[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐
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原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。
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制作方法：
/ P8 M" |, Z( N; a" oos.tvboxnow.com1、葱洗净，切粒。
' V% f5 V: _; j5 P$ t公仔箱論壇2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。os.tvboxnow.com" H& @4 e9 w8 s) |% M( Y
3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。+ K! E5 P/ N1 D
4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。 : m8 k! i$ M  k3 S3 r  d  J

9 x3 [/ v+ Q# P) \tvb now,tvbnow,bttvb特点：
7 a1 s6 U8 ?, `tvb now,tvbnow,bttvb鲜嫩味醇。