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[中式食譜] 茅根粟米粥

材 料       
5 z0 j( d/ w  q9 c8 j7 x5 Z9 Uos.tvboxnow.com米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許 3 q# ^2 r/ @4 S) M* P

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1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 , 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。
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2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 , 浸 15 分 鐘 。
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3. 大 火 煲 滾 水 , 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 , 煮 滾 之 後 轉 細 火 , 蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 , 撈 起 茅 根 。
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+ @  N: B, M: ^+ [. J4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 , 轉 中 火 再 煲 滾 , 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。公仔箱論壇5 J: K- w+ V; ?4 B  n
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4 O. I; \) a  B: W公仔箱論壇貼 士        3 m, j( i5 x7 G) c" J3 h
想 更 方 便 快 捷 , 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 , 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。os.tvboxnow.com* @) `0 e9 T0 r: m$ D1 \* ]
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