台灣擔仔麵/肉燥飯
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* J4 q9 B ^% |5 V9 e3 \材料
% R% M8 `6 Q, {8 @/ e3 q& }公仔箱論壇免 治 豬 肉 半 斤 tvb now,tvbnow,bttvb( ?% o+ n" m" [
冬 菇 (浸 軟 )4粒
% P. C$ H8 l6 d2 `- j4 q公仔箱論壇乾 蔥 蓉 1湯 匙
# ~7 G& { G8 l! {& z3 vos.tvboxnow.com芽 菜
+ X$ V" M, F- ]6 Q1 T$ I9 b2 B油 麵 3個
! I: ^: s- k" T- C3 r. D' v4 [3 m麻 油 隨 意
) `% M, c0 W2 O8 {3 e( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k$ @4 u" s- H8 Los.tvboxnow.com調味:
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生 抽 2湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( c: [6 G7 @) R* C8 S6 o
糖 1茶 匙 os.tvboxnow.com* V, e3 A1 \8 j" Z0 L, }' ^# k H
酒 1湯 匙
; w' y/ I* Y2 y7 ~3 q! [tvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
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製法: os.tvboxnow.com, h7 |, g1 ]. ^, J/ e, i8 s
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
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燒 熱 油 , 爆 香 乾 蔥 蓉 , 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 , 細 火 炆 至 汁 濃 。
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於 鍋 中 煮 滾 上 湯 , 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 , 分 於 碗 中 , 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。 ' n( g- {9 F/ G( N% N7 T
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若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 , 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |