蒸天使蛋糕
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糖 - 80克 8 Q- C& U o5 X6 L- N% v# ^: h, X
麵粉 - 80克 公仔箱論壇* F* Y: p( J) m. ]/ M3 t$ v
車厘子 - 2粒
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1. 把兩個布甸碗薄薄掃上一層油，排放車厘子在碗底。 tvb now,tvbnow,bttvb [+ ~/ E* _. B& Z+ Q
2. 將蛋白打鬆，逐少加入糖份，續打至企身。 , |6 R7 A9 [$ {! k0 f
3. 輕輕拌入已篩麵粉。
9 d% t) ~9 V+ f. M2 T- |1 k, ]; w) F! Z4. 轉放布甸碗內，立刻放滾水內隔水蒸約15分鐘至熟透。將士多啤梨與糖霜同打成茸。
" E. M- J, {) d. q倒出天使蛋糕上碟，伴以士多啤梨及士多啤梨汁。, i( C( f1 G- c9 E
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發表於 2006-12-8 10:37 PM
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