返回列表 回復 發帖

[健康食品] 核桃是「腦黃金」!健腦、補氣、養血

中國傳統有「以形補形,吃啥補啥」的觀念,所以外形長的像人腦的核桃,普遍被認為可以益智健腦,這是真的嗎?不妨先來看看核桃仁的主要成分。
; X  w. q% }1 A; f. _# ^6 R) Z公仔箱論壇
" I  k) p  {+ ?6 ^! y( ^3 ?' @撬開核桃堅殼後,可看到四仁連體的核仁,它們外披一層褐色薄紙質膜,剝離後則露出天生滑嫩潤白的核桃仁,這便是我們所食用的部位。核桃仁表面起伏不定、曲折有致,如同人類大腦皮層的形狀,這大概也是傳統被認為吃核桃對頭腦有益的原因吧。但是,這樣的觀念正確嗎?不妨先來看看核桃仁的主要成分。& W4 t4 _! `5 Z* _* P8 a/ U5 C
公仔箱論壇# Y, j6 j7 U% Q) A) z: Y: `$ \
核桃含有不飽和脂肪酸 是大腦的補品
  U9 m; B$ v- O8 G, m( hos.tvboxnow.com) j3 d, J1 f/ H
中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示,跟所有堅果食物一樣,核桃含有不飽和脂肪酸,這是堅果類果實普遍富含且最具「宣傳價值」的組成物質,包括亞油酸、油酸、α-亞麻酸等,其中的α-亞麻酸能在人體內轉化為DHA(二十二碳六烯酸)、DPA(二十二碳五烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),而DHA甚至有「腦黃金」一說,對嬰兒的智力和視力發育扮演重要角色。公仔箱論壇4 `7 [; N9 }2 a
# g4 d% H9 {1 |' e- F' h
人體每天都在高速運轉的大腦,偏愛哪些營養成分?答案是:水、氧氣、蛋白質、葡萄糖、腦磷脂、不飽和脂肪酸和鈣、鋅、鐵等礦物質。此外,核桃富含維生素E,可以保護身體免受自然化學物質及自由基的侵害,還可以緩解精神抑鬱,是不錯的抗老食物,所以核桃也稱為「長壽果」。由此可見,核桃稱得上是合格的大腦補品。
6 Z1 j" Q; x1 z$ \. C3 }: E& ~9 ~1 x" {! ^% L0 E* N& c! M
核桃具有補氣、養血、預防心臟病效果tvb now,tvbnow,bttvb: k. q2 H* A! M( J" j
公仔箱論壇% Z, S" o7 s4 Q& e+ g
此外,鮮核桃仁含有較多蛋白質,包括人體所需的7種必需氨基酸,佔總重量的18%左右(不同品種的含量之間有細微差別)。另外,核桃還或多或少含有磷、氮、鈣、鎂、鐵等多種人體必需的礦物質。
8 S  Y/ S6 H' m8 n9 n
! `+ U) q# s- x' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外,本草綱目記載「核桃具有補氣、養血效果」。根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,國外研究發現,每天吃一小把核桃,有助降低壞膽固醇、預防心臟病。+ r) E: [2 S% k

$ I& ]. e  S4 X+ Atvb now,tvbnow,bttvb吃核桃勿過量 1天吃2至3顆即可
0 ~# i8 d$ m+ C+ t9 N3 f. oos.tvboxnow.com, F/ w3 Q% e9 i" |0 g6 h; W/ R3 G
但是,核桃畢竟不是藥品,也不是主食,平時可以食用解饞提神、補充營養,但不必過度神化,以及攝取過多。公仔箱論壇! ?9 d- X7 C# J; h" Z& v9 k/ S6 u' d

. m: ?/ V: b/ h" m6 F核桃的熱量和油脂偏高,一天不要吃太多,維持1天吃2至3顆即可,這樣的熱量約一茶匙食用油45大卡的熱量。tvb now,tvbnow,bttvb5 _" u4 X2 E! Z; P; J! f

; D2 O6 j" p5 f/ T6 n核桃果除了核仁美味可食外,果皮也有其好處。核桃的綠色果皮並不是只會給人類增添麻煩,人們利用它分泌黑汁且難以洗淨的特性,將其加工成褐色系染料,染製出不易掉色的布品。而硬邦邦、皺巴巴的核殼,經研磨後變成粗粒粉末,可用作便宜、實用又環保的打磨材料,打磨軟金屬、石頭、玻璃纖維、塑膠等多種材質。
/ d0 G6 e! b" t/ J+ H: K( M6 p" Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, y5 a: E+ c- o0 N. t. f2 ]& u2 W
(轉載於華人健康網之文章)
1

評分次數

  • soforlee

謝謝大大無私分享!!
" j# D) x$ q% M6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
- |: w2 t& u# S+ m7 |9 r. k% }
' k* p7 J/ B! |1 N) d. J8 Uos.tvboxnow.com     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O8 x; J, H9 l! M# \% b' U1 W) b/ X
   
5 a" V9 ~" R( m. b- y* M  D4 }! `3 s公仔箱論壇    
$ x  J; d2 Y5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
1 j1 R7 J) ~" R2 t! x     3 ~% v9 j3 M7 `( B2 Y( u1 M
    5 L( T4 k8 P' P, W
   
6 b+ J3 C( R" W/ g* P. ~: S6 b6 K% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
/ F& _- _; O; Q公仔箱論壇
- z, q) t* L* ?# ]& Z& cos.tvboxnow.com   
& P0 a. i1 A5 Fos.tvboxnow.com   
( f( w7 C" [0 D9 L0 k4 Q& W    tvb now,tvbnow,bttvb0 ~' n. c; j3 q

) }; X  s) m; o! m# I+ r4 S
7 N" K/ @6 f# g5 A. d
$ U& Q- m8 t0 K% N  K1 Y7 U公仔箱論壇   
7 ~# k' y% |. f; F$ ^: N7 B- w8 J/ C    # i7 @3 m0 L4 P+ f3 _

+ O% E5 b  q- Y+ R$ Z公仔箱論壇
/ v! [) |$ v9 \$ q5 I- Zos.tvboxnow.com     , W! _# P' P" C+ ?& m0 v
   
4 e: L5 c! C* z- C    
6 A$ T% J; [+ n0 ~' O, ]     公仔箱論壇; J! e; b0 `/ p/ i+ t# {/ Z
   
+ M# J7 X% p& U: Y
+ ^( c& ?, g/ _6 G4 T0 K2 R公仔箱論壇    
+ C0 n2 k8 J; P5 M6 l' Q2 l公仔箱論壇     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^1 x" [2 y+ m1 N

$ n+ U0 Y$ s( ?" q& etvb now,tvbnow,bttvb        
, ^7 U4 }  i6 N* u+ C  tos.tvboxnow.com
' S7 K2 \0 o9 M9 ^# t# ?
$ z7 W1 B+ U& Y3 q% jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k( P+ |8 X/ P  x& ~" j/ Y& k" _% Q

8 T" m7 q! D8 }4 ]1 B! G7 S' @$ @
; S8 A7 _# U( i/ }/ j- gos.tvboxnow.com   
& F3 v8 }' [$ c0 X/ f% A- _/ i2 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
: l9 }4 e- _9 U0 l公仔箱論壇
5 E* V% A$ O0 i! e5 Stvb now,tvbnow,bttvb    
* W+ r2 v% @- X3 Z: o6 o( m  C4 Aos.tvboxnow.com    
8 o9 g! v8 v( X( x' `9 y/ q8 L
; y2 u) Z6 @& ]# h0 l9 {& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
# m5 t% q/ Z3 ?4 \* j, N9 @5 x    
& J6 M8 Q$ i0 ltvb now,tvbnow,bttvb , T  z/ m' Z! l+ ?/ \1 M* O' k
   
) u/ z7 A. S1 N5 W5 Q% etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 C# d: q; T- I3 l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [7 ^7 w1 x  q; F
返回列表