消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。os.tvboxnow.com2 i" y8 W! f- }5 v, u B9 b# _
8 l4 W9 T" u" [; vos.tvboxnow.com30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
& |+ x' r: M+ c4 Y1 s3 z; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
$ @3 I& q/ G. w' @0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。- d9 A) g% x$ q w& C" H/ r5 |
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
2 L3 e0 U. A7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。
% { v2 U$ t0 i1 ^( Kos.tvboxnow.com至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。; w T6 E( t3 M% J! ?- ]9 s7 @' j
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。
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測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）
4 _' p! G2 }' o9 V# r●MeadowLea Original Vegetable Fat Spreados.tvboxnow.com5 |% y; E& D9 K3 V. P
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
& v+ B7 P3 k* M0 r$ [公仔箱論壇●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)tvb now,tvbnow,bttvb! ^) R8 ?# R, R3 l1 b9 x
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)
* s3 F5 w2 X: w7 c; ?% x公仔箱論壇●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)
, y9 a4 b2 y; E8 F' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)* k+ i0 Q8 t" t! y- t
●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)- Q: v, C0 d; e
●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)1 w' g4 m3 \* V: c" {
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
7 J8 d! o) Y) F4 U2 }* Wos.tvboxnow.com●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)公仔箱論壇$ T& g6 Q: T3 U( Y% i4 }7 j
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)$ R, P6 E' k1 i/ w( n
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)
0 G4 L& z2 ]" U9 [9 O●Tesco Sunflower Spread(#)
/ j/ B$ n' p/ ^$ \7 w7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
! ^' A; x; T7 z O+ D, Xos.tvboxnow.com●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil0 M5 Z* U$ a" _- K/ y, d
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
3 ^7 k1 h. B: v: c' K- t' M. n3 t●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U$ c" f+ A. q3 X
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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