抗老食物，你吃對了嗎？朋友聚會，明明年齡相仿，總是有幾個人特別精神洋溢、歲月不在臉上留下痕跡，關鍵可能就在飲食。營養師表示，植化素種類中的花青素、吲哚類和茄紅素，都有抗老和護心的作用，但作用機轉稍有不同，建議天天補充以保持身體的抗氧化能力，減少自由基對身體的「催老」影響和破壞。公仔箱論壇; k$ R5 i: z; P+ B) d. C
/ h; v) Y+ _; Q% |! s# _$ {
預防自由基傷害！植化素抗氧化又抗老& P" p" t1 d8 I" n6 E4 _6 I
% D/ s( K, v6 S; |& M8 los.tvboxnow.com癌症關懷基金會執行長、資深營養師黃翠華表示，許多人步入中老年後，常常感覺臉上皮膚長皺紋、身體功能使不上力、小小病痛也搞不定，關鍵原因就在於體內自由基隨著年紀增長而累積，長時間破壞細胞膜，使細胞無法正常運作和發揮維持身體機能的作用。公仔箱論壇' r; R7 A% {3 m# a) F' ~
公仔箱論壇! e6 r/ J/ l7 h3 j0 p1 q
無論是要對抗皮膚或身體機能老化，方法之一就是多元攝取各種植化素。營養醫學已經證實，植化素的抗氧化力強，能減少自由基對細胞的傷害，達到預防老化、強化心血管健康，以及防癌抗癌的作用。建議民眾在全食物的概念下，天天攝取色彩繽紛的各色蔬果，持續累積植化素，持續對抗自由基。
, b1 \0 O$ q8 d5 U* x. vtvb now,tvbnow,bttvb
0 v9 w8 R6 O6 _6 G6 g/ l. b8 [公仔箱論壇抗老植化素鐵三角：花青素、吲哚類、茄紅素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X8 C( A/ |4 S5 J$ H* O" ~
# w( S( U# X& b# W植化素的種類繁多，每一種類對身體的作用和好處略有不同，哪些種類建議優先攝取？黃翠華營養師表示，花青素、吲哚類和茄紅素，對細胞的抗氧化作用各有不同，是對抗老化時不可或缺的鐵三角，可優先補充。os.tvboxnow.com+ ]5 b5 B8 d) d: t5 y: E
9 q$ Z1 U# j6 ?; U' l0 o花青素：是一種強效的抗氧化成分，可直接減少體內的自由基量，避免大量堆積，讓自由基來不及去破壞細胞膜。目前研究發現，花青素對於對抗皮膚老化、細紋皺紋、視力退化和免疫力的提升，有不錯的保健效果。有助預防黃斑部病變的業黃色和玉米黃素，就是花青素的其中兩類。常見富含花青素的蔬果，包括葡萄、桑椹、黑豆和茄子等顏色偏深紫紅色或黑色的食物。
3 E/ r% } v5 U7 G% ]: \/ O公仔箱論壇" S" S8 r! N F
吲哚類：也有很好的抗氧化能力，能強化細胞膜，減少被自由基攻擊而破壞的機會；有很好的抗發炎效果，能減少身體的發炎性反應，預防癌症；具有肝臟解毒酵素活化的效果，有助肝臟代謝，減少人工食品添加物對身體的危害，進而預防身體機能老化。吲哚類植化素主要存在於十字花科蔬菜中，包括花椰菜、油菜、高麗菜、小白菜和白蘿蔔等。
: S1 D- v. ^3 ~- Q- J1 c4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. U& P/ w& N- [9 M' y
茄紅素：是廣為人知的抗氧化成分，除了具有清除自由基的作用之外，研究發現也可能有修補受損細胞的能力，能幫助細胞從自由基傷害中復原，繼續擔負起原有的生理運作功能，維持身體正常運作，進而延緩機能退化和老化。在個別病症中，醫學研究已證實茄紅素有助減少男性攝護腺疾病，和女性更年期後的心臟血管疾病的發生風險。番茄是茄紅素的最主要代表性食物，而紅肉西瓜、櫻桃、紅葡萄和木瓜，也含有茄紅素，但量較少。
" ]) X* w) }( U; K/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, U7 x: V4 U6 Y( y! W& I
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-4 02:27 PM
| 
