【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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0 ~8 F8 h) n( x7 Z0 }& A/ Btvb now,tvbnow,bttvb黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
( z3 C6 _7 n: J7 L: {! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s) [5 T, {3 U
控制血壓的成分 8 E" g6 d# D) r& T% Z# H) @2 u
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 公仔箱論壇4 [9 h& X" q( C$ E5 z. m* L
8 O) s- A! b) k公仔箱論壇降低血壓的原因 tvb now,tvbnow,bttvb* D! B0 G6 q- S
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
8 Q' K. b8 ^/ stvb now,tvbnow,bttvb木耳降壓食譜
2 c5 i% ~3 \1 w8 D6 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ q/ N/ G" r6 y2 I6 _- l. W
木耳燒豆皮
2 U: k* l% {/ p+ r材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 ! l0 Z a0 B$ E
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 公仔箱論壇& p+ N* Y* e F+ g( p' Q- \% e
做法 os.tvboxnow.com( Y* n$ e/ X5 l- {$ z
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
- l& S7 q% Q; h- r5 z* d5 g, n烹調提示 % G0 v; k4 c; d0 h
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
$ R, W2 S. K( t6 s. x( O& u% c0 F# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]2 E1 a6 a& K3 |( `3 E; y9 }' @
木耳肉片湯
" J8 V" j. p# [6 }' Y" t' K- y0 B材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 ) k+ @! c. z- X+ ~$ J4 K
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
% d# Q* O! E) q1 f: Bos.tvboxnow.com做法
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- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \; r/ p: U0 P& W4 P
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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. f2 }) q1 ~: W) X Ptvb now,tvbnow,bttvb青筍木耳炒肉片 os.tvboxnow.com. n' Q" t$ \( U4 F
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
, M; d, M- _; @! G! Q1 r n' A調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 ! i# l: O) U9 i' U9 a& M
做法 + y! N( {* u9 f
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
$ i9 \- ?9 h* ?! I* |( Y烹調提示 公仔箱論壇8 N: T3 `: {* d4 U
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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" t" j# ^) I f. i4 R" I8 U; p木耳大白菜
& B9 [( H4 J" Y1 B/ }9 L公仔箱論壇材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k% k- ~2 P$ i0 _+ f) `1 |7 y
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 ! ~3 u3 b# g6 H
做法
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- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
+ b) U+ C; }( G. i" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示
3 E9 |8 T9 f: P公仔箱論壇大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 os.tvboxnow.com( G' h+ T% k' _. J, c# \ u
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木耳拌黃瓜
$ I" ~* U7 E' D: Z# {. aos.tvboxnow.com材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
( ] R% c6 L) F6 v- D+ Ptvb now,tvbnow,bttvb調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 , j9 k$ D# c0 F; w
做法 tvb now,tvbnow,bttvb( b/ S$ }0 u' I
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
" _9 \% A) L* N8 V- o, g" I公仔箱論壇烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S- H# N0 j( ]4 ~; N1 N( G! s m1 U
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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