【早安健康/胡大一(現任北京大學人民醫院心血管研究所所長)、仝其廣(中國煤炭總醫院心內科副主任醫師)】
: g# C6 V( T+ _. X1 q公仔箱論壇' t1 Q9 F' ?* D; U5 Z; f
黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷,可抑制血小板聚集、溶解血栓,除了有效穩定血壓之外,還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化,保護高血壓患者的血管。 os.tvboxnow.com S5 l& i5 C" a ?0 Q' W. W* K- |0 y
4 p+ k& H, R& m8 J- n2 r, R公仔箱論壇控制血壓的成分 % N1 n7 _) V7 ?) f8 [
鈣,煙酸,維生素C,紅蘿蔔素,硒,膳食纖維,腺嘌呤核苷,黑木耳多糖
2 e2 [7 U4 k' i) |公仔箱論壇
1 N- u, ]+ u3 S公仔箱論壇降低血壓的原因
" ~( A) w: M2 n; @# H腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 os.tvboxnow.com; I* ~+ W" r6 Q/ P- d0 i; v3 @% X
木耳降壓食譜
! e3 v- `; f# f* I; J( F8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w! d. ^, P5 _2 X6 A
木耳燒豆皮 tvb now,tvbnow,bttvb8 o: T, X' A7 e) v( j' D
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 os.tvboxnow.com: N& [9 O6 T2 @ D8 `$ j6 G0 F* t
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
- h; e `3 M* c5 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法 os.tvboxnow.com S8 o9 ^! P; R4 k* ]5 T
- 水發黑木耳去根,洗淨,撕成小朵;水發豆皮洗淨,切斜段。
- 鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸,轉中火燒2分鐘,放入豆皮翻炒2分鐘,用鹽和雞粉調味,太白粉勾芡即可。
4 V; @# Q7 N( E; v公仔箱論壇烹調提示 & A5 P9 K, \6 ]+ F
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀,迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q5 A& s/ |: t4 p8 B2 {
/ a7 @9 r X) V, |) ?木耳肉片湯 tvb now,tvbnow,bttvb) {/ ?6 p/ E' V" O/ }) R
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 公仔箱論壇, n2 X Y: A W' g
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
$ Q, J* \7 @+ @# e. ]2 m公仔箱論壇做法 ! {- ?( `$ A6 H% G
- 水發木耳擇洗乾淨,撕成小朵;瘦豬肉洗淨,切片。
- 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻,加適量清水大火燒沸,轉中火煮5分鐘,用鹽和雞粉調味,撒上香菜即可。
tvb now,tvbnow,bttvb5 z: ^0 o, r1 H4 [0 C
烹調提示 公仔箱論壇% A8 S, t8 X" `% b( a) U7 Q2 l
優質木耳表面黑而光潤,有一面呈灰色,手摸上去感覺乾燥,無顆粒感,嘴嘗無異味。
. h9 C: P3 U; \4 p6 r2 Z4 j# {
3 n8 O# f7 c, s$ J1 Y# \公仔箱論壇青筍木耳炒肉片
( S# i1 I) n! p* i& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 青筍150克,水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
& n$ ?) x: p. @ n/ r# E, h4 M2 A公仔箱論壇調料 蔥花、薑絲、料酒(米酒)、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s" v$ r/ u7 r. s$ R* p
做法 公仔箱論壇" x. r5 I# Q5 G/ h- j h* w
- 青筍去皮,洗淨,切片;木耳擇洗乾淨,撕成小朵;瘦豬肉洗淨,切片,用料酒(米酒)和澱粉抓勻,醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花、薑絲炒香,放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻,淋入適量清水燒5分鐘,放入青筍片炒熟,用鹽和雞粉調味即可。
公仔箱論壇0 u; b! u. q" B6 |( v* \/ u
烹調提示
, m; {6 C4 b- U$ ], m; A# P鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色,鮮嫩水靈。
" |5 N3 u! p! V8 t7 c$ g8 s/ _( m0 I% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \" B* ^, u! z( e3 Z g6 }5 Z/ }+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳大白菜
) A! E4 e4 F3 k* ?* T; ~材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 os.tvboxnow.com' _0 p+ A: N0 Z& x& U7 q
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F6 L, I/ z' z( X$ Z, ?! A
做法 公仔箱論壇$ R8 E( Z! c1 v' C Y. x4 a/ D
- 木耳擇洗乾淨,撕成小片;大白菜擇洗乾淨,撕成小片。
- 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘,用鹽和雞粉調味即可。
, o$ ~8 g* U$ ^ T2 s7 r烹調提示 5 B8 d8 s; F/ ], A* h) {) ]
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 tvb now,tvbnow,bttvb% \% A' b% a2 t5 m
os.tvboxnow.com0 ^( i$ _* s' W5 Y4 y% H
木耳拌黃瓜
' }) J8 T, {( v公仔箱論壇材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
/ w, W& x$ I: l2 P8 L調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
( W# h& N# h# m1 `0 \tvb now,tvbnow,bttvb做法 os.tvboxnow.com1 |) ~7 S S, W) s; M
- 水發木耳擇洗乾淨,入沸水中煮透,撈出,瀝乾水分,放涼,切絲;黃瓜洗淨,去蒂,切絲。
- 取小碗,放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻,對成調味汁。
- 取盤,放入黃瓜絲和木耳絲,淋入調味汁拌勻即可。
; u% R& U# ^' s% w k( N: m公仔箱論壇烹調提示
& J$ W* l) ~$ Z) K! v9 kos.tvboxnow.com在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉,可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
|