你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E. E+ P% G7 [+ i
( F8 Q+ {7 R% n公仔箱論壇降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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' r6 d* C7 h' E7 [4 A公仔箱論壇降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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+ w. ~, \8 |6 T. E) F/ A0 i2種須多吃的食物公仔箱論壇7 g! u& @) a" R+ j0 [* \
; {' G) {) {! r" o" L: U& Aos.tvboxnow.com1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
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3種少吃的食物公仔箱論壇0 ^5 o( \/ z: Z8 N( u5 V. t
: P: Q, x& }; y0 u* G1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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& j6 Y; V9 W3 h2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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; f5 v- L+ O( b' O g6 V, oos.tvboxnow.com3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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吃蘋果戰勝膽固醇公仔箱論壇6 x0 A8 L, R/ y
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何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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. d* v" W- u: L; xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。os.tvboxnow.com: N+ o) J X6 i+ g5 m; A" y' d
. |6 k) B- f+ E* |此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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吃蘋果注意事項：+ P# j" k# ?' M
1 P: L+ s3 w9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
" E w7 e. k( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [8 v! E+ b, ~$ B: ^; u$ tos.tvboxnow.com2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
" [! A2 ]1 Q) S' ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g1 \1 y3 g H5 ~2 R
3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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【香甜蘋果汁】：os.tvboxnow.com$ X% i5 E, M* X$ U! a# h4 L
1 W% U4 U, Q a8 P; M$ @' {os.tvboxnow.com效果：降壓消脂＋促進消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l: b& E/ ^. r' o# Z
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份量：2人份。os.tvboxnow.com7 O8 z3 |, v% m" t: b. ?
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熱量： 403.4大卡。) m7 z. {9 w1 @ C- E6 s& M$ I
+ y7 M2 w6 d/ D3 j# w公仔箱論壇營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
; \( ^7 R0 a$ Z8 a7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; D, d, ~' e5 v H% Y
材料：蘋果300克。os.tvboxnow.com2 J1 U0 z$ E2 m8 h9 Q
" A% O c# S" ` rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：冰糖75克。
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% N8 G p) L( e5 Z" h, Gos.tvboxnow.com作法：
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1 將蘋果洗淨，擦乾。
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0 @0 C5 C# T7 X# Dos.tvboxnow.com2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B7 k/ T/ f6 ]+ n" H6 L" p
G/ _) p" f% D7 T) V3 Y1 v3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。% z X9 ^. L0 w" J. I6 Z: v
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發表於 2018-3-27 11:44 AM
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