每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！
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& v0 K' I) _* k+ t7 q l. ^ O4 Wos.tvboxnow.com富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力
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' t; l8 w2 W' P2 {$ I* hos.tvboxnow.com腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。
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/ u9 _9 h- U/ c C9 y& \蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。
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輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼
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日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。 os.tvboxnow.com. C/ G6 v- k8 s. ~! M' P
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大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。
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《萬能蔬菜湯這樣做》 6 V; \6 U( p9 z7 e ~# X
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有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！5 z" W' }! F; m3 p' t. Q
* ?, ] Q/ l9 j, zos.tvboxnow.com材料
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1 v7 T# x2 p. n) K8 C# J N6 ]7 Ltvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 100公克
2 F$ W8 }' p2 }7 N) m- y* cos.tvboxnow.com洋蔥 1/2 公仔箱論壇2 T/ n, L# `- f$ Q
牛蒡 60公克
1 c- G( j& o; M0 V9 J胡蘿蔔 1/3根 公仔箱論壇2 y/ G z- q8 M9 D* Q3 {
豆漿 600ml ' M% J( z8 J; h7 y& F
大豆70~75公克
( \" J d. h6 v/ v0 Oos.tvboxnow.com味噌1大匙
# y4 U S5 e" A& [# E1 }os.tvboxnow.com鹽 少許
7 P9 S# P( R. O) d5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, D8 L' b0 y. x; w6 j+ Y2 k
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做法 公仔箱論壇( E# ]# `0 b/ G; z6 K
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STEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。 os.tvboxnow.com' s5 U C" G: ]' B. ]0 e+ v
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STEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘） tvb now,tvbnow,bttvb+ |( D2 Z! T9 U7 {! |
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STEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。 os.tvboxnow.com3 s7 B' i: @0 p1 m; I+ T
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-27 11:45 AM
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