tvb now,tvbnow,bttvb: ?% ?& O2 T G- ]+ m3 n, a m
tvb now,tvbnow,bttvb$ p4 \3 @3 m' D. r& |
- V$ O$ ~) j0 m! b3 s) F! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名称：西湖醋鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c7 R! ], N; I4 `
4 _2 s9 h! V! Q: Q4 k+ q原料：活草鱼一条（重约700克），绍酒25克，姜末1.5克，酱油75克，白糖60克，醋50克，湿淀粉50克，麻油少许.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L X* Z$ V4 {# k1 w
. j+ c$ z. q/ A# u* Q8 y" ^制作方法：
6 Q# F& k' M5 j/ k6 wos.tvboxnow.com1.先将活草鱼放入盛水的大盆内饿养一两天，使鱼肉结实，消除泥土气味。
; |7 c/ w; d ]1 Ztvb now,tvbnow,bttvb 2.宰杀时，将鱼背朝外，从尾部入刀，用平刀沿着背脊骨批至鱼颌下，同时将鱼头对劈开，使之成为脱骨相连的两爿，斩去鱼齿。 3.烹饪时，在锅内放清水1000克，旺火烧沸，将鱼摊开，背面朝下放入，再烧开，即将锅端上小火煮约3分钟，至鱼的划水鳍竖起、眼珠突出，即用漏勺捞出，沥干汤水，鱼皮朝上，平摊在盆里。
& u& ^$ P# s8 J# n4.另用净锅上火，放入煮鱼的原汤250克，加绍酒、酱油、白糖、姜末烧开，加醋，用湿淀粉着腻，搅成浓汁，淋上麻油，浇在鱼身上即成。 公仔箱論壇/ D' o: L6 ?! `% e: Z+ h5 Z. r
3 G+ ]- d5 I" H" c C特点：
. L! n# i2 `, L% q1 u$ h# ctvb now,tvbnow,bttvb色泽红亮，肉质鲜嫩，酸中带甜。 | 
發表於 2008-8-14 10:52 AM
| 