繼牛奶、豆漿（豆漿的日文為豆乳）之後，杏仁奶被日本人稱為「第三牛奶」，擁有極高的人氣。杏仁奶與豆漿一樣是植物奶，不含牛乳成分，由杏仁果為原料製作而成，現在被視為乳糖不耐症患者的牛奶替代品，營養價值在日本相當受到矚目。具有抗老、抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓、消除疲勞等功效，熱量極低，在家就可以自己動手做！ tvb now,tvbnow,bttvb/ i+ e8 T7 {$ h: b
; n/ T4 K% C3 a( D) N# L! dos.tvboxnow.com杏仁奶 美國常見營養飲料 os.tvboxnow.com9 }9 v. ?0 l+ A* Z2 I& y/ _- I& C6 P
) h; h" i8 `: }2 ]8 @$ |
看到杏仁，可能會聯想到杏仁豆腐的原料，也常作為杏仁茶飲的中國甜杏仁。杏仁主要分為中國杏仁和美國杏仁（Almond），兩種杏仁同科不同屬，外觀與氣味也大不相同。美國杏仁一般翻作杏仁果、扁桃杏仁，是外型渾圓的烘焙堅果，常見於零食、甜點中。
2 t* r& M. Z, @, W6 K8 ^9 K/ w
4 f8 r4 S& ^0 t# ~9 Aos.tvboxnow.com而這裡的 杏仁奶，是將杏仁果泡水數小時軟化後壓成粉末，加水以果汁機打成的果漿，在美國是常見的市售飲料，深受好萊塢明星與流行女歌手喜愛，在美國牛奶和豆漿的市佔率，已逐漸被杏仁奶瓜分。os.tvboxnow.com' N, Q' i _- P8 L7 D" H/ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `4 R; a- K4 s. M9 C
杏仁奶避免過量攝取 可抗老、預防動脈硬化、高血壓
3 W' }# S, L* Xos.tvboxnow.com
+ h8 P9 ^* @1 e' R) O Y2 ~" B' [7 a杏仁果的 維生素E含量是堅果之最，能促進血液循環，去除體內活性氧，抗老效果極佳，此外含有膳食纖維，因此日本健康網站dietbook推薦可在起床時飲用，早餐前喝可刺激腸胃蠕動、增進食慾，早上能好好享受早餐，攝取足夠的營養，有助於打造健康的飲食習慣。 tvb now,tvbnow,bttvb) ^+ J% e: z8 `8 ?% q
1 Z6 F3 v! h7 b杏仁果中的脂質有70%是油酸，含量是芝麻的1.8倍！油酸能抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓等生活習慣病。然而堅果類雖然營養，熱量也高，常會不小心過量攝取，杏仁奶的水分含量是單顆杏仁果的58倍，既能補充水分，又可避免食用過量。 tvb now,tvbnow,bttvb* U% s- k5 U7 o4 \3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ Q1 e+ e- g: T9 O% ^ q A
女性最佳美容飲品 低熱量、補充鈣與鐵
8 q# h: C2 P$ N; i, Vos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 C7 ?% i- `2 l. {, t/ x
以一杯200ml的飲品為基準，牛奶是134kcal、沒經過加工的無調整豆漿為95kcal，而無糖的杏仁奶僅只有30kcal。 公仔箱論壇( }0 `- b& W' y( p7 b
+ T+ R9 e8 k4 u: U1 ?% v! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有豐富的礦物質，比豆漿好入口、熱量低，可 輕鬆補給女性容易缺乏的鈣與鐵質。富含不溶性膳食纖維，可改善便秘，幫助整腸與排出體內囤積毒素。豐富的維生素B2，可消除眼睛疲勞、身體疲勞之外，還可幫助脂肪燃燒，可說是兼具健康與美容效果的飲品。 tvb now,tvbnow,bttvb$ \5 j3 |+ P- Y% w, L: Y; C: j
公仔箱論壇6 J: t1 b# E, b# h
材料 公仔箱論壇/ X* @2 n/ F4 _1 A
os.tvboxnow.com6 g( H4 t( R& T# V' S
杏仁果 1杯
' a) I5 l8 ~5 W# L }+ \3 v- @水 4杯
% E" g1 ]. @; g. a F5 _ s濾紙 * _ r- U$ S3 N1 j K; F
" Z8 a7 O* u! T8 b* f# p3 ?4 b( t
作法 6 j7 c A8 p8 R* S; w( [/ H3 ~
STEP1.前一天先浸泡杏仁果，泡水12小時，將水瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb: O1 R' }$ k0 i6 z# u* s
STEP2.將堅果放進果汁機，加入少量水潤滑。 3 ^/ \$ C9 A$ M9 j
STEP3.以果汁機打碎，途中可用湯匙輔助，不讓杏仁果粒殘留在果汁機底，充分打到沒有顆粒和碎屑。 公仔箱論壇1 D1 v* b, P S& ^ I
STEP4.用紗布或濾紙過濾細碎殘渣，即可飲用。 |
發表於 2018-3-17 10:56 AM
| 
