生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 % K5 e& K1 G' D3 n. P+ V: f
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% m9 S2 `5 Q3 _ c# Z2 c' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)公仔箱論壇) \ g* X* X3 }; G) N: `
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吃粥有道，四大宜忌 tvb now,tvbnow,bttvb+ a% U, ?" `0 T7 o
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。公仔箱論壇% _5 `9 Y( T$ R% p
% u' }, v- e) U% ~7 r8 O" B公仔箱論壇1.三餐不能都吃粥
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。- j1 [& C- e* C! x
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `$ |; i7 T- c7 I1 G2 g# Y Q. k- w# m; g
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
' w* X9 v m+ u# Ktvb now,tvbnow,bttvb所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。公仔箱論壇( j: a0 G0 [ Q# G/ M6 O- n* k( g; ^
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2.冰粥並不可取 tvb now,tvbnow,bttvb$ E' Q- i) z7 f; @
; Z+ [4 }, k* ?公仔箱論壇冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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5 r8 U# M9 }4 Q4 c8 Uos.tvboxnow.com冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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3.糖尿病人吃粥要適量
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2 P; m) B. e' D公仔箱論壇糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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, v2 q3 a+ v3 Z( r公仔箱論壇因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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7 |0 q! _& N" Y3 }" }* J2 {os.tvboxnow.com以粥代藥
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: Q* `- @; `* _( @! @0 m$ R+ n* q, atvb now,tvbnow,bttvb粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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