8 U3 p' H1 J; n【早安健康／張維庭編譯】
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0 i ~; W" g$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y: P" q) B; F# T$ ~os.tvboxnow.com雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
9 k' X' j: D6 h& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% [' F8 P! h4 t& t
膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 4 _- B( W& W, B. ~* f; p$ J
, K, ?6 W5 [# G- ^: v* }& _tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 , J1 ?9 Z. T* X2 I
+ i8 g4 ~" ~. S0 Q! r& L1 m3 _公仔箱論壇牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 2 }- N6 J0 w) X: J6 j
, _8 q. O+ u6 r& P% F p9 o0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 公仔箱論壇1 C' @" `- n. H W6 Y0 k
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牛蒡地瓜濃湯這樣做
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# z! _$ d& ?2 R" {( P7 t公仔箱論壇材料（4人份）： os.tvboxnow.com: V2 Y5 g! D' U; u
, ?/ C0 E! {- @: p6 d* Z牛蒡 150公克 6 B1 ~6 I( m H: e6 G
洋蔥 170公克
# ]- z& h. H! j地瓜 160公克 tvb now,tvbnow,bttvb: W( w# n5 n7 N/ r; D2 }1 ^
水 300CC 公仔箱論壇6 x# e5 L0 K I o' w) ~8 W1 o
牛奶 150CC
3 ]2 u- Q+ r [: b( U1 G鹽 少許 os.tvboxnow.com9 d8 r% Z! u/ Z) a* _* `% [' D
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做法：
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+ U$ \; _2 X3 r( ]2 TSTEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 公仔箱論壇$ L5 l$ o: l% [# t
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 6 [% A( M( G( [% W
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
7 \- J8 Z. G% d3 n6 k" |0 bSTEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。
- ?3 L5 F, i; c7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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