材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb; w; V1 V3 {. W$ K0 P. Y' D6 Q
中 蝦 300 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 p9 H. n7 J" B7 T, t ?
香 檳 50 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 E& g W+ _1 G5 v% K7 l0 i! s
薑 絲 5 克
) m: p& r& ^9 J& O$ `1 L: [% ^公仔箱論壇蒜 茸 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z7 s5 f# g; p1 V* R
砂 糖 2 湯 匙 os.tvboxnow.com8 J5 t; c# I9 {+ q
茄 汁 2 湯 匙 os.tvboxnow.com1 {9 y- O2 d1 f5 K$ ~( J+ `
 1 棵
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1 ]" i" Z4 G, M1 A/ wos.tvboxnow.com做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb9 b8 _& m& C; l3 r
1. 中 蝦 洗 淨 、 剔 腸 及 瀝 水 ； 切 段 。
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2. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 中 蝦 爆 香 ， 待 變 色 後 撈 起 待 用 。
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, x1 \8 b) G$ C3. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 中 蝦 ， 香 檳 。 . }7 B6 }1 U' m
8 ]0 Y) n d* a9 m4 {4. 將 茄 汁 及 砂 糖 加 入 ， 再 加 入 段 ， 兜 勻 後 上 碟 即 成 。
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如 不 用 香 檳 ， 可 以 燒 酒 代 替 。
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2 加 入 香 檳 。 公仔箱論壇- k5 {6 f# q! s
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+ V! q I- U( {) ^公仔箱論壇3 加 入 茄 汁 。 - K# p; R/ N6 l% F$ P5 k
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發表於 2008-8-16 11:00 AM
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發表於 2008-8-16 09:58 PM
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