生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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吃粥有道，四大宜忌 公仔箱論壇4 p0 N& ?( c% a, {* h9 C4 O
. Z" q9 u) I. _粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。" d7 B" @+ R I! v9 k' j. C
0 Q. D$ i7 P. p4 X% M2 O; f公仔箱論壇1.三餐不能都吃粥
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6 W$ B, a' H1 T) v' v9 G- K0 ttvb now,tvbnow,bttvb適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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# K* x6 z+ I5 j9 P$ D% ~長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
6 Q, t9 [7 ?9 c* \# [# }" [os.tvboxnow.com所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。os.tvboxnow.com8 G- R' k! p' n; k7 _# r/ D4 ~8 H
6 q! E2 D. {8 C# s公仔箱論壇2.冰粥並不可取
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4 z- _0 c! k8 n) O! ^- i* e冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。tvb now,tvbnow,bttvb! b1 c0 L6 S6 _. i# G
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E9 V& G6 D F' h$ q9 ?" R4 t
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7 Q' g- k) F5 y/ i) {3 c! j% O3.糖尿病人吃粥要適量
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2 \: N j: ]9 F' X2 G# S! n糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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& _: A* j- |1 Z$ E公仔箱論壇糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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4 `( R0 ~$ D. H公仔箱論壇4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥公仔箱論壇! |* U( J8 j: H6 q
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 os.tvboxnow.com( [) ~. F. K2 a, \% c6 J
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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" i( J+ F, @' J) }0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以粥代藥
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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