消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
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; r2 p4 E* d4 j- Mtvb now,tvbnow,bttvb30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]4 W0 y, f# a3 g) L
另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
# w x3 ?6 s) H1 \/ j/ r! g3 sos.tvboxnow.com測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。os.tvboxnow.com: D' a9 ^, ~# h: X, p$ s
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
f- a; u- l. D( H5 ~; \tvb now,tvbnow,bttvb世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。
! V$ m D, \ u: G2 K; ^2 ^至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
) Y1 |0 z+ O L$ x& J) c消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。! W/ T( g6 d/ S* Z4 w- u7 X; T4 g" q
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測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）0 L/ |- d3 c% Y
●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread* h( x9 B, j7 f1 c& q0 ~+ z( T0 B
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)os.tvboxnow.com u. Q" e% \/ {
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
% q! A' w9 R; m4 E/ F8 C公仔箱論壇●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)
- v- q4 `9 g7 t {: B公仔箱論壇●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)6 d" ?6 }, b2 j
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
/ A" X% u/ ?5 ~8 N) _os.tvboxnow.com●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
c9 x' h# U8 r. T●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#). k, l3 e7 u% ~4 ?5 a1 o1 l) w
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)tvb now,tvbnow,bttvb m8 s7 U( C' Z; u
●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)/ t& P" {- L- ?/ x0 ~/ M
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)tvb now,tvbnow,bttvb% Q- J" \( y. [) f& t
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)
9 F, Y: i' R6 V; U, K3 _8 P●Tesco Sunflower Spread(#)8 x6 f; m" ]* K
●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)公仔箱論壇- l( A* O. U% R
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
. g1 W0 [1 n5 w0 ?3 K公仔箱論壇●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)os.tvboxnow.com0 R" m# ~, s( I' C X8 z- ~
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)os.tvboxnow.com, x0 S9 ?- a! [" x* Z/ R
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U! @/ I8 g) W( {* M
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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