【菜系】 安徽菜
! B4 @9 R; H9 Z5 h% P 【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许
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* b8 x0 {- s( O# _ 【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ h% i* ^; d* C. e6 q: L
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1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎
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: l: q6 i0 t" ]+ w2 k2 O 2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。 ) ?2 n+ _- C* @- N( W* w: ^1 z+ ?3 ~
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3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# s0 q4 |5 I* H" N
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【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高， |
發表於 2008-8-16 09:22 PM
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