9 L. H Z* f( ]- C. W& t- ]# |os.tvboxnow.com【早安健康／張維庭編譯】
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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& L! B$ n! k, `: ]9 V! |5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E5 k( i" O5 C6 f: P, k5 l) S$ Y/ ]
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
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$ {( z' P( ^! R+ d! H公仔箱論壇牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 os.tvboxnow.com# r# \/ ~- T+ i8 n+ F) c
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 3 l, P J; h8 a& x. W" Q
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
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牛蒡地瓜濃湯這樣做
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! G7 x5 k! C$ M8 P& y+ n公仔箱論壇材料（4人份）：
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牛蒡 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 h& t4 O ]* T7 t7 g( z7 O
洋蔥 170公克
# @ S% [3 a0 c地瓜 160公克
" f) O/ E2 F) [% Y& _水 300CC tvb now,tvbnow,bttvb0 _+ f0 x+ g7 C/ e l% b- w
牛奶 150CC l0 a& x+ u( i, O5 _( A4 D U( t
鹽 少許 公仔箱論壇: G, W/ C4 ^' @. v+ B
" h- ^* L5 D4 M7 G" t: }/ h公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 r3 z6 F% _. b
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STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?, [8 d7 a8 x5 l: V- b
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ c& i& c( [) V6 s; ~
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
' g$ H$ F2 z/ itvb now,tvbnow,bttvbSTEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M: J, B% `" H! L/ Q" ^
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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