檢視相片
% I* x- e7 P1 e6 cos.tvboxnow.com
* V5 v2 p# y5 n! G3 fos.tvboxnow.com公仔箱論壇% d# U2 h# y0 Z6 m; Z
歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）於19日發出警告，指出一批由荷蘭企業生產的嬰幼兒配方奶粉，遭到「阪崎腸桿菌」的污染，並表示遭到汙染的奶粉已銷往中國大陸、沙烏地阿拉伯、瑞士、英國以及越南等地區。究竟何謂阪崎腸桿菌？它會對人體造成什麼樣的影響呢？
- O) L) b6 A. V/ F% R( M5 L M- ptvb now,tvbnow,bttvb& d6 }5 o1 k4 o( v# H
1. 阪崎腸桿菌是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [0 U$ O9 d9 W& ^& a
. H# S+ D7 @6 K! e2 ^9 X, m' q1 E阪崎腸桿菌（Cronobacter ，又名 Enterobacter sakazakii）又稱阪崎氏腸桿菌，屬腸桿菌科，是一種革蘭氏陰性菌，存在於自然環境及食物中。阪崎腸桿菌被發現得較晚，直至1980年才被發現並命名為阪崎腸桿菌，以紀念日本微生物學家阪崎利一所作的貢獻。3 i" S& D6 Q2 e2 X6 m; F' N
- A2 e( p8 \5 d A阪崎腸桿菌有個顯著的特點：不怕乾燥。即使在無水分環境下，阪崎腸桿菌也能頑強生存。os.tvboxnow.com" ~8 a# j' l& X( p$ l% F* |
5 ?6 Z" O6 n! |9 H2. 怎麼進到奶粉裡的？
4 R* P% x! A, {3 H) Q- `" v3 E' z2 v4 @5 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ? O8 [) X9 }0 o$ x; K
奶粉被阪崎腸桿菌污染可能有兩個來源：奶粉本身就含有少量阪崎腸桿菌，或是透過周圍的環境、受污染的器具或雙手而進入配方奶粉。目前的生產技術尚無法消滅配方奶粉裡所有細菌。
0 q( \; \& W0 `2 i1 C" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }; [4 Z* ^0 C- Z* Y5 x& E5 R- n
然而奶粉中檢出超標的阪崎腸桿菌，說明它的生產流程可能存在安全疑慮，應審慎處理。os.tvboxnow.com0 y8 o2 J; ]4 E' M7 e7 E+ n6 Z
os.tvboxnow.com& l1 q$ `. s5 I: B
3. 會引發什麼疾病？' ~7 `3 \1 M! G' l0 P" h
% d% I3 \; s4 ~ Dtvb now,tvbnow,bttvb阪崎腸桿菌的感染雖然罕見，但一但感染，會引起新生兒嚴重的腦膜炎、小腸結腸炎與菌血症，死亡率高達50%以上（40%-80%）。公仔箱論壇4 G$ H% }" }6 N# a, O" j- V+ U
) E! O0 G0 v D* X8 m [tvb now,tvbnow,bttvb 檢視相片7 N& Y7 @% n" Z% A
: R9 S* \8 q6 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* w0 M8 n4 q5 Q# Z, W
9 V- z& M1 b. P& j, L/ y7 J, V. n
4. 污染來源是什麼？os.tvboxnow.com( E# S! a2 W# L. ?/ X! B3 I
1 T6 G" X8 d, {+ M) s5 s" Z
雖然目前微生物學家還不知阪崎腸桿菌的汙染來源，但已有許多病例報告中顯示，嬰幼兒的配方奶粉是目前發現主要感染管。+ ?! Y$ ?1 ]1 r/ h2 B
1 ^6 p; A8 S$ p8 F3 S
事實上，嬰兒配方奶粉本就不是完全無菌的產品。但正確配製和操作嬰兒配方奶粉，可降低疾病危險。 I7 L4 @" T7 o+ x$ y. p( W0 Q
: ~! t, P) P1 E/ @9 x4 z; _8 |0 T# Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 怎麼預防？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e) c- e5 o0 `% f% x
os.tvboxnow.com* d6 i) X: H Y: V
根據《蘋果》，世界衛生組織(WHO)與聯合國農糧組織在2007年合編的《安全製備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導原則》中建議：應使用無菌的液態嬰兒配方乳、使用不低於70度水調配嬰兒配方奶粉，或者盡可能縮短從配製奶粉到食用的時間。將已配製的奶粉存放在5度以下，也有助於降低危險。
+ n K, o/ l- [3 j3 ]% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2018-3-24 10:24 AM
| 
