【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 % D. J& O, j, J
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控制血壓的成分 os.tvboxnow.com6 o o7 p% n4 b) V: U T: D
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 " D$ s* x6 r9 e; x& }2 N
# ]+ E1 R5 S8 m3 Q3 Zos.tvboxnow.com降低血壓的原因
G3 k) P$ G* H6 O1 b4 N6 h腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
+ g3 Q: z% i9 t! r8 @' ?, I* w9 L$ K木耳降壓食譜
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木耳燒豆皮
& k1 I. l& V5 H$ }$ o* Y材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
: o" t: Q+ S" u調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 os.tvboxnow.com A, j& o5 B; k3 L5 x' E
做法 os.tvboxnow.com8 c0 P' O6 h% c0 I9 {) N$ b- j4 G
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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0 ]+ V' o5 f$ y. r4 }& w: R6 x木耳肉片湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d7 ]. d. ?* F" J1 ?
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \0 f4 r) \+ w
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
4 g* s) j6 z1 C a8 a6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
! Y( y) u! ? ~; u. m4 Ros.tvboxnow.com烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 d) y) j# N7 C3 h* T- b
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 tvb now,tvbnow,bttvb t4 E( U8 g4 D4 }! w; |
" v& b, r4 M. h3 Oos.tvboxnow.com青筍木耳炒肉片
7 B6 d3 `4 @1 |! o( e* u7 c材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 tvb now,tvbnow,bttvb; m# a. T+ @2 y; r. n
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a0 D2 R6 w& s# C
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 ] |; h/ @% n! U8 U) V
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 tvb now,tvbnow,bttvb+ v' G: M+ o: [
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木耳大白菜
5 N# w0 B" C6 u9 Z% Wos.tvboxnow.com材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e# A3 O, V" `, s8 U
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c% n! h" W h `9 B
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ V+ s; {6 U( \2 m c2 s0 v1 i
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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0 A" x* c0 v0 j+ l; N3 C6 c4 L& yos.tvboxnow.com木耳拌黃瓜
7 f/ x2 C/ B. P* I9 A ~材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 ) z/ e G* a, m3 R, }$ K
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb. {) c$ V `( G, Z$ w. r+ J/ L1 r% u
做法 6 D$ N' |5 G6 V0 [: t* {6 r
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
/ r+ [& b0 C$ ?' D: X4 gtvb now,tvbnow,bttvb烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t5 y0 y' ~& `; f- y& G
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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