[健康資訊] 降3成糖尿病發病率！喝咖啡1習慣就能控血糖

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( U9 N' P! k- m6 O; E, d  V喝咖啡能抑制飯後血糖上升，降低3成糖尿病發病率! b: q" V0 _: H5 w- c9 s

+ H( l  R3 \# Y+ c& ^3 E咖啡與糖尿病的論文 在超過40年前首度問世
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' ~3 ^' p$ f8 @( k. W  b  d/ {, y& g1970年，咖啡能抑制糖尿病發病的數據首度問世，但這項發表在當時幾乎沒有引起關注。 + B2 }& ^5 ]+ b7 |# N; |% C3 _

$ R) s  \5 F: j  e直到1980年，研究咖啡飲用量與糖尿病關聯的論文才逐漸誕生。到了2000年以後，論文數量遽增，至今相關的醫學論文已超過400篇。請看下圖，如今全世界都在密切關注咖啡與糖尿病之間的關聯。
* s+ ?  v7 B; j; D; Y7 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: B' `4 `( J& p7 g/ T+ G
在具體討論咖啡與糖尿病的關聯前，我們先從研究方法慢慢著手吧！
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, `7 u' ?3 S3 j* ^5 z+ |tvb now,tvbnow,bttvb「前瞻性世代研究」 顯示咖啡具有健康功效
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) X8 r; W9 J. h) [tvb now,tvbnow,bttvb前面提到超過400篇的醫學論文，絕大多數都是「流行病學研究」。 os.tvboxnow.com) F- v; x1 V* J! e

- }$ Q# ^3 S5 H7 C所謂流行病學研究，是指針對特定族群（cohort）調查發病與否的一種研究，調查對象是群體，而非個人。
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8 u/ j8 B! w4 b0 j" W! \9 Btvb now,tvbnow,bttvb這些研究的核心，稱為「前瞻性世代研究」。請看下圖，方法是先聚集一群人，針對某現象進行調查，接著持續追蹤幾年或十幾年後的狀況，再以此分析與最初調查之間的因果關係。由於會針對未來追蹤，因此命名為「前瞻性」。
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! i4 c6 Y/ X+ M- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前瞻性世代研究必須長期追蹤數萬人到數十萬人，費時費力且所費不貲，但可獲得可信度高的數據。
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2 i) s+ M8 ^; i7 k' d透過前瞻性世代研究，分析哪些人得了糖尿病、哪些人不會後，陸續有報告指出，大量喝咖啡的人很少得糖尿病。 - Q+ Y, H% w  E0 W) f

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5 V8 k7 |4 G9 `6 g公仔箱論壇咖啡與糖尿病的研究os.tvboxnow.com7 p# |2 ~+ Q  r, x" {. [
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; G. }7 S! p  f% d. a! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡的健康功效前瞻性研究
5 q" p$ m' N; }5 [- j# |- P9 v- wtvb now,tvbnow,bttvb更多0 d, S6 Y1 I, c& M% ~! Q

3 [9 O" T# K( Utvb now,tvbnow,bttvb全球公認， 咖啡具有抑制糖尿病發病的功效
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0 H5 y' \6 J' a5 L, w: Atvb now,tvbnow,bttvb2002年，日本首度公開咖啡與糖尿病的研究報告，這份國立國際醫療中心的研究論文，被刊登在英國權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）上。 os.tvboxnow.com+ c" f. g* B% ^& b: L

( |$ Z: y/ a1 A2 Y" O0 m+ w公仔箱論壇在海外，最著名的研究是哈佛大學針對護士進行的前瞻性世代研究――「護士健康研究（Nurses' Health Study）」。發現習慣喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比，罹患第2型糖尿病的風險較低。
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2 i% M+ f( }. O不論在歐洲、美國或亞洲，不分人種，皆不約而同地進行了幾項大規模流行病學研究，例如： tvb now,tvbnow,bttvb  L5 S7 X- f; ?7 a
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• 「透過長期觀察，喝2、3杯咖啡的人，糖尿病發病率可減少30％」
• 「喝1杯咖啡可減少發病率7％」
• 「1天喝3、4杯咖啡，可降低糖尿病發病風險約25％」
• 「1天喝7杯以上的人與喝2杯以下的人相比，罹患第2型糖尿病的風險減半」

……不勝枚舉。但共同的結果，都是咖啡喝愈多，糖尿病的發病率越低。 os.tvboxnow.com5 z8 C( x2 H+ @8 F, A. K
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不過咖啡一旦飲用過量，仍會對身體造成危害，攝取過多的咖啡因會導致失眠，以日本人而言，1天喝3杯恰到好處。
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; w+ H  s) g* N& \3 H- `/ J+ u公仔箱論壇「綠原酸」被認為可降低血糖
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那麼咖啡中究竟是哪種成分，具有抑制糖尿病發作的功效呢？根據研究報告指出，不論是否攝取咖啡因，發病率都會下降，因此主要成分並非咖啡因。
. y8 h8 |5 V% i& y% G: P5 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 ~; |! W! [. x
咖啡中約含有1000種以上的化學物質，咖啡因僅占2％，因此要找出究竟是哪種成分能帶來正面作用，並不容易。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U$ w! `% z, _. N
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如今，最有可能的成分「綠原酸」，已受到全球矚目。綠原酸是多酚的一種，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各種作用，它能促進胰島素分泌，使血糖下降，繼而抑制糖尿病發作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u* p2 b. c! j7 B( j9 a8 X' e
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$ |6 u  l) Y" j" [9 a餐前飲用咖啡，可控制血糖公仔箱論壇0 N/ c/ ?& N$ ]3 \2 L$ v9 {
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40歲以上的人，大約每3人就有1人罹患糖尿病或是糖尿病高危險群（請見下圖）。罹患糖尿病時，由於胰島素無法發揮作用，患者會形成慢性高血糖，繼而引起各種併發症。由於初期並無自覺症狀，因此許多人都未發現而使其逐漸惡化，一旦糖尿病發作，要完全治好就非常困難，因此要趁著還是糖尿病高危險群時，努力控制血糖，預防糖尿病發作。
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第1型糖尿病基本上與生活習慣無關，但第2型糖尿病就與生活習慣密不可分。當熱量攝取過多、運動不足而導致肥胖時，將大大影響第2型糖尿病的發作率。
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即便是健康的人，餐後血糖急遽升高也有許多缺點，因為身體會為了降低血糖而分泌胰島素，使脂肪難以燃燒，甚至囤積起來。血糖急遽上升，正是容易肥胖的原因之一。此外，血糖急遽上升，相對的也容易下降過多，導致食慾大增、飲食過量。 7 G* o8 S5 Y0 e, U
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身為糖尿病高危險群，應注意控制血糖，以免飯後血糖急速上升。養成在餐前飲用咖啡的習慣，可以抑制高血糖，不失為一個好方法。 ; \. {+ @! P2 G

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謝謝大大分享!!
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