【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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控制血壓的成分
; y8 n1 M. }. M* A' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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降低血壓的原因 v! d9 w$ @+ f
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
8 I7 }' X7 k2 T, V1 D8 Btvb now,tvbnow,bttvb木耳降壓食譜tvb now,tvbnow,bttvb+ a: {4 B* I0 b% w
w/ K% G! p7 n1 [; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳燒豆皮
+ Z( g5 V0 O4 g- m' J' a公仔箱論壇材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f% T* B+ S8 H8 {
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 os.tvboxnow.com- @' x. z& D/ O& K I/ N
做法
; p3 Y3 X/ x* J+ F( D - 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
. Y& T+ `1 c$ `1 j- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示 , o- f3 E! K5 u5 ?1 ^9 }7 v9 w
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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木耳肉片湯 tvb now,tvbnow,bttvb- e. o4 m; `( D# o
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
' `: g$ \8 Y% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
5 k2 V9 t2 n1 g6 Y/ L) N1 j公仔箱論壇做法 + g5 M) y' i1 O4 f+ w
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
2 s. s. Z0 ~9 q) X' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z, c! f8 F/ e/ A. p
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 os.tvboxnow.com2 c9 I; ?. n$ U8 e! @
1 X! Y7 x+ T7 P) a6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青筍木耳炒肉片
0 N% V3 m s6 R公仔箱論壇材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p9 V8 C" F6 I7 ^- C
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
8 S8 l5 E M5 A# q0 I# ltvb now,tvbnow,bttvb做法
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- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
1 z o0 _1 F/ p6 N+ r公仔箱論壇烹調提示
( y Y; [8 `" T" k鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 - w" X0 {) t @, I/ }
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木耳大白菜 * J9 N* o! W9 }! [* |; j# `
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 - r; B+ @1 r4 V0 \7 n
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
7 q1 k7 v' s! N- e) ]2 H' Ztvb now,tvbnow,bttvb做法 tvb now,tvbnow,bttvb. i; N# K# y( o
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
5 _$ d% Q( ~: r4 _8 r; ytvb now,tvbnow,bttvb大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
; y) a' J& q$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~9 i' x9 B& A3 H8 m& O
木耳拌黃瓜 公仔箱論壇, _. M u) l3 y
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
8 a; e9 b4 {8 H: N/ N( X公仔箱論壇調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 k7 G+ {1 y% o
做法
7 b/ r6 M7 ^3 a& Y - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
- d$ ]7 h" O% F9 P0 a. k( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示
# G/ r& Y1 @4 X; y' i# S& {8 R在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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