材料
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: k7 I' |4 R% `* u4 ]免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙% n1 G* b1 j( l! x P5 P _
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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. j, ?4 Z J- q公仔箱論壇調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E3 {( w# W+ W- P; I0 W
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙8 p0 [& S4 o5 U
4 ~9 R: e* ^" o6 R& a公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙公仔箱論壇7 P/ x& o1 ]4 I, A
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! c& q+ e9 N2 J) |% |os.tvboxnow.com伴吃用料
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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做法
/ G7 b( i( V) c) }& q7 x5 U1 k1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
7 W. a: L& K6 v/ G1 p/ m4 Q; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
$ c" w3 ?2 O) Z6 }os.tvboxnow.com2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
: e4 N6 k- f- ntvb now,tvbnow,bttvb3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及tvb now,tvbnow,bttvb! U5 i( b5 H- a3 ^: u1 v
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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