Q3 n
還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。 tvb now,tvbnow,bttvb. m# ^4 ~7 _6 G) L; Q `
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4.草莓：
# U( n4 b+ V2 n: F! A9 stvb now,tvbnow,bttvb富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。 tvb now,tvbnow,bttvb* w$ R K" k+ y0 l* L
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5.毛豆： tvb now,tvbnow,bttvb$ p) v ?9 t. V! p/ R1 N) y
日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。 os.tvboxnow.com1 ~8 ?( P+ e3 [
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
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