【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 os.tvboxnow.com S5 l& i5 C" a ?0 Q' W. W* K- |0 y
4 p+ k& H, R& m8 J- n2 r, R公仔箱論壇控制血壓的成分 % N1 n7 _) V7 ?) f8 [
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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1 N- u, ]+ u3 S公仔箱論壇降低血壓的原因
" ~( A) w: M2 n; @# H腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 os.tvboxnow.com; I* ~+ W" r6 Q/ P- d0 i; v3 @% X
木耳降壓食譜
! e3 v- `; f# f* I; J( F8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w! d. ^, P5 _2 X6 A
木耳燒豆皮 tvb now,tvbnow,bttvb8 o: T, X' A7 e) v( j' D
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 os.tvboxnow.com: N& [9 O6 T2 @ D8 `$ j6 G0 F* t
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
- h; e `3 M* c5 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法 os.tvboxnow.com S8 o9 ^! P; R4 k* ]5 T
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
4 V; @# Q7 N( E; v公仔箱論壇烹調提示 & A5 P9 K, \6 ]+ F
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q5 A& s/ |: t4 p8 B2 {
/ a7 @9 r X) V, |) ?木耳肉片湯 tvb now,tvbnow,bttvb) {/ ?6 p/ E' V" O/ }) R
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 公仔箱論壇, n2 X Y: A W' g
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
$ Q, J* \7 @+ @# e. ]2 m公仔箱論壇做法 ! {- ?( `$ A6 H% G
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示 公仔箱論壇% A8 S, t8 X" `% b( a) U7 Q2 l
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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3 n8 O# f7 c, s$ J1 Y# \公仔箱論壇青筍木耳炒肉片
( S# i1 I) n! p* i& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
& n$ ?) x: p. @ n/ r# E, h4 M2 A公仔箱論壇調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s" v$ r/ u7 r. s$ R* p
做法 公仔箱論壇" x. r5 I# Q5 G/ h- j h* w
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
, m; {6 C4 b- U$ ], m; A# P鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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5 \" B* ^, u! z( e3 Z g6 }5 Z/ }+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳大白菜
) A! E4 e4 F3 k* ?* T; ~材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 os.tvboxnow.com' _0 p+ A: N0 Z& x& U7 q
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F6 L, I/ z' z( X$ Z, ?! A
做法 公仔箱論壇$ R8 E( Z! c1 v' C Y. x4 a/ D
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 tvb now,tvbnow,bttvb% \% A' b% a2 t5 m
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木耳拌黃瓜
' }) J8 T, {( v公仔箱論壇材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
/ w, W& x$ I: l2 P8 L調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
( W# h& N# h# m1 `0 \tvb now,tvbnow,bttvb做法 os.tvboxnow.com1 |) ~7 S S, W) s; M
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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& J$ W* l) ~$ Z) K! v9 kos.tvboxnow.com在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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