你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。os.tvboxnow.com' t3 Q4 Z8 C* ~5 J$ d$ o
0 K0 v4 @+ k5 u& M5 itvb now,tvbnow,bttvb有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
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* i6 C; c1 R, V6 ^7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降膽固醇口訣：四低一高、二要三不5 u t- V( x8 ^1 @! X
' ]' F! \8 E% R# x& C" T# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。, R* u" J! _5 V8 p4 Z; s$ F
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2種須多吃的食物公仔箱論壇 h7 g$ Q9 A& E4 W# j- }. H/ \
7 @4 X1 {, x$ w% F t3 i5 p F1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。" u9 \# v. ?) p, T$ ~, ^4 g
2 [- D* N0 I/ d3 s( a2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
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3種少吃的食物os.tvboxnow.com4 @& o$ j8 {# q; V. q+ m
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。2 l8 s% L1 Z# C) ^1 c& a
; b" z( F' Q( n! i$ x1 A3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。# v: E2 N0 a8 |. {, R2 P. k6 Y
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吃蘋果戰勝膽固醇
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何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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" {0 P+ c; l; e& F2 e9 ?os.tvboxnow.com蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。0 f: k. H, v& T5 Y
1 z8 ]9 |* J3 n' h公仔箱論壇至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。tvb now,tvbnow,bttvb( F, o0 k0 S1 R7 R# F
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。os.tvboxnow.com0 }; j1 R! r* d1 m
$ v$ c. [1 V2 n1 }公仔箱論壇吃蘋果注意事項：
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1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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4 j: Z; h% s) U: s5 ios.tvboxnow.com2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。公仔箱論壇) o/ ]) J+ V$ d
: g1 p" \& h; G0 E公仔箱論壇【香甜蘋果汁】：
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效果：降壓消脂＋促進消化。$ v5 n3 X$ n! ]1 ?
' J, X/ p3 R1 H! f0 Z份量：2人份。
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' b3 l$ d% z* ^, [5 ?tvb now,tvbnow,bttvb熱量： 403.4大卡。
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。) }' w# i p/ {7 }5 U3 T$ _
+ E5 r( j' C b9 G材料：蘋果300克。
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調味料：冰糖75克。$ \ D+ t9 _3 j0 [5 M* Y6 ^- I
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作法：
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1 將蘋果洗淨，擦乾。
% j6 S1 a' U7 c; q. V8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X% `* a! |4 f, ~! L2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。os.tvboxnow.com" \8 V; k6 o* I. r) ~9 x
5 g; H$ t5 C$ P: m+ _3 Itvb now,tvbnow,bttvb3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。: H& ?. c W; E1 u0 V
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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