材料 { ^1 |: e1 Y7 }6 ]
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙# N/ Q$ l5 i; O" r3 n- E
" S/ @ r* o# S, Z/ `tvb now,tvbnow,bttvb調味料
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |" ^1 P' J! C; G
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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3 W6 W8 T; x% J; pos.tvboxnow.com伴吃用料 os.tvboxnow.com4 K* R' F/ v6 s' h( r0 ~+ T; [8 Z" B
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 `' K2 T% h
1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
$ }0 e* n8 z; x( q0 p# _8 \$ P3 | 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。公仔箱論壇 S- W/ e1 j, o6 ^$ f# [3 t
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
, Y( ~! p: B3 l公仔箱論壇3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
9 K% |) E( O ~0 f7 n 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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