) |+ x; g5 e/ z- p5 U" f! v o【早安健康／張維庭編譯】
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 ) |/ Z7 _5 T( j, K+ Y2 ~7 Q$ Q
+ z2 p6 F2 ^7 t4 Q3 r% y9 ^os.tvboxnow.com日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 公仔箱論壇0 r) g9 {1 u1 O6 b2 F
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 % S1 t5 w {& h& V% u3 n
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 公仔箱論壇. I% R; w1 g5 ~/ |
, t5 o) `8 X$ O: o5 V日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
9 L1 M' q8 |( w1 V3 f+ _$ k/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v, X; z' v" E% ]" S
牛蒡地瓜濃湯這樣做 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A/ b: Z8 q, Z/ I' Q
& V3 N& h: ]/ |# O7 aos.tvboxnow.com材料（4人份）： os.tvboxnow.com1 R3 t+ c% [2 L' a
$ {% ^8 K! P- d; J! T) U; {1 o* d牛蒡 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N: G; u# c: a' D1 N9 O: v
洋蔥 170公克
/ s" v# V9 B, g+ r/ _3 {地瓜 160公克
% I# m0 N# T+ M8 b# u$ d& }4 s( l水 300CC
- N3 @+ `8 a1 j( k$ ~$ Vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 150CC X& K- x: w% }9 m3 p
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- s* I" Z5 l3 _
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb- `4 N6 S ~' F; B
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STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 os.tvboxnow.com/ w$ |# q8 g: @8 Y: |/ T+ B
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
& X7 S6 \& V1 [+ E: ~8 Z. l! @' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
( P! l9 F. D. D) |" oSTEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 os.tvboxnow.com- }8 |$ |2 N0 Y# h8 h R
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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