生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 os.tvboxnow.com; U3 [. A/ Z9 l" h: @7 r1 m
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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吃粥有道，四大宜忌 公仔箱論壇% v- [8 e- _* A7 d$ Y
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。# u1 g8 x& |( [
5 t) b% K9 E) _2 l: e8 k- B. I" Bos.tvboxnow.com1.三餐不能都吃粥公仔箱論壇# l# X) [- y- n- q* n
h/ m9 h6 w* _$ X" l4 G' X% } L- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
* |0 l- W3 C$ p/ Rtvb now,tvbnow,bttvb所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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2 `! q$ B& u1 K2 c3 ^7 A8 q公仔箱論壇2.冰粥並不可取
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, v, _$ i3 g0 Q' L$ ~; C4 B) Aos.tvboxnow.com冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q: |- [! v9 H5 [. P# W
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 % ?( S% i& M: Y
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, q/ _+ q2 _! P- \" h# | l& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖尿病人吃粥要適量
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2 Q3 j3 h# r- q- J YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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2 P: C# \; v4 Gos.tvboxnow.com4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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3 H" o! [6 m4 l5 L喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 公仔箱論壇# s5 h% X& Y( G) Q7 K
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n) n& v Z6 w2 ^! c4 P( [因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。2 M5 g' X; u' N! k4 [% L7 e
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以粥代藥, z9 N7 L4 i N/ k7 s
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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