返回列表 回復 發帖

[健康食品] 核桃是「腦黃金」!健腦、補氣、養血

中國傳統有「以形補形,吃啥補啥」的觀念,所以外形長的像人腦的核桃,普遍被認為可以益智健腦,這是真的嗎?不妨先來看看核桃仁的主要成分。& J8 I5 R( g, w& k3 T7 P

* v$ Y: i1 X: X2 F6 a, r# `撬開核桃堅殼後,可看到四仁連體的核仁,它們外披一層褐色薄紙質膜,剝離後則露出天生滑嫩潤白的核桃仁,這便是我們所食用的部位。核桃仁表面起伏不定、曲折有致,如同人類大腦皮層的形狀,這大概也是傳統被認為吃核桃對頭腦有益的原因吧。但是,這樣的觀念正確嗎?不妨先來看看核桃仁的主要成分。
7 J- g' o2 ^1 {# m$ r( O$ P4 `/ j9 ~2 p4 c) z, a6 _1 ~5 `
核桃含有不飽和脂肪酸 是大腦的補品TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z. i" f& I* ?6 M% p: l9 a" k# e

8 A/ ~  |2 B# k: m9 R中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示,跟所有堅果食物一樣,核桃含有不飽和脂肪酸,這是堅果類果實普遍富含且最具「宣傳價值」的組成物質,包括亞油酸、油酸、α-亞麻酸等,其中的α-亞麻酸能在人體內轉化為DHA(二十二碳六烯酸)、DPA(二十二碳五烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),而DHA甚至有「腦黃金」一說,對嬰兒的智力和視力發育扮演重要角色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P3 Z  ]1 [: X0 N/ D1 l& o# j5 f1 s
公仔箱論壇. u2 p) n, s* J6 P) {. B
人體每天都在高速運轉的大腦,偏愛哪些營養成分?答案是:水、氧氣、蛋白質、葡萄糖、腦磷脂、不飽和脂肪酸和鈣、鋅、鐵等礦物質。此外,核桃富含維生素E,可以保護身體免受自然化學物質及自由基的侵害,還可以緩解精神抑鬱,是不錯的抗老食物,所以核桃也稱為「長壽果」。由此可見,核桃稱得上是合格的大腦補品。公仔箱論壇& R5 @6 u/ L) f9 _

1 L: \  V6 P& `! W9 R) H核桃具有補氣、養血、預防心臟病效果
7 v8 l/ A7 u6 A5 I$ `7 t9 g1 n: i
8 z9 z6 T) C* v2 j0 \此外,鮮核桃仁含有較多蛋白質,包括人體所需的7種必需氨基酸,佔總重量的18%左右(不同品種的含量之間有細微差別)。另外,核桃還或多或少含有磷、氮、鈣、鎂、鐵等多種人體必需的礦物質。
! W, w6 p. u% y0 x  J公仔箱論壇
, R2 g- S. b# w- L; M8 r+ g3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外,本草綱目記載「核桃具有補氣、養血效果」。根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,國外研究發現,每天吃一小把核桃,有助降低壞膽固醇、預防心臟病。tvb now,tvbnow,bttvb! b0 r+ B+ a1 A/ r) N/ }. n

  Q% `+ D$ w3 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃核桃勿過量 1天吃2至3顆即可tvb now,tvbnow,bttvb# q# w; Z( u: N" J$ m( j. M

# D7 `/ S' [/ J2 {$ Q- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是,核桃畢竟不是藥品,也不是主食,平時可以食用解饞提神、補充營養,但不必過度神化,以及攝取過多。2 V5 q+ b2 e# M6 \& L/ W

' M8 A7 C/ I$ j, M! x4 [+ O) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃的熱量和油脂偏高,一天不要吃太多,維持1天吃2至3顆即可,這樣的熱量約一茶匙食用油45大卡的熱量。
* p& {& G' Q/ H# u  W! f4 k% u% etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 A  T% R, N- |' |- W, c
核桃果除了核仁美味可食外,果皮也有其好處。核桃的綠色果皮並不是只會給人類增添麻煩,人們利用它分泌黑汁且難以洗淨的特性,將其加工成褐色系染料,染製出不易掉色的布品。而硬邦邦、皺巴巴的核殼,經研磨後變成粗粒粉末,可用作便宜、實用又環保的打磨材料,打磨軟金屬、石頭、玻璃纖維、塑膠等多種材質。" e0 F  r2 u& t+ B. l7 @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E" Z; h2 w9 {  p; t
(轉載於華人健康網之文章)
1

評分次數

  • soforlee

謝謝大大無私分享!!
/ ^3 ^9 v* T8 m7 {9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m* a7 C- Y1 W0 Q0 o/ E- j TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 D7 ]& I+ A' g
   
' ~1 C0 R) o- M. |4 J7 ^% f公仔箱論壇    
# S: T& f3 [' L  X0 l& e3 c- g9 W/ Y    
5 f% o  d1 o, |; J! f% }0 S公仔箱論壇    
2 f* T. r5 e# b) |" C5 J1 S     os.tvboxnow.com. |/ j1 j9 a$ }& l! I
   
6 k. h; Y% ]* s6 g% Mtvb now,tvbnow,bttvb     os.tvboxnow.com; C- e. O7 F) P
    & O# Z3 t+ b; y
9 f. D7 a% [3 |$ q5 o; g% Z
    公仔箱論壇& E6 n2 J4 I- l/ ~# I
    8 A5 R4 {. ~/ i+ r
   
0 I  W3 c3 ~7 P; B. y2 P/ ~; r
/ M. w- r  g+ k) `5 c% }6 |公仔箱論壇. v# W& B% |7 i3 Y
9 P# p0 g5 K! v: a
   
7 g8 [. y  S- ?( I( z2 L! w! E% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
5 z4 R* V/ L! I( h2 qos.tvboxnow.com
5 Q, b' i& B2 Mos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb7 k0 i* q# J/ M2 O4 t" n5 @
   
1 f% e/ o1 M$ K& p- xtvb now,tvbnow,bttvb     - k2 X' S# @6 t: ]
    1 v1 m0 k& b7 H( K* ^
   
: J$ a' |4 r. D公仔箱論壇    
1 N4 ~. P. m5 C& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c1 U; \& \0 qtvb now,tvbnow,bttvb     公仔箱論壇3 [% p5 x$ n% x. j
   
% M/ {) l* W; V; j TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- l$ `' q; W  {1 Z1 m
        
, W2 ]- U, J0 ?5 @+ t& |, T" F1 k
( x, [$ q$ ]7 e' X; V/ b公仔箱論壇
: Q" K) h) t3 b$ e$ G5 Z: j8 D7 D1 `公仔箱論壇
2 Y. v$ m2 D/ Htvb now,tvbnow,bttvb
9 a6 ~) m7 @) Z4 Kos.tvboxnow.com8 x1 r% Z2 |; C. z
   
5 ^2 ^  o8 R2 }  y, h7 O/ D1 l* q0 d公仔箱論壇    3 z: ?  C5 q2 N
' K- e# R; k2 f7 O
   
* F5 P1 ^$ Y9 W+ ^& s+ Dtvb now,tvbnow,bttvb    
3 [. H' X; v% ?. i0 n4 O* B, |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 P/ x6 `. I4 b
   
& l; k9 r6 F% [9 G& e4 N7 x+ T公仔箱論壇     + p- Q$ y. X( }
公仔箱論壇" _  j# E  N* F1 B: I* W4 A! Q
   
: F5 \( n/ G: ^
6 x% _1 b: p6 H8 A7 h/ t公仔箱論壇
- F+ z1 k" D) s# z" M- v4 S6 B5 B/ v公仔箱論壇
返回列表