國人飲食西化及鈉的攝取量增加，高血壓及更嚴重的中風問題頻頻發生，年輕人用餐時常習慣於速食店用餐，但即使目前部分速食業者，已提供餐點鈉含量標示，鈉的含量還是高得驚人！
1 y- L j, Z+ P" |os.tvboxnow.com公仔箱論壇4 l! d5 D2 ?4 Q! u0 u2 v
最近幾年來，便利商店是年輕族群解決三餐之地點，年輕族群從加工或調理食品所攝取的鈉都較高，針對經常外食的朋友，基隆信義區衛生所提供「減鹽技巧」。tvb now,tvbnow,bttvb9 b) a" m4 }1 A7 H" d( a
% n- N$ t" B+ ?4 Q1 {
李文昌主任提供外食族群減鹽絕招如下││建議減少到速食店用餐的頻率，選擇鈉含量較低的餐點；要求店家烹調食物減少鹽及醬料使用；儘量不要點醃、燻、醬、滷、漬等方式烹調的菜餚；不要添加過量的鹽、醬油或調味佐料；火鍋湯底少喝。os.tvboxnow.com1 t! z: P0 n7 j0 N, w
! B0 f8 G- a+ A( l+ _5 u) b& i
購買原則：多選購新鮮食物；吃泡麵減少佐料包的用量；記得先看營養標示了解食品的含鈉量。衛生局表示，民眾若不能改變吃重鹹的習慣，後續發生高血壓及中風問題，將會更嚴重。
5 K5 a" `$ H' K& hos.tvboxnow.com- d2 v! Q2 y+ R+ {% h4 |- B
台灣新生報 |
發表於 2018-4-6 08:10 AM
| 
