「吃」能讓人感到快樂，尤其是吃對了「快樂食物」！針對10大快樂食物，營養師逐一盤點分析，並提醒大家應注重飲食的均衡性，小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物，以免吃出不健康的反效果哦！/ g3 f w# p# L2 X2 c
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; W& i) e$ Q0 k& ~$ _
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4 M I0 G2 H- E5 _ |& t! s" d8 ~os.tvboxnow.com富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，食用時，應避免挑選單一的快樂食物，最好選擇不同的快樂食物做組合搭配，複合式且均衡的飲食，比起單吃一種食物，更能獲取較大的效益。
0 _/ s/ @$ W( R, A各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意，不可高溫烹調，溫度過高會破壞維生素C，會使維生素B群流失，並且降低蛋白質的吸收率，影響色胺酸的形成。
! `7 B2 W7 j* Vos.tvboxnow.com改變不良習慣，才能吃出快樂
2 K6 S0 ]3 d5 ]0 b5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉怡里提醒，盡量不要採取美式飲食，這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏，應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外，還應留意改變不良的生活習慣，飲酒宜節制，不可酗酒，以免維生素B群流失、體內水分下降，長期下來，會越覺疲累而無法快樂。tvb now,tvbnow,bttvb, P, E+ |! S7 i5 V+ s
除了吃，還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說，運動能幫助人提高體內血清素含量，並能讓人放輕鬆；曬太陽除了可讓人心情愉快，也能獲得維生素D，以幫助鈣的形成，因此，精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。tvb now,tvbnow,bttvb; n k9 q/ D' L p+ ~% z
據研究發現，長期處於高壓力、不快樂的環境，會使免疫功能下降而容易生病，適度曬曬太陽，增加維生素D，則有助提升免疫功能，避免落入壓力大的惡性循環。tvb now,tvbnow,bttvb# F7 `1 d( B1 ?0 s8 A4 \5 x7 |, D
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# F4 D+ a3 W' E! Q# _" h- ^( r& Xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z- y( {1 {: ]' `
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! B1 }" B) C q穩定血糖，宜正確攝取澱粉類
' w+ Q r5 P0 \& mtvb now,tvbnow,bttvb雖然含糖食物會導致血糖快速升降，造成情緒跌宕反覆，但劉怡里指出，這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物，因為真正不需要的是精緻糖，而不是複合性醣類，否則反而會因為缺少合成血清素的元素，造成血清素不足，無法放輕鬆，容易不愉快，因此，常見為了減肥而不吃澱粉的人，極易暴怒。
, M/ r3 N9 D* J1 }! h" ]+ e( C澱粉類的選擇，宜以粗食（粗糧）類替代白米飯，雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料，但五穀米、糙米類含有維生素B群，可提供更多形成血清素所需的輔酶，使血清素合成速度加快且增量，又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降，也能讓血糖維持比較穩定，相對是較佳選項。
( {0 C4 M2 \2 l/ O& ftvb now,tvbnow,bttvb10大快樂食物推薦
7 z! ~" h5 }+ o! V# r) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。- Y, S( p0 q1 r3 ^: |
一、乳製品& c, s$ q& I# u# T
乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j/ _) r0 Q! I# H$ \' f: o! O
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。
5 @, A& |; n# v7 }: @; [9 z二、香蕉公仔箱論壇 h. i' P2 E) I' ]9 v" p% A1 B/ g9 {
含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。tvb now,tvbnow,bttvb7 J& d( ~" |* [
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k+ X1 `7 h2 ]% T- W' M. P
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3 ~; n8 _' P# B5 @+ ^; ^. |" _三、南瓜子tvb now,tvbnow,bttvb: l2 g K5 E$ x; E+ j. ]3 F
堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w2 G* T+ |+ @
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。公仔箱論壇1 M4 }- w( A3 m9 ^) [, ~! n
四、牛腱# w* ]; ~+ y q% ^# a& d i
肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。
- R3 ?3 e1 }' W& K/ \* A◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鐵。! i- V2 h6 a( r ~
五、秋刀魚公仔箱論壇2 g! o/ U8 ]' {. H+ P$ F# S
屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。
4 D, q' k% f1 c A◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。
% j; m7 a! j$ ~$ }8 z+ Z* B5 W六、芭樂
. C: S6 v1 }( X3 F- d0 f- Uos.tvboxnow.com四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，並能提振精神、放鬆血管，紓解壓力。
6 t' O7 i, t2 r! f) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。
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0 f+ N* H- ]8 |! n s! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、菠菜
* P: }, x+ H1 nos.tvboxnow.com蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。
~* M ]* B' @ H, N5 G/ b3 J) A( Gos.tvboxnow.com◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。
! G# B% t+ Q$ O, l+ n公仔箱論壇八、黑芝麻os.tvboxnow.com6 _7 t& P0 ~6 a2 t- |* Z. D# Y
含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。
- f8 {0 r0 ?5 W) [! T( B◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。
6 `. L' {% _ E- r+ p公仔箱論壇九、全穀類os.tvboxnow.com! e. p8 Z$ E T' G0 f2 m6 L
全穀類含碳水化合物（醣類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。: G6 z0 h( p+ Q* \+ ]
◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。# A% q; M; c# F- @& {! u6 C
十、雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb# P$ `" \/ j0 ^- r
富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。
2 e/ p$ G# f: q◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質、維生素B群、維生素D。 |
發表於 2018-4-8 10:56 AM
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