你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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4 [ u y3 U- l7 {/ t9 h) f5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。2 n! t2 _ b; }6 U: S: S
) N ~1 q1 K4 V2 f降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
4 X: m9 P- }4 i L' v5 W0 m1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n4 X, W( C, N- U( }# otvb now,tvbnow,bttvb2種須多吃的食物$ s& @( u4 u4 H2 K5 D
; c( W7 W# m2 `9 }, dos.tvboxnow.com1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
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+ Z( c/ l0 J5 R0 ~1 }1 L0 c, r3種少吃的食物
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- h+ ]5 O/ ] G9 L9 H1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。 S& m9 p9 [: Y9 K$ G( d2 ~# c
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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+ S6 I2 o! U$ ^& E+ F" d0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃蘋果戰勝膽固醇
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' z/ l' [$ y# n2 x' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
% x) Y+ `; v' O; E* Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B, E J9 W* {7 u' X. D, T) X
蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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$ ^& o; L+ T# _$ A/ R1 T5 w至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。8 J' o p& A6 P! L
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。# q' }$ V! @5 V2 A
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吃蘋果注意事項：
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4 R, ~6 i* z/ I* \4 }# f. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。5 i) G! _$ _& r" N$ ^1 S$ m
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
/ ]7 S4 v% S- t0 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S E" p0 I) j( o( X; }5 y9 M, v
3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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- }( ?) G( [. M* Atvb now,tvbnow,bttvb【香甜蘋果汁】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C3 P7 b9 F7 R$ C. ]
% @' R- O) Z, hos.tvboxnow.com效果：降壓消脂＋促進消化。公仔箱論壇8 t1 }# Z2 c$ v6 G( Q S. w: Y7 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V+ O' G+ u. ?) ^5 ^
份量：2人份。os.tvboxnow.com( I5 f' l# B) `# |) M
) R7 y: j8 b. wos.tvboxnow.com熱量： 403.4大卡。1 J- {: q5 |6 e" F
; |/ x& b0 X& |0 X$ }% t7 ^" ltvb now,tvbnow,bttvb營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。公仔箱論壇, H6 `; q$ _6 L8 V S1 ^
# P# u3 e r. ^' T公仔箱論壇材料：蘋果300克。
, ?- g6 o0 {# L6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B4 [( P6 [8 L0 _
調味料：冰糖75克。tvb now,tvbnow,bttvb+ d1 T7 K3 P6 Q6 X
) A- Y# H! b8 S作法：8 Z: [9 F" V _$ N) g6 D/ X" ^
. K( Q8 J* C' \, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將蘋果洗淨，擦乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 f4 S. Y5 z" G$ Y
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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' S4 m0 C& {& [% L8 B) k( V# x# Y4 R3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。公仔箱論壇 I* g; s5 }$ n, { m9 z2 E; K
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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